Առաջին եւ երկրորդ դասընթացներ plaice

Թպրտալ կարելի է անվանել մեկն է առավել չաղ ու համեղ ձուկ. Այն կարող է լինել շոգեխաշած, տապակել, եռացնել: Թպրտալ ուտեստներ հայտնի են գրեթե բոլոր մայրցամաքներում: Եւ ոմանք նույնիսկ ծխում է: Առաջին ուտեստը սայթաքել հաճախ են ավելացնել թարմ դեղաբույսեր, տարբեր համեմունքներով, չոր գինի: Բայց շատ մարդիկ գիտեմ, որ սա ձուկ է աղացած. Իհարկե, այս բաղադրատոմսը կքննարկվի այս հոդվածում. Բայց պետք է ընդլայնել խոհարարական "Outlook", դուք պետք է իմանալ, եւ թե ինչ է առաջին ուտեստը սայթաքել կարող է պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում.

Ահա մի բաղադրատոմսը. Վերցրեք մի լիտր ջուր, սայթաքել - 700 գրամ, կարտոֆիլ - հինգ կտոր, երկու արմատները կարոս, երկու սոխ, երկու ճաշի գդալ ճաշի գդալ կարագ, մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ աղ: Ձուկը պետք է մաքրվեն, այրվեց եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Ապա կտրել այն պատառոտվում շերտ, եւ fin, պոչը, մաշկի եւ գլուխը եփել արգանակ. Ապա դա անհրաժեշտ է դատարկել: Սայթաքել ֆիլե դուք պետք պղպեղ, աղ եւ դրեց մի կաթսա, ապա ավելացնել նույն Նյութի մանր թակած սոխ, կարտոֆիլ, նեխուր արմատից. Այս ամենը լցված ձկան արգանակ եւ պատրաստվում է 20 րոպե տակ կոպ. Այս ականջը, որ սայթաքել հագնված հետ, կիտրոնի հյութ եւ կարագի.

Այստեղ եւս մեկ բաղադրատոմսը, որը կլուծի բոլոր խնդիրները ճաշի: Եփել է ապուր սայթաքել: Դուք պետք է երկու կիլոգրամ ձուկ, կես կիլոգրամ բողկի, 30 գրամ կանաչ սոխ, սխտոր 20 գրամ, 80 գրամ սոյայի սոուսով, կարմիր պղպեղ եւ աղ: Ձուկ է կտրել, առանձնացվել պոչից եւ fins. Թպրտալ ինքնին պետք է կտրել մեջ կտոր չափման մոտավորապես 5 սմ: Եթե ձուկ փոքր է, ապա պարզապես կտրել այն կեսին. Բողկ պետք է կտրել փոքր հրապարակներ, սոխ - կես օղակները եւ սխտոր - ծամել: Այժմ լցնել հարմար pot երեք լիտր ջուր, ուղարկել նույն սոյայի սոուս, եւ եփել այն բոլոր. Բացի այդ տեղադրված բողկ, եւ այն բանից հետո, բարձրանում դեպի վեր, կարող է ավելացվել է համաժողովրդական բուն եւ սայթաքել: Հետո մոտ հինգ րոպե, հեռացնել փրփուր, եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ ձուկ, թափել է բարեգործական ճաշարաններում կանաչ սոխ եւ սխտոր: Կարմիր պղպեղ ավելացված օգտագործելուց առաջ:

Եվ այստեղ է, բաղադրատոմսը է սայթաքել, որը մեզ բոլորիս ծանոթ: Տապակած ձուկ միշտ եղել է շատ սիրված. Վերցրեք 500 գրամ ֆիլե եւ plaice, կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ աղ: Համար խփել, դուք պետք է երեք ձու, 200 մլ կաթ, 200 գրամ ալյուր եւ խոտաբույսեր համտեսել: Ձկան ֆիլե կտրել մեջ կտոր, ապա նրանք պետք է լինեն եւ պղպեղ, մաղել հետ, կիտրոնի հյութ եւ աղ. Այժմ նախապատրաստելու խփել. Այս նպատակով, թափահարում ձու հետ կաթի, եւ ապա մուտքագրեք ալյուր: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել, որ արդյունքում խմոր մաղադանոս կամ սամիթ, բայց դա ընտրովի: Թպրտալ աղացած մի տաք griddle, նախապես lubricated ձեթով: Իջնել ձուկ կտոր խփել եւ եփել հաճույքով ուտեստների սայթաքել:

Եւ այս բաղադրատոմսը օգտակար է նրանց համար, ովքեր սիրում են նուրբ համադրություն ձուկ եւ բանջարեղեն: Դուք պետք է կիլոգրամ ֆիլե եւ plaice, կիտրոնի, կես կիլոգրամ խնձոր, երկու ճաշի գդալ կարագ եւ մի ձիթապտղի, անիսոն, պղպեղ, չիլի, վայրի սուսամբար, աղ: Ֆիլե պետք է կտրել մեջ կտոր, սեղմում կիտրոնի հյութ նրանց վրա, հետեւելով նրանց եւ պղպեղ, սեզոնի հետ, սուսամբար. Ապա դուք պետք է մաքրել խնձոր. Հեռացնել նրանցից կես: Որպես արդյունքում խնձոր դուք պետք է դիմել շրջանակները: Վերցրեք մի թխում ուտեստ բարձր կողմերից, յուղել այն ձիթապտղի յուղով, ապա դնելու առաջին շերտը խնձոր. Այն պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ, շաղ սուսամբար, իսկ այնուհետեւ դնում վերին շերտը ձուկ. Նա շաղ մաղադանոս եւ շերտ կարագի. Top տեղ մեկ այլ շերտ խնձոր եւ անիսոն. Fish թխում են ջեռոցում է 200 աստիճանով մոտ կես ժամ: Ապա ինքը պատրաստ է լինել ծառայել է ուրախություն բոլոր համադամասերների: Ստացվում է, որ ուտեստ անսովոր համով եւ համեղ բուրմունք.

Բարի ախորժակ: