Բայկալ omul: Որտեղ սովորականից Բայկալ omul: cooking Recipes

Գնացքի ուղեւորների վազում երկայնքով Սեւանա Baikal, դիտել հետաքրքիր պատկեր է ձմռանը: Վրա սառույցը shell մասին, որ ընդգրկում ջրերը լիճ հարթ, կանգնած են մի շատ մարդկանց հետ, հագած overalls եւ ջերմ ժակետ հետ Hood: Երբեմն, նրանցից մեկը վեր է կենում, գալիս է կյանքի եւ սկսում է գանգրացում իր ձեռքերը: Այս ձկնորսները podlodniki: Նրանցից ոմանց ստացել lucky եւ ծուռ Baikal CISCO - հրաշալի ձուկ սաղմոնի ընտանիքի, սկսած հնագույն մասի ավանդական խոհանոցի Siberians: Է սառույցի ձկնորսներ ստում, քանի որ ժամացույցը, թե ինչ միջոցառումներ են տեղի ունենում տակը. Baikal ջուրը այնքան պարզ է, այնպես որ դուք կարող եք դիտել innermost խորքերը լճի եւ դիտեք կենսագործունեությունն իր բնակիչներով:

Առանձնահատկությունները ձմեռային ձկնորսության

Պառկած է թափանցիկ, նման ապակե, սառույցի, եկավ ոչ միայն շրջակա տարածքներում, այլ նաեւ տարբեր մարզերում, եւ նույնիսկ արտերկրից: Անկուշտ anglers գիտենք բոլոր այն հատկանիշները, որ ձմեռային ձկնորսության վրա Baikal: Նրանք գիտեն, որ ցանկացած արգելոցում Բայկալ omul հասանելի կլինի ձկնորսության եւ որտեղ դուք կարող եք գնել տոմս նրա համար. Ստանալուց հետո թույլտվություն ձուկ, նրանք ծախսում ժամ պառկած իրենց ստամոքսի, տարածվելով տակ իր ստվարաթուղթ կամ tarp, եւ պահվում ձեռքում է հանդերձում. Տեսնելով, որ ձուկ է ջրի մեջ, նրանք սկսում են թափահարում գիծը վարդակ բռնել նրա ուշադրությունը: Պես Բայկալ omul կնվազի որսալ, որ ձկնորսը վեր է կենում եւ արագ հանձնի ձեռքը, քաշեք գիծ ձուկ սառույցի. Առավել ճարպիկ դակիչ է սառույցի ոչ թե մեկ, այլ երկու լայն անցքեր եւ սահմանել նրանց վրա երկու ձողերով: Եւ նրանցից յուրաքանչյուրը ունի տարբեր երկարությունը ձկնորսական գիծ, որը նախատեսված է ապահովել, որ այն խայծը չի եղել, միեւնույն խորության: Երբ poklovke մեկի վրա ձողերով երջանիկ ձկնորս արագ դնում մի կողմ մյուսը: Նա անում է դա շատ վեճերը եւ ճարպիկ, փորձելով պահել իրենց ձկնորսական գիծ չի կարելի շփոթել միմյանց հետ: Ապա շատ արագ այն սկսում է ստանալ խաբել են արհեստական ճանճեր Cisco.

ձկնորսական curiosities

Հետ ձկնորսների, որոնք գտնում են, որ դժվար է լինելու հերթապահ ժամ անցքեր պատահել է մի հետաքրքիր պատմություն: Թափել շատ ծաղրել, նրանք թողնում շատ ձկնորսական ձողերով եւ գնալ տաքանալ, որ տան այն հույսով, որ omul բռնել իրեն: Դա տեղի է ունենում, որ մեկն է ձուկ էր ծուռ, եւ սկսում է դիմադրել tangles միմյանց հետ բոլոր հարեւան ձկնորսական գիծ. Հետո նա slips հեռու, իր հետ տանելով բոլոր գավազանները.

Փորձառու anglers չէ կորցնել լուծել անդառնալիորեն թափով կցել դրանք սառույցի, հուսալով, ծուռ Բայկալը omul ոչ քաշել այլ նրանց տակ սառույցի. Երբ նա վերադարձավ, թեեւ նրանք կարող են ձկնորսական ձողերով տեղում, բայց ձկնորսության գիծը ջրի են խճճված մեջ հսկայական գնդակ: Դա տեղի է ունեցել այն պատճառով, որ իրենց բացակայության վրա մեկ մանգաղ բռնել ձուկ. Փորձում է փախչել, նա սկսեց քայլել շրջանակների եւ կողոպտում է բոլոր ձկնորսական գծի հարեւան հորեր. Նրանց unraveling տղամարդիկ տեւում է երկար ժամանակ: Բայց նրանք կանգնել համբերատար է սիբիրյան Frost եւ քանդել այդ հանգույցը, որպեսզի գտնել, թե որն է նրանցից մեկը բախտ է վիճակվել բռնել այս ձուկ.

