Ամերիկյան pancakes - հրաշալի քաղցր նախաճաշը

Ամերիկյան pancakes - հրաշալի քաղցր նախաճաշը: Այն պետք է լինի մի անգամ փորձել է եփել նրանց, եւ դուք ուզում եք ուտել դրանք ամեն օր! Նրանք կարելի է պատրաստել տարբեր ալյուրի եւ ծառայել տարբեր sauces. Սկսենք դասական բաղադրատոմսով:

Ամերիկյան Բլիթներ, Նրբաբլիթ

Պատրաստման համար ինը կտորների (ինչը բավական է 2-3 servings) դուք պետք է վերցնել մի բաժակ կաթ, երեսուն գրամ կարագ, մի բաժակ ալյուր եւ մեկ ձվի. Բացի այդ, պահանջվում է շաքարավազ, աղ, խմորի սոդա եւ կիտրոնի հյութ կամ քացախ. Չոր բաղադրիչները է խառնել: Բայց սոդա դեռ չի ավելացվել: Beat the eggs հետ կաթի եւ կարագի. Դարձնել մի ընդմիջում է ալյուրի եւ ավելացնել հեղուկ խառնուրդ: Ավելորդ դժվար ծեծի անհրաժեշտ չէ. Թխել Բլիթներ ամերիկացի մի չոր թավա: Դուք կարող եք գնել հատուկ molds եւ հաճելի տունը համար նախաճաշ սրտերում, տերեւների կամ աստղերի, այն ձեւով, որը կարող է կատարել այդ ալյուր արտադրանքը. Դուք կարող եք ավելացնել հապալաս է քննություն, ապա Բլիթներ ԱՄՆ կդառնա ավելի օրիգինալ համը: Կամ գետնանուշ կարագ. Այս բաղադրիչները պետք է լցնել Բլիթներ հետո թավայի մեջ: Գետնանուշ կարագ է ավելացնել patches. Սակայն, դա հնարավոր է փորձարկել - միջամտել, ուղղակիորեն կամ սնվում մեջ խմոր մինչեւ պատրաստի արտադրանք. Ժամանակի ընթացքում, դուք կարող եք գտնել առավել համեղ տարբերակը իրենց համար. Ամերիկայի Նրբաբլիթ հաճախ մատուցվում է թխկու օշարակով: Բայց դա չի արգելվում է փորձել նրանց հետ թթվասերով կամ սերուցք:

Ամերիկյան pancakes հետ դդում եւ սերուցքի պանիր

Բացի ավանդական բաղադրիչների տասը Բլիթ դեռ պետք է վերցնել մի բաժակ դդում խյուս (այն պատրաստված է թրծած դդումի հետ blender) եւ խառնուրդ համեմունքներով: կես թեյի գդալ կոճապղպեղի, դարչինով եւ մշկընկույզ: Ալյուրը հետ խմորի սոդա եւ համեմունքներ. Ձու ձվի դեղնուց, կաթ, դդում եւ նավթի հետ շաքարի փաթաթել. Համատեղել երկու խառնուրդների, հեղուկ եւ չոր եւ իրարանցում թույլ: Առանձին, մտրակել են սպիտակուցը եւ մտնել մեջ խմոր, լինելով զգուշավոր չի երկրպագուին փուչիկները. Տապակելուց հետո ծառայել սերուցքի պանիր սոուսով, թխկու հյութ եւ խտացրած կաթ.

Ամերիկյան pancakes պատրաստված տարեկանի ալյուրից

23-Բլիթ, դուք պետք կես բաժակ աշորայի (կամ հնդկացորեն) եւ ամբողջ Ցորենի ալյուր, մի գդալ շաքարավազ, մի տոպրակ փխրեցուցիչ, եւ աղ. Այս ամենը պետք է խառնել: Առանձին-առանձին, մի բաժակ կաթ, հալված կարագ (30 գ), ձվի եւ երկու մեծ ամուր տանձ: Sifted ալյուր եւ փխրեցուցիչ խառը հետ աղ եւ շաքար: Կարագ, կաթ ու ձու խառնուրդ մինչեւ հարթ եւ միավորել է տանձի խյուս (այն պետք է եփել մի blender կամ փոքր մալա, սեղմելով հյութ անհրաժեշտ չէ): Այնուհետեւ խառնել թաց խառնուրդ հետ ալյուրի, խառնել եւ համոզվեք, որ խմոր բավականաչափ հաստ: Լավագույնն այն է, տապակել թուջե բռնակով ի կարագի. Խմորը մեկ սեղանի գդալ, անցկացնելու, այն ուղղահայաց. Ապա Բլիթներ կդառնա տուր. Տապակել մոտ հինգ րոպե, իր հերթին, հետո տեսքը փուչիկների մի կողմի վրա. Կերակրման նավթի սոուսով եւ մեղրի, հարած որի համար երկու բաղադրիչները եւ ջեռուցվում է մինչեւ միատարր: