Tion ձուկ. Թե ինչ հրաշք է, սնունդ.

Tion ձուկ. Ինչ է սա տարօրինակ արտադրատեսակը: Երբեւէ լսել եք ինչ - որ բան, որպեսզի անսովոր անունը. Պարզվում է, որ այս ուտեստը, եւ շատ ուտելի. Եկեք բացատրել: Սրանք Zrazy ձուկ ձեւով ամսվա: Բայց ձեւը չէ, գրեթե անտեղի: Նախկինում, այն էր, որ րը աղացած ձուկ, իսկ ավելի ուշ `ամեն ինչ լցված է եղել ձուկ, բայց հիմա դա Zrazy ձուկ.

Ընդհանուր հասկացությունները cooking թյան ձուկ

Կան բազմաթիվ տարբերակներ համար նախապատրաստման այս առասպելական ուտեստ, բայց մենք մի ընդհանուր բաղադրատոմսը, որ յուրաքանչյուր կին կարող է պետք է փոխել, քանի որ նրանք ասում են, «ինքնին»:

Մեկ մասը պետք:

1. Ցանկացած ձկան ֆիլե 300 գ
2. Պաքսիմատ: 3-5 Արվեստ. գդալներ. Եթե կոտրիչ տանը այնտեղ, ապա մենք կարող ենք վերցնել նորմալ կերակուր.
3. Ամորձիներից է 1-2 կտոր.
4. Չորացրած սնկով '15 եւ կարող է օգտագործվել թարմ, եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, ով է նա սիրում (50-70 գ):
5. Արեւածաղկի ձեթ 1-3 Art. գդալ:
6. Կարագ 1-2 tbsp. գդալ:
7. Սոխ - 2 բաներ.
8. Աղ, պղպեղ, greenfinch.
9. Հաց - 50 գ (ըստ ցանկության):
10. Կաթ - կես բաժակ (ըստ ցանկության):

եղանակը նախապատրաստման

Tion է ձուկ պետք է լինի նուրբ. Որպեսզի դա անել, պատրաստել լրացնելով օդը:

1): Սունկ բարկանալ, արտահոսքի. Եթե դուք որոշեք վերցնել թթու սունկ, ապա նրանք պետք է լվանալ. Կտրել մեջ շերտ միջին չափի.

2): Եփել ձու եւ Նյութի մանր կտրել:

3): Ճաքճքել the սոխ, ծնոտ Նյութի մանր եւ տապակել:

4): Ավելացնել zazharki սնկով եւ պահել է շոգին, հուզիչ երբեմն, հինգ րոպե:

5): Նյութի մանր թակած կանաչի.

6): Ավելացվել է zazharki հետ միասին ձու, աղ եւ պղպեղ: Կանխել:

Լցնում պատրաստ է. Մենք այժմ դիմել են ուղղակիորեն դեպի աղացած ձուկ. Որպեսզի դա անել:

1): Ֆիլե լվանալ, կտրել մեջ կտոր, ծամել.

2): Է ավելացնել երկու աղացած Art. գդալներ ալյուր եւ մեկ ձվի, աղ եւ պղպեղ: Փոխարեն ալյուրի եւ ձու կարող են ավելացնել հացը նախկինում soaked է կաթ:

3): Հունցել եւ կտրել ավելի շատ ժամանակ.

4): From լցոնում կատարել տորթերի կենտրոնում - ընդմիջում եւ հոտ ետ է թռել:

5): Տորթ ծունկ, ինչպես, եթե դուք sculpt dumplings, zaschepit եզրին:

Tion ձուկ հարմարավետորեն ամրացնել մի Կտորի dampened ջրով:

6): Ձու հարել, խոզանակ patties.

7): Roll է breadcrumbs եւ տապակել մի խորը Skillet կամ թավա յուրաքանչյուր կողմի համար մոտ հինգ րոպե:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են սնունդ drier, մենք առաջարկում ենք բարելավել այս բաղադրատոմսը: Tion ձուկ կարելի է թխում են ջեռոցում մոտ քսան րոպե:

Վերջնական կերակրատեսակ դուրս է ափսեի վրա, դնում մի կտոր կարագ, շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի. Զարդարի դրան ծառայում կարտոֆիլ ցանկացած ձեւի, լոբու, մակարոնեղեն կամ բանջարեղեն. Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է եփել սովորական թյան ձուկ. Հոսքի աղյուսակը այս ուտեստների բավականին պարզ է, այնպես որ ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող եք բուժել ձեզ կամ տուն, այս գեղեցիկ գլուխգործոցը:

«Սյունազարդ tion»

Շատ համեղ եւ օրիգինալ ուտեստներ համար տոն է, եւ ամենօրյա potchevaniya:

Բաղադրությունը:

1. Ձուկ 0.5 կգ.
2. Ալյուր 2 ճաշի գդալ. գդալ:
3. Կեսը լամպ:
4. Կեսը մաղադանոս արմատից.
5. Մի քանիսը դափնի թողնում:
6. Սեւ պղպեղ:
7. Կես թեյի գդալ սամիթի կամ սամիթ (սերմերը):
8. Երեք թեյի գդալ աղ:
9. Մեկ ու կես լիտր ջուր:

Պատրաստել ձուկ, առանձին ոսկորների եւ գլորում սերտորեն ժապավենը: Roll է ալյուր, դնում մի անձեռոցիկից եւ կապել թելի եզրեր: Ջուր խնկերով բարկանալ եւ ստորին է ստանալ անձեռոցիկից տասնհինգ րոպե: Այստեղ եւ պատրաստ է tion ձուկ. Լուսանկարը դուք կարող եք տեսնել ստորեւ:

Թխած tion:

1. Ձուկ - 1 կգ.
2. Սոխ - 1 pc.
3. Մաղադանոս:
4. Սամիթ:
5. Ձու - 1 հատ.
6. Սերուցք - 1 tbsp. գդալ:
7. Կարագ - 50 գ
8. Թթվասեր 250 գ
9. Կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ:
10. Աղ եւ պղպեղ:
11. Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. գդալ:

1): Կատարել ձուկ աղալ:

2): Կլպել սոխ, կտրել մեջ մանր կտորների:

3): Նյութի մանր կտրել են դեղաբույսեր:

4): Ձու հարել: Իսկ արդյունքում զանգվածի մտնել սերուցք, աղ եւ պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտ.

5): Միացեք աղացած միս եւ հեռանալ կանգնել.

6): Հալեցնում է կարագ:

7): Ձեւավորել աղացած միս գնդակներ եւ դրվել մի կոնտեյներով, greased Յուղ.

8): Տեղադրել կոնտեյներով մեկ այլ կոնտեյներով ջրով, եւ ապա - ի ջեռոցում տասը րոպե:

9): Թթվասեր, աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ եւ համ, խառնել եւ լցնել ավելի ուտեստ.

10): Թխել եւս տասը րոպե:

Նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի հիվանդությունների, կամ նրանք, ովքեր չեն ուտում տապակած, կա մեկ այլ բաղադրատոմսը. Tel'nykh ձուկ խաշած աղի ջրի հետ: Բացի արեւածաղկի յուղի.

Tion Հին սլավոնական բաղադրատոմսով

Հին բաղադրատոմսը մենք դարձրած է նորովի, բայց բաղադրիչները եւ խոհարարություն քայլեր է հեռանալ բնօրինակը:

Բաղադրությունը:

• 1-1,5 կգ թարմ թառ.
• 0.5 կգ խոզապուխտով,
• 100 գրամ կարագ.

Նախապատրաստություն:

Sudak առանձնացվել է ոսկրերի եւ մաշկի. Pulp է հասկացնել է Մսաղացներ կամ blender. Բաժանեն լցոնում է երկու halves. Խոզապուխտ կտրել եւ տապակել աղացած միս եւ եռամսյակը մեկ: Երկրորդ եռամսյակից forcemeat գնդակներ roll եւ տապակել: Մնացած լցոնում գլորում դուրս տորթ, դնում իր լցոնում գնդակների եւ խոզապուխտով: Դնում է անձեռոցիկից, կապել շարանը: Արնանման ջրի եւ cooking է եռացող ջրի մեջ կես ժամ: Այնուհետեւ հանել եւ թույլ են տալիս թույն. Բացեք անձեռոցիկից, հեռացնել: Ներդրեք է համաժողովրդական, greased հետ, կարագի եւ թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Հին սլավոնական բաղադրատոմսը թյան ձուկ պատրաստ է.