Ականջի սառույցի omulja

Մեկ այլ ծանրակշիռ պատճառ, մեծացնում գործունեությունը ձկնորսների վրա սառույցը, կան ժամանակներ, երբ ինչ - որ մեկը ստանում է որսալ խոշոր անհատների քաշով 5-7 կգ: Քաշեք դուրս ջրից կախված բարակ ձկնորսական գծի հսկային դժվար է. Չնայած այն հանգամանքին, որ նա եղել է որսալ համար Բայկալ omul երբեք դիմանում եւ չի հաղթել, եւ պարզապես կախված է, քաշեք այն դուրս առանց օգնությամբ հարեւանների անհնարին: Բարակ ձկնորսական գիծ կարող է կոտրել: Հետեւաբար, պետք է օգնել վազում է եւ նրանց, ովքեր փնովում մինչեւ արժեքավոր բեռների, եւ նրանք, ովքեր մեկնաբանել է միջոցառման. Ձուկ բռնեցին այստեղ սառույցի պատրաստվում ականջիս. Vsporov որովայնի, նրա gut. Կտրել մեջ կտոր, հետ միասին կշեռքներ, տեղադրված է մի զամբյուղի մեջ, լցնել մաքուր ջուրը Սեւանա Baikal, zachorpnutoy աջ փոս, ավելացնել համեմունքներ ու եփել է հրդեհի blowtorch: Որպես հետեւանք, խոհանոցային կշեռք settles է ներքեւում, եւ բուժիչ արգանակ եւ համեղ Մսամթերքի ջերմ promorzshih տղամարդկանց.

Աշուն spawning

Ի տարբերություն մյուս տեսակների սիգ հայտնաբերված Արկտիկայի օվկիանոսի եւ թողնելով միայն ծնել է գետի ջրի, Baikal omul ձուկ քաղցրահամ ջրի չի դուրս գալ երբեւէ. Աշնանը նաեւ բարձրանում է գետը երեք հոսքերի. Բայց հետո spawning վերադարձվում է:

• Angarsk Cisco փչովի բարձիկներ վերին հասնում է Անգարա գետի, գալիս է Kichera եւ Barguzin:
• Գետը բարձրանում արեւելյան ափին Selenga եւ դեսպանության subspecies. Նրանք են ամենամեծ եւ առավել համեղ.
• Իսկ մյուս բնակչությունը spawns ջրերում Chivyrkuya:

Գետերի, ձուկ կմնան, քանի դեռ freeze-up, եւ վերադարձել է լճի, իջիր խորությամբ ավելի քան երեք հարյուր մետր, որտեղ այն պիտի ուտեն խեցեմորթների եւ երիտասարդ, հանգիստ ամենաջերմ ջրի շերտերում: Ի խորքերը տուփի տարածած շուրջ Baikal: Ձուկ է գեղեցիկ է նայում եւ շատ համեղ: Որոշ խոշոր սիգի պաշարները հասնել քաշը 7 կգ: Ինտենսիվ արդյունագործական որսը, որոնցից վերջին տարիներին զգալիորեն նվազել է բնակչությանը, այնպես որ, մեր օրերում բռնել խստորեն կարգավորվում: Երբ գարուն ձուկ բարձրանում է ներքեւից եւ գտնվում է մանրացած ջրի.

իմաստուն բնությունը

Եթե ձմեռ Բայկալի omul նա գնում է խորությամբ, ի ամռանը մի հանգիստ օր բարձրանում է արեւի ստանալ իր էներգիան. Նրա հոտի համար երկար ժամանակ գտնվում են մակերեսի ջրի մանրացած ջրի. Սա այն ժամանակահատվածն է, երբ առավել խոցելի Բայկալ Cisco. լուսանկարը կիրառվում են սույն հոդվածի ցույց է տալիս, թե որքան հեշտությամբ ծաղրել, դուք կարող եք բռնել այն այս անգամ: Դա զարմանալի է, թե ինչպես է հոգ տանում բնության. Ի վերջո, «լույսերը մինչեւ« արեւը ձուկը կարող է դառնալ հեշտ որս համար բազմակարծության ճայերի ապրող այդ վայրերում: Սակայն դա տեղի չի ունենում: Ոմանք ավելի բարձր իշխանությունը բարձրացնում թռչուններ են ջրի եւ ուղարկում նրանց swarms հեռու, հեռու է անտառային չորացած տափաստան: Որտեղ հազարավոր սպիտակ թռչունների քայլում է scorched երկրի, բղավել բարձրաձայն եւ մեխում այն ծուռ beaks, նայելով կիսամեռ grasshoppers, այն ժամանակ, երբ համեղ omul է ջրային սպորտի. Վրա Բայկալ այս պահին առկա են միայն թույլ, հիվանդ seagulls որոնք չունեն ուժ է թռիչքի: Միայն նրանք կարող են ձեռք բերել ուժ է ուտում արժեքավոր ձուկ է սաղմոնի ընտանիքում.

Որ ավանդական սննդի բնիկների Siberians

Յուրաքանչյուր մայրենի Siberians բարձր է գնահատում համն ու սննդային հատկություններով, որն ունի Բայկալ omul: Recipes եփել այն բավական պարզ է եւ պահվում է ավանդույթը նախնիների, ովքեր սիրում են խնջույքին է ձմեռային կամ սթեյք raskolotkoy. Ուտեստներ են տարբերվում են միմյանցից միայն այն ճանապարհին վերամշակման. Համար stroganina սառեցված ձուկ սառույցի նախատեսված դանակով ուղղակիորեն սեղանի վրա է, եւ raskolotki հանել են բակում, դնում մի տեղեկամատյանի կոճղ եւ ծեծել մինչեւ սառցե ձուկ չի ընկնում բացի մասերի: