Cheesecakes կաթնաշոռ, նման է մանկապարտեզի: Համեղ փարթամ Cheesecakes: բաղադրատոմսը

Համեղ պանիր տորթեր - ից կաթնաշոռ, նման է մանկապարտեզի, ով չի սիրում այս հրաշալի ուտեստ. Եթե դուք եփել դրանք ճիշտ, չեն overcook եւ չեն չոր է, որ կախարդական Cheesecakes որ պարզապես հալեցնում է ձեր բերանը. Recipes, որոնք առաջարկում cookbooks, պարզ բավարար. Սակայն կան մի շարք նրբություններին է տեղյակ լինի, այնպես չէ փչացնել ուտեստ.

Թե ինչու պանիր տորթեր փոխարեն կաթնաշոռ.

Մարդիկ սկսեցին ուտել կաթնաշոռ սննդի ից հնագույն ժամանակներից: Կա պատմական վկայում է, որ այս ապրանքը եղել է շատ սիրված հին Հռոմում. Համար խմորում կաթի եւ պանրի դադարեցման իր հին հռոմեացիների օգտագործվում են այսպես կոչված rennet. Դա մասն է լորձային մեմբրանի ստամոքսում հորթերի, երեխաների եւ գառների, որոնք սնվում կրծքի կաթ. Այս բնական enzymes է խմորում, եւ վայելել այսօր. Ինչու է ուտեստ է, որը պատրաստվել է կաթնաշոռի, կոչվում են այնքան էլ ճիշտ չէ, - Cheesecakes. Կոչվում ապա պետք շոռակարկանդակ. Բայց այս անունը, որը գալիս է անցյալից, կան բավականին բանասիրական բացատրությունը: ՌԴ-ում, սլավոնները կոչվում էին կաթնաշոռ: Դա հենց այնպես պատահեց, պատմականորեն: Եւ բոլոր ճաշատեսակները կաթնաշոռի անվանել պանիր. Որոշ ժամանակ անց, ինչպես դուք ասում եք "պանիր" - ի ռուսաց լեզվի արձանագրվել էր միայն ծանր cheeses. Բայց Հին ռուսական անունը «շոռակարկանդակ« այնպես ամուր մնաց այն գիտակցությամբ, որ դա ողջ է մնացել մինչեւ մեր օրերը:

Օգտակար հատկությունները պանիր եւ նրա սննդային արժեքը

Cheesecakes կաթնաշոռ, նման է մանկապարտեզի, դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է: Շնորհիվ նուրբ ջերմային բուժվել կաթնաշոռ այս ուտեստ է այն պահպանում է իր գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները, որոնք շատերին:
Նախ, կաթնաշոռ հարուստ է կալցիումի, որը կարեւոր է մանկական սննդի, ինչպես նաեւ տարիք ունեցող մարդիկ: Երկրորդ, սպիտակուցը բովանդակությունը կաթնաշոռ գործնականում նույնն է, ձուկ կամ միս: Բայց հարկ է նշել, որ նման սպիտակուցը մի մարդ սովորում է շատ ավելի լավ: Իրոք, մինչեւ Կաթնաշոռ աստիճանաբար հասունանում, նրա սպիտակուցը է նաեւ աստիճանաբար վերափոխվում արժեքավոր amino թթուներ, որի մարմինը նորադարձների շատ ավելի հեշտ է. Nutrients կլանել գրեթե ամբողջությամբ:
Բացի այդ, հետեւյալ վիտամիններ են առկա կաթնաշոռ:

• Ա.
• P;
• E;
• Խումբ B.

Բայց այն, ինչ հարուստ է նաեւ միկրոմասնիկներով կաթնաշոռ:

• երկաթ.
• fluoro;
• ցինկ,
• ֆոսֆոր.
• նատրիումի.
• պղինձ;
• մագնեզիում:

Այնպես որ, եթե դուք ուզում եք ունենալ իր գրասեղանի է օգտակար եւ համեղ արտադրանքը, փարթամ cheesecakes ից կաթնաշոռ - կատարյալ բաղադրատոմսը համար, ձեր ընտանիքի համար.

դասական Cheesecakes

Համար cooking cheesecakes է դասական բաղադրատոմսով դուք պետք:

• 400 գ ոչ յուղ պանիր.
• 5 ճաշի գդալ ալյուր,
• 1 ձու,
• կես թեյի գդալ աղ.
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ.
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ:

Նաեւ վստահ լինել, եփել բուսական յուղ համար frying, եւ, եթե դուք ցանկանում եք, չամիչ մեջ խմոր 100-120 գրամ: Այն պետք է լինի նախընտրական ներծծում է մի բաժակ եռացող ջրի մեջ մոտ կես ժամ, այնպես որ դա այտուցված եւ փորձարկման չէր չոր.
Դա լավ է ցածր յուղայնությամբ Cheesecakes բավականին չոր պանիր է ապրանքի մի համահայկական չեն սողացող. Եթե պանիրը շատ թաց, յուղոտ, դուք պետք է ավելացնել խմոր մի քիչ ավելի ալյուր.
Այնպես որ, մենք ելնում է cooking մասին:

