Օգտակար ոլոռով ապուր մսով

Մենք սովոր ենք այն փաստը, որ ընթրիք պետք է ուտել առաջին դասընթացը, երկրորդ եւ երրորդ: The թուղթ կքննարկվի մասին , թե ինչպես է եփել սիսեռ ապուր մսով, եւ ինչ ունի առավելությունները այս ուտեստ.

Ապուր, մի խոհարարական տեսակետ, բավականին բարդ է, բայց երբ այն պատրաստ է, նրա երջանիկ է ուտել բոլոր ընտանիքի անդամներին: Է եփել սիսեռ ապուր մսով, փոքր մեկ ցանկությունները, պետք է լինի մի որակավորումը եւ գիտելիքները հատկությունների որոշ ապրանքների: Եթե դուք եփել, կամ մի պարզ տնային տնտեսուհի խոհարարներ ապուր առանց օգտագործման դեղաբույսերի եւ էական բաղադրիչների, դուք կստանաք սովորական շոգեխաշել, այսինքն, ոչ ոք չի, եւ եթե նրանք են, դա միայն հարգանքի է խոհարար:

Քանի որ եփել sous ոլոռ, դուք պետք է պահպանել հետեւյալ կանոնները.

1. Նախ անհրաժեշտ է, քանի ոլոռ պետք է rinsed եւ հետո լցվել է անցնող եւ ավելացնել ջուր: Ջուր չի կարող լինել, այնպես էլ տաք եւ սառը, դա չի ազդում համով: Այն բանից հետո, թրջող սիսեռ ջրի համար 3-4 ժամվա ընթացքում, նա պետք է խաշած փափուկ, եւ արդյունքը կտա յուրօրինակ համ է բարեգործական ճաշարաններում:
2. Պատրաստվում սիսեռ ապուր մսով, որ բաղադրատոմսը նախատեսում ընդգրկելու համար տարբեր տեսակի մսամթերքի, այդ թվում, ապխտած. Երբ դուք եփել, տեղափոխել հեռու ափսե գրեթե անհնար է: Այս ուտեստը մշտապես պահանջում է հատուկ ուշադրություն, դա անհրաժեշտ է ակտիվացնել անընդհատ վերահսկել կրակը, որը պետք է լինի փոքր.
3. Ընթացքում cooking չի կարող drained կամ լցնել թարմ: Նախքան ապուր գրեթե պատրաստ է, դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, համեմունքներ, խոտաբույսեր.

Հետեւելով այս պարզ կանոնները, որ դա ավելի լավ է ոչ թե անտեսել, որպես հետեւանք, դուք կարող եք պատրաստել այս կերակրատեսակ, որը չէր թողել: Այժմ համարում կարգը, որի պատրաստվում է սիսեռ ապուր շոգեխաշած մսի կամ ապխտած արտադրանք.

Համաժողովրդական լցնել սառը ջուր, դնում ետ միս, որը կարող է լինել տավարի, հնդկահավ, խոզի միս, հավի միս եւ սկսում cooking մասին: Միայն բարկանալ արգանակ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել մի սիսեռ, ղեկավար սոխ եւ գազար: Ի դեպ, ոլոռ կարող է դրվել վերջում cooking մասին: Միայն այդ դեպքում պետք է եփել առանձին-առանձին: Մոտ կես ժամ անց լցնել արգանակի նախընտրական եփած կարտոֆիլ.

Ի լրումն, թե ինչ է արդեն, որ ապուր է ուտել գազար եւ սոխ է սիսեռ ապուր մսով ավելացրել է ավելի տապակած սոխ եւ գազար: Դնում են ապուր հետո անցել, քանի որ սկզբից cooking 45 րոպե: Մի մոռացեք, որ հանել է ապուր է ամբողջ սոխ եւ մի ամբողջ գազար. Նրանք արդեն տվել է անհրաժեշտ հատկությունները սիսեռ ապուր. Նախքան ապուր գրեթե պատրաստ է, ավելացնել համեմունք Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Եթե սիսեռ ապուր պատրաստել շոգեխաշել, ապա այն պետք է ավելացվել է արգանակ, հետ միասին համեմունքներով: Այն բանից հետո, շոգեխաշել ինքնին արդեն մի պատրաստի արտադրանքը, որը պետք է եփում երկար. Այժմ մենք պետք է սպասել, մինչեւ բարեգործական թուրմեր, եւ ապա այն կարող է օգտագործվել, Չմոռանաք շաղ տալ հետ, սամիթ կամ այլ դեղաբույսերի.

Ինչ - որ մեկը սիսեռ ապուր մսով ասոցացվում է միայն ապխտած արտադրանք. Ինչ դուք պետք է կատարել այս ապուր. Առաջին հերթին, իհարկե, խոզի կողիկներ. Նրանք պետք է լինի, քանի որ շատ միս, բայց ոչ յուղ. Բացակայության դեպքում եզրեր, դուք կարող եք օգտագործել ապխտած երշիկ: Իհարկե, դա չի լինի, քանի որ համեղ ինչպես կողոսկրներիդ, բայց, այնուամենայնիվ, այս սիսեռ ապուր.

Նաեւ իմ soaked ոլոռ եւ 4 ժամ: Այնուհետեւ լցնել սառը ջրի մեջ թավայի եւ դրեց այն կրակի. Թափել մեջ իր ոլոռ: Մինչ նա եփում, տապակել Նյութի մանր թակած սոխ, մինչեւ այն ձեռք է բերել ոսկե երանգ: Հետո մենք տեղադրել grated գազար, շարունակել տապակել նույնիսկ հինգ յոթ րոպե: Եթե ոլոռ խաշած փափուկ սկսել, դնում արգանակ մի քանի կարտոֆիլ, նախընտրական կտրել նրանց կեսը, եւ պատրաստված խոզի կողիկներ. Աղած ապուր, բարկանալ, որ ինչ-որ ժամանակ է, եւ մինչ դուք անջատել վառարանով, ավելացնել տապակած սոխ եւ գազար, որոնք կդարձնեն սիսեռ ապուր մսով համեղ եւ ախորժելի: