«Արտեկ» (waffles): Բաղադրության, ջերմաստիճան, լուսանկարներ

Անունը քաղցրավենիք Մենք ասոցացվում մանկությունից. Եւ հայտնի մանկական ճամբարը: Երկուսն էլ, իհարկե, հանգեցնում է մեծ հիշողություններ, երբ խոսքը վերաբերում է wafers «Արտեկ»:

Քանի որ կային waffles «Artek»

Վաֆլի այսպես կոչված խմորեղէն, որը կազմված է երեք կամ ավելի վաֆլի թերթերով հետ լրացման therebetween. The պատմությունը իրենց ծագման դեռեւս մնում է առեղծված: Ոմանք կարծում են, որ սա դելիկատես էր հորինել է Հին Հունաստանում. Այնուհետեւ նրանք պատրաստվում էին պանիր եւ դեղաբույսերի եւ թխել տաք քարի. Ըստ մեկ այլ վարկածի, waffles հայտնվել է Գերմանիայում է XIII դարում բանկերի կողմից Rhine.

Ովքեր եկան մի բուժել «Արտեկ». Waffles հետ, այս անունով առաջին անգամ հայտնվել է ԽՍՀՄ-ի 1958 թ. Դա տեղի է ունեցել շնորհիվ տեխնոլոգիայի Մոսկվայի հրուշակեղենի գործարանի, որը մշակվել է մի քանի նոր բաղադրատոմսեր սիրելի crispy վերաբերվում: Նրանց թվում էին waffles «Artek», ստացել է իր անունը ստացել է անունով աշխարհահռչակ պիոներական ճամբարում, որը գտնվում է Հայաստանի Հանրապետությունում Ղրիմի: 60-ականներին, որ անցյալ դարի Մոսկվայի հրուշակեղենի գործարանի արտադրվում է մինչեւ 25 տարբեր տեսակի այս ապրանքի. Սակայն ամենատարածված (երկուսն էլ, ապա եւ հիմա) են waffles «Artek»:

Վաֆլի «Artek»: Արտադրանքի կազմը

Ձեւակերպումը արտադրություն տարբեր ընկերությունների արտադրությունը վերաբերվում, ոչ թե նույնը: Սա նշանակում է, որ խմորեղենը հետ նույն անունով, սակայն տարբեր ապրանքանիշերի տարբեր են ճաշակի.

Առավել տարածված է Ռուսաստանում «Արտեկ», - վաֆլի, որոնք արտադրվում հրուշակեղենի գործարան "Rot ճակատ»: Նրանց կազմն ընդգրկում է շաքարավազ, ցորենի ալյուր, բուսական յուղ, հատուկ նպատակով, կակաոյի փոշի, կաթի փոշի, բուսական յուղ, ձվի փոշի, խմորի սոդա եւ աղ ուտելիք, բուրավետիչ «Վանիլային» բնականին նույնական, citric թթու եւ լեցիտին էմուլգատորներ E330 E322:

Վաֆլի «Արտեկ»: կալորիականությունը եւ սննդային արժեքը

Waffles շատ սննդարար է: 100 գրամ այս նրբություն, որը պարունակում է 30 գ ճարպ, 60 g ածխաջրեր եւ միայն 4 գ սպիտակուցային.

Նրանց համար, ովքեր պահում պիտանի, դա կարեւոր է իմանալ, թե որքան կալորիա են waffles «Արտեկ»: Dietitians հաշվարկված է, որ կալորիականությունը ապրանքի 530 կկալ մեկ 100 գրամ:

Սակայն, որ «Արտեկ» ԲԻԶՆԵՍ - waffles չեն, որ վատ. Առարկայական ձեւակերպումները պահվում դրանում նույնիսկ մի փոքր քանակությամբ վիտամիններ (հիմնականում պայմանավորված է կակաոյի փոշի պարունակվող լցոնում): Քիմիական բաղադրությունը այդ թիթեղների ներառում է վիտամիններ (PP, E, B1, B2, A), macronutrients (ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, կալցիում) եւ հետքի տարրերի (երկաթ):

Որոշ անբարեխիղճ արտադրողները օգտագործել արտադրության հրուշակեղենի արտադրանքի ՏՐԱՆՍ ճարպեր, որոնք առաջացնում անուղղելի վնաս հասցնել մարմնի. Նրանք ազդում են սրտի եւ արյան անոթների, եւ նրանց անվերահսկելի սպառումը սննդի հանգեցնում է ճարպակալման, այդ թվում `երեխաների համար: Հետեւաբար, դուք պետք է միշտ հիշել, որ որակի Վաֆլի «Artek» չի կարող լինել շատ էժան, թեեւ դա այնքան էլ թանկ ապրանք.

Թե ինչպես կարելի է անել, waffles «Արտեկ», ըստ ԳՕՍՏ

A Քենդի գործարան վաֆլի սկսվում նախապատրաստման խմոր. Այս նպատակով առաջին մեջ հատուկ կոնտեյներով sieved ալյուր, իսկ այնուհետեւ ջուրը ավելացված դրան եւ խառնուրդ էր չոր փխրեցուցիչ եւ խմորի սոդա. Բոլորը մանրակրկիտ խառը. The խմոր պետք չէ ստանալ սովորական հաստ թթվասեր:

Դրանից հետո, որ հունցած զանգվածային լցվել սպիտակ փոշի - լեցիտին, մի հետք թափեց բուսական յուղ: Նրանք կարող են կատարել խմոր համազգեստը կազմով: Ոչ մի հետագա բաղադրիչները են ավելացվել. Տարածված կարծիքին հակառակ, մի վաֆլի տորթ շաքար, եւ քաղցր ստիպում է նրանց լրացնել.

Այն բանից հետո, kneading են խմոր միջոցով խողովակների մտնում է հաջորդ խանութ, որտեղ թխած տորթեր. The սարքավորումներ համար անհրաժեշտ է, սկզբունքը շահագործման նման սովորական Waffle երկաթ. Միջոցով հատուկ ծայրափողակներ ջախջախել է լցվել է տաք ափսե, երկրորդը ծածկված վերին վաֆլի կեսը եւ թխում է 2 րոպե է ջերմաստիճանի 170 աստիճանով:

Այժմ պատրաստ shortcakes Հերիք եւ ընկնում են խանութի վրա conveyor գոտի, որտեղ նրանք կարող են կիրառվել `հատուկ nozzles հեղուկ միջուկով: Դրանից հետո, վաֆլե թերթ կապված են միմյանց: Նրանք են, ապա cooled է հատուկ սառնարան լրացնելուց մրսել: Եւ միայն դրանից հետո է, որ կտրել մեծ սավան հատուկ տողերի մեջ փոքր wafers. Ապա նրանք փաթեթավորված եւ ուղարկվել է պահեստում, եւ ապա դեպի խանութ.

Քանի որ վաֆլի արտադրվում են ավանդական «Artek» պատկերը, որը ներկայացված է վերեւում. Յուրաքանչյուր քաղցրեղեն կազմում է 5 crispy տորթեր եւ լրացնելով շերտերը 4 therebetween:

Ինչպես ընտրել իրական waffles «Արտեկ»

Է shelves են ներկայացրել մի քանի տեսակի waffles «Արտեկ», տարբեր բրենդերի, շոկոլադ, կաթնամթերքի կամ վանիլային միջուկով: Բայց նրանցից ոմանք, իրոք մանկությունից, դա բավականին դժվար է հասկանալ.

Երբ ընտրելով wafers «Artek» է ուշադրություն դարձնել հետեւյալ կետերի.

1. Հստակ պատկերացնելն է Փխրուն. The հաստությունը Յուրաքանչյուր վաֆլի շերտի չպետք է գերազանցի 2 մմ: Բոլոր շերտերն են սերտորեն կապված, պարզապես լրացնելով են սոսնձված: Եթե նրանցից մեկը շարժվում հեռու, մյուսը, ապա դա նշանակում է, որ վաֆլի խոնավ եւ ճռճռոց ձեր ատամները կլինի:
2. Աղաղակ որակի վաֆլի ոսկի լինել:
3. Հրուշակեղենի արտադրանք, Գրքերի կյանքը, որը մոտ է ավարտին, ունենալ բնորոշ հոտը դառը նավթի. Թարմ արտադրանքը հոտ է գալիս գեղեցիկ.

Այս «Artek», - waffles, որոնք համոզված են, որ շաչել. Նրանք պետք է հեշտությամբ կոտրվել, բայց ոչ քանդվել. Այս ախտանիշ կարող է ցույց տալ մի չոր toppings.

հաճախորդների Reviews

Դժվար է գտնել մի մարդ, ով երբեք փորձել waffles »Artek»: Գնորդները միաձայն կրկնում են իրենց անհավատալի համով եւ հաճելի ճռճռոց. Նրանց հետադարձ կապի հաստատում է, որ վաֆլի բուրավետ, քաղցր, չափավոր քաղցր եւ կատարելապես բավարարել սովի. Ապրանքներ "Artek» չի cloying, եւ հավասարապես համեղ թեյ եւ կաթ: Հաճախ վաճառվում է փոքր տուփ մի քանի կտորների յուրաքանչյուր, այնպես որ կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ:

Բայց նրանց համար, ովքեր dieting կամ պարզապես հավատարիմ է պատշաճ սնուցման, նման հրուշակեղեն պետք է հրաժարվել, քանի որ իրենց շատ բարձր ջերմաստիճան. Ընդհանուր առմամբ, կազմում վաֆլի գնորդների կարծում են, որ դա անվնաս է այս տեսակի ապրանքի.