1. Լափ պանիր հետ պատառաքաղ կամ ձվի tolkushkoy.
2. Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի, ավելացնել շաքարավազ, լցնել կիտրոնի հյութ եւ ապա շփում լավ:
3. Իրարանցում է չամիչ եւ ավելացնել ալյուր: The խառնուրդ էր ակտիվանալ նաեւ.
4. Փոքր խմոր գնդակներ, priplyusnite դրանք եւ գլորում է ալյուրի.
5. Lay դուրս tortillas վրա griddle, որը լավ warmed մինչեւ եւ plentifully greased հետ, բուսական յուղի.
6. Եփել Cheesecakes տուն, երեք րոպե կողմերում.

Ծառայել է կարող է լինել խիստ տաք, բայց դուք կարող եք տալ նրանց մի քիչ թույն. Հիշեք, որ պատրաստի պանրի տորթեր թույլատրվում է պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան երկու օր է, հակառակ դեպքում ռիսկը փչացնելու արտադրանքը.

Հետ: Բացի այդ semolina

Որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում, փոխանակ ալյուր ավելացնել semolina. Սա հատկապես խորհուրդ է տրվում, եթե դուք որոշել է եփել Cheesecakes երեխաներին: Նրանք կստանան տենդերը եւ համեղ է, եւ semolina ավելացնել կալորիա եւ սնուցումը: Ահա թե ինչպես պետք է եփել cheesecakes: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով դուք կարող եք կարդալ ստորեւ:

1. Խառնել միասին կաթնաշոռ, semolina եւ շաքար.
2. Թույլ տալ, որ խմոր է ներարկել 5 րոպե է semolina այտուցված:
3. Եթե պանիրը շատ չոր, դուք կարող եք ավելացնել խմոր մի քիչ կաթ, մածուն կամ ջրի.

Դուք պետք:

• 300 գրամ պանիր,
• 3 ճաշի գդալ ալյուր,
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 1-1,5 ճաշի գդալ կաթ կամ մածուն.

Թե ինչպես կարելի է տապակել cheesecakes

Որպեսզի դարձրին փարթամ cheesecakes ից կաթնաշոռի, այնպես էլ մանկապարտեզի, դուք պետք է ոչ միայն լավ kneaded խմոր, տապակել tortillas, այլեւ ճիշտ. Եփել 2-4 ճաշի գդալ ալյուր, որը Դուք կարող եք գլորում cheesecakes. Գդալ շերեփ է խմոր եւ տեղադրել գնդակը ձեռքը floured: Դա շատ հեշտ է ձեւավորել գնդակը, եւ priplyusnite այն երկու կողմերի համար: Դնում ավարտված տորթ տաքացված թավայի մեջ եւ տապակել մոտ 2 րոպե ավելի քան բարձր ջերմության, իսկ հետո եւս 3-4 րոպե, մի փոքր: Ապա դիմել է ավելի քան cheesecakes է թավայի վրա, մյուս կողմում, եւ նույն սխեմայի տապակել. Չեն ստանում շատ տապակած հեռու նրանց, որպեսզի նրանք չեն ստանում ամուր.

Այս քանակությամբ սնունդ, դուք կստանաք 7 Միջին cheesecakes կամ տասնյակ փոքր: Չափը կախված է ձեր նախասիրության.

unusual բաղադրիչները

Cheesecakes դասական, դա շատ համեղ է, բայց երբեմն ուզում եք զարմացնել ձեր սիրելիների եւ ավելի օրիգինալ բաղադրատոմսը. Որպեսզի դա անել սովորական թեստերի պետք է ավելացնել խաշած գազար. Ապա ձեր Cheesecakes կդառնա գունատ վարդագույն եւ արմատ բուսական կտա նրանց բացառիկ համեղ համ.

Վերցրեք 2-3 միջին գազար, մաքրել այն մաշկի, կտրել մեջ շերտ. Ավելացնել քառորդ բաժակ ջուր եւ կես ճաշի գդալ բուսական յուղ: Սխալ գազար եռ 20 րոպե, ապա աղալ այն միջոցով մաղել. Խառնել այն սերուցքով պանիր (300 գրամ), ավելացնել կես բաժակ ալյուր կամ ալյուրի, մեկ հում ձու. Աղ, շաքարավազ, եւ կիտրոնի հյութ , ավելացնել ձեր ճաշակի. Մանրակրկիտ խառնել խմոր եւ տապակել cheesecakes, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով:

Կարտոֆիլ օգնության

Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի պարզ շոռակարկանդակ, մենք գտանք, եւ այժմ դուք կարող եք փորձել մի քիչ դժվար է բաղադրատոմսով: Հետաքրքիր է ստանալ համ, եթե դուք ավելացնել սերուցք պանիր ... խաշած կարտոֆիլ. Փորձեք այն, դա շատ հյութալի.

Դուք պետք է բարկանալ մոտ 600 գրամ կարտոֆիլ, տրորել այն մանրակրկիտ, թույլ են տալիս Հերիք է մի փոքր: Այնուհետեւ վերցնել 500 գրամ կաթնաշոռ, ավելացնել ձու եւ խաշած կարտոֆիլ. Մի մոռացեք ավելացնել աղ, ավելացնել 3 ճաշի գդալ ալյուր գդալ: Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի, դուք կարող եք կատարել Cheesecakes երկուսն էլ քաղցր եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ.

Cheesecakes կարտոֆիլ պարզվում է ավելի ծանր է, քան մեկ կաթնաշոռի, բայց նրանք ավելի սննդարար է եւ անկեղծ.

Ինչ է ներկայացնել.

Շատ տնային տնտեսուհիները են հարցնում, թե արդյոք դա հնարավոր է, Cheesecakes չեն տապակել, եւ թխել ջեռոցում: Ստանալ պանիր տորթերի են կաթնաշոռի, այնպես էլ մանկապարտեզի, նրանք պարզապես ինչ - որ կերպ, եւ ցանկալի է ուղարկել այն է ջեռոցում: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լավ ջերմ մինչեւ համաժողովրդական, խոզանակ այն յուղով եւ պառկել կոտլետ հեռավորության վրա 2-3 սմ - ից միմյանց, այնպես որ նրանք չեն մնում միասին. Cheesecakes Թխել 180 աստիճան, քանի դեռ նրանք չեն browned.

Բայց ավելի լավ ծառայել այս համեղ ուտեստ. Դասական տարբերակը - թթվասերով: Դուք կարող եք խոհարար կաթնամթերքի թթվասեր սուս. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է պատրաստել:

• մեկ բաժակ կաթ,
• 2 ճաշի գդալ տաք ջուր.
• 2 թեյի գդալ ալյուրի,
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ:

Կաթ բերում է բարկանալ. Ապա diluted ջրով է ալյուրի, ակտիվանալ լավ եւ ավելացնել եռացող կաթի. Մի մոռացեք, ամբողջ ժամանակ, գործունյա խուսափելու lumps. Մեկ անգամ խառնուրդի thickens, հեռացնել այն ջերմության եւ տալ թույն. Դրանից հետո, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ թթվասեր եւ խառնել լավ.

Դուք պատրաստել մի հրաշալի կաթի սուս համար cheesecakes.

Նաեւ այս ուտեստը, որպես հավելում տեղավորվում սովորական թթվասեր (դա հնարավոր է ավելացնել ջեմ եւ շաքար), ջեմ, մեղր:

Եթե դուք պատրաստ է պանրի տորթերի հետ գազար կամ կարտոֆիլ, դուք կարող եք ապահով կերպով կիրառել եւ տաք սոուս նրանց. Վերցրեք մի բաժակ մաքուր մածուն, կտրել է սամիթ եւ մաղադանոս, ճզմում է սխտոր մեխակ եւ սեզոնի հետ մեկ թեյի գդալ Curry. Ստանալ մեծ կծու սոուսով:

Որն առաջարկվել է cheesecakes

Կաթնաշոռ սկսում են տալ երեխաներին բառացիորեն կես տարվա ընթացքում: Պես երեխան մեկ տարի է, իր դիետայի կարող անվտանգ մտնել եւ Cheesecakes: Սակայն, դուք պետք է տապակել նրանց թույլ, որ չկար ամուր ընդերքը. Կաթնաշոռ է ոչ միայն մատուցում է երեխայի մարմնի բոլոր անհրաժեշտ օգտակար հանածոների, այլ նաեւ օգնում է բարելավել hematopoietic գործունեության համար լավ է սրտի, ոսկորները, որ կմախք ապահովում է անհրաժեշտ կալցիում: Cheesecakes անփոխարինելի են ցանկի մեջ հղի կանանց եւ կերակրող մայրերի համար: Նրանք խորհուրդ նրանց համար, ովքեր տառապում են հիվանդություններից Աղեստամոքսային տրակտի `ստամոքսի խոց, պանկրեատիտ, քրոնիկ լյարդի հիվանդություն, լեղապարկի, աղիք հիվանդությունների.

Եթե դուք վերջերս տուժել կոտրված վերջույթների, դուք պետք հիվանդությունների ՄԿԱՆԱՅԻՆ համակարգի, ապա Cheesecakes պետք է անպայման կհայտնվի ձեր գրասեղանի առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:

Կաթնաշոռ է նաեւ նշված է հիվանդությունների երիկամի եւ սրտում, բարձր ճնշման, նրանք, ովքեր ունի շաքարախտ: Կաթնաշոռ պանիր տորթեր գրեթե միշտ տեղավորվում առողջ diet. Այնպես որ, ազատ զգալ ավելացնել այն է ուտեստ տանը ընտրացանկից, եւ զվարճացեք!