Lard: բաղադրատոմսը տանը, հատկապես cooking եւ ակնարկներ

Մեկ անգամ յուրաքանչյուր գեղջուկ նկուղում պահվող lard - ճարպը հալված խոզի ճարպ: Այն տապակած կարտոֆիլ, թխում pies, կամ պարզապես տարածվում է հացի. Թխում է lard է վայելում մեր օրերում. Նայիր ավելացնել այն խմոր եւ լրացնելով, եւ նա տալիս է հատուկ համ է ուտեստ. Եւ այսօր մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է անել այս օգտակար ապրանքը տանը, եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ժամանակ.

Lard. դեղատոմս

Պարզապես ուզում եմ զգուշացնել, որ դուք չպետք է նախապատրաստել այս ապրանքի միայն suet: Այն փաստը, որ ոչ շատ հաճելի հոտը կարող է ընդունվել lard եւ ապա ձեր սիրած ուտեստների. Օգտագործեք դա միայն cooking թարմ խոզապուխտ (լավ է, եթե դա մի շերտի միս): Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, lard. Բաղադրատոմսը առջեւ ձեզ.

• Մի կտոր բեկոն ողողում մանրակրկիտ ջրով, եւ ապա հեռացնել բոլոր խոնավություն է թղթե սրբիչ: Սա շատ կարեւոր քայլ է, քանի որ մնացածը, որ ջրի, երբ ջեռուցվում չի "կրակել», եւ դուք պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ մաքրման ձեր խոհանոցում.
• Կտրել է կեղեւ եւ կտրել խոզապուխտ մեջ փոքր շերտ.
• Փոխանցում է preform է անցնող մի հաստ ներքեւում (ուտեստներ պետք է լինի նաեւ չոր), ապա ուղարկեք նրանց ափսեի. Առաջին հինգ րոպեն ջեռուցման պետք է լինի առավելագույնը, որ կտորները կարող է լավ տապակած. Մի անգամ նրանք կլինեն browned, նվազեցնել ջերմային ցածր. Stoke ճարպ մոտ 40 րոպե, առանց փակելու ամանի հետ կոպ.
• Երբ ամբողջ ճարպը չի vytoplen, հեռացնել cracklings հետ slotted գդալով եւ վերաբեռնել դրանք թղթի վրա սրբիչ: Ավելի ուշ, դուք կարող եք դրանք ներկայացնում է տապակած կարտոֆիլ կամ շիլա:

Cooled lard Թափել մեջ բանկա միջոցով էկրանի եւ երկու շերտերի cheesecloth. Այսպիսով, դուք պետք է վստահ լինել, որ միս կտոր չեն ընկնում մեջ ուտեստների. Հերիք ապրանքը է սենյակային ջերմաստիճանում, եւ ապա տեղադրել այն ցուրտ. Ընթացքում մի քանի ժամվա ընթացքում lard կփոխվի գույնը եւ դառնալ սպիտակ. Պահել այն սառնարանում կարող է լինել մինչեւ վեց ամիս ժամկետով: Դրանից հետո, որ դուք պետք է հալեցնում ներքեւ ճարպ է ազատվել դառնությամբ:

Lard. Բաղադրատոմս սխտորով միջոցով Մսաղացներ

Պատրաստել յուրօրինակ տարածվում է սենդվիչներ կարող եք lard եւ սխտոր: Ձեր հյուրերը հավաքվել էին սեղանի շուրջ, նրանք կգնահատեն անսովոր արտադրանքը եւ միշտ համտեսում այն տակ տրամադրությամբ. Lard հետ սխտորի բաղադրատոմսով դուք կարող եք կարդալ ստորեւ, բայց միեւնույն ժամանակ, պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Salo - 500 գրամ.
• Սխտոր - չորս մեխակ.
• Այրվում կարմիր պղպեղ - մեկ pod.
• Մաղադանոս - մեկ փաթեթ.
• Աղ - ից ճաշակի.
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Lard հետ սխտորի բաղադրատոմսով:

• Վերցրեք ճարպ միս, առանց ճարպային շերտերի, գործընթացի, եւ հեռացնել երեսվածքները:
• Կլպել սխտոր, կլպել դուրս մաղադանոս թողնում է stalks. Diced բեկոն.
• Խառնել արտադրանքը, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ. Փոխանցում խառնուրդի մեջ պլաստիկ կոնտեյներ եւ marinate իր երեք ժամ:
• Կարոտում բոլոր պատրաստված ուտելիքներ միջոցով Մսաղացներ.

Փոխանցում խառնուրդի մեջ բանկա եւ ուղարկեք այն պահպանման համար սառնարան.

Lard է multivarka

Cracklings, եփած հրաշքով ժամանակակից տեխնոլոգիաների, շատ փափուկ եւ գրեթե melts է լեզուն: Եւ խոզաճարպ կարող է ավելացվել ցանկացած ուտեստ, կամ կատարել այն տարածվում է սենդվիչների. Եթե դուք ուզում եք ավելի լիարժեք աշխատունակ համ, ապա խառնել այն սխտոր, պղպեղ եւ թարմ դեղաբույսերի.

Բաղադրությունը:

• Salo - 1400 գրամ.
• Կանաչի - ըստ ճաշակի:

Այնպես որ, պատրաստել է multivarka lard. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

• Կտրել ճարպը եւ ուղարկել այն է ամանի մեջ:
• Սահմանել, որ «հագեցնող» ռեժիմ է չորս ժամ:

Երբ նշված ժամանակը լրացել, հանել cracklings, ճարպ եւ լցնել բանկաների մեջ:

Lard եւ հաց շիճուկ

Փափուկ ու Fluffy տնական տորթեր պարզապես չեմ կարող օգնել, բայց սիրում: Տալ այն հատուկ «փափկություն», մենք առաջարկում ենք օգտագործումը lard. փորձարկման բաղադրատոմսեր, որ մենք առաջարկում ենք այս հոդվածում են պարզ, բայց ապահովել գերազանց արդյունք:

Բաղադրությունը:

• Ցորենի ալյուր - երեք բաժակներ.
• Չոր խմորիչ - յոթ գրամ.
• Շաքարավազ - երկու ճաշի գդալ.
• Աղ - երկու թեյի գդալ.
• Կաթի փոշի - մեկ ու կես ճաշի գդալ.
• Վարսակի փաթիլներ - 120 գրամ:
• Lard - 30 գրամ:
• Շիճուկ - 300 մլ.

բաղադրատոմսը:

• Թեթեւակի տաք շիճուկ, եւ ապա լուծարել այն շաքարի եւ խմորիչ: Որպեսզի դա անել, տեղադրել սնունդը մի տաք տեղում եւ սպասել փարթամ «կափարիչ» վրա մակերեսին.
• Ալյուրը մաղել, ավելացնել այն աղ ու կաթ:
• Փաթիլներ ծամել է blender.
• Միացեք հետ ճարպեր պատրաստել սննդի եւ հունցել խմոր: Երբ այն բարձրանում, հունցել իր ձեռքերով նորից.
• Տվեք խմոր բոքոն ձեւը, անել ձեւավորված դանակ կրճատումներ են preform եւ թողնել մի սրբիչ մեկ ժամ:

Թխում հաց է preheated ջեռոցում մինչեւ արել.

Cake հետ, չրերով

Ուշադրություն դարձրեք, որ տարօրինակ շարք ապրանքների եւ մեթոդը պատրաստման Այս համեղ բուժել. Թխում են lard, ապա recipes մենք հավաքված ձեզ համար այս հոդվածում, ունի տարբերակիչ համ եւ softness. Հետեւաբար, դուք կկարողանաք զարմացնել ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին, եթե նրանք ունեն խանութի համար օրիգինալ տորթ.

Ճիշտ արտադրանքը:

• Ցորենի ալյուր - 450 գրամ.
• Շիճուկ - 300 գրամ.
• Արագ գործող խմորիչ - 11 գրամ:
• Lard եւ կարագ - 75 գրամ:
• Աղ - կես թեյի գդալ.
• Շագանակագույն շաքարավազ - 50 գրամ:
• Մի խառնուրդ չրերի (ձեր ընտրությամբ) - 220 գրամ:
• Ձու ձվի դեղնուց:
• Կաթ - մեկ թեյի գդալ.

թխվածք բաղադրատոմսը:

• Թափել մեջ Bowl breadmakers շիճուկ, դնում աղ, sifted ալյուր եւ կտրել շերտ lard (25 գ): Թափել է diluted խմորիչ եւ տեղադրել ծրագիրը 40 րոպե.
• Մնացած lard եւ կարագ սառեցնել, եւ ապա կտրել մեջ մանր կտորների:
• Չորացրած մրգեր ծնոտ կամայականորեն:
• Գլորում են խմոր սեղանի վրա, եւ տեղադրել այն evenly մեկ երրորդը ճարպը եւ նավթի. Շաղ տալ մակերեւույթը շաքարի եւ տեղադրել որոշ չիր:
• Fold եզրեր խմոր եւ միանալ նրանց կենտրոնում: Roll գրտնակ դատարկ. Կրկին Դրեց կարագ, շաքարավազ եւ չորացրած մրգեր:
• Կրկնել վերջին գործողությունը կրկին.

Որ արդյունքում preform պառկել է թխում ուտեստ, խոզանակ մակերեւույթ դեղնուց նախապես խառնել կաթի. Ուղարկել տորթ թխել ջեռոցում 30-40 րոպե: Cooled ներքեւ ուտեստ զարդարի հետ, փոշի շաքարի եւ բերել այն սեղանի շուրջ:

արձագանքներ

Փորձված նայիր ասում են, որ սիրում են եփել տանը կամ դասական սխտոր lard. Բաղադրատոմսը այս ապրանքի, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, շատ պարզ է. Որ ապագայում, նրանք օգտագործում են ճարպը cooking տարբեր ճաշատեսակներ, զարմանալի ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին: