Բուսական ապուր ոսպ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Միջերկրական երկրներում, ոսպ է շատ սիրված արտադրանքը. Այս փոքրիկ հատիկ Ապուրներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, casseroles. Անգնահատելի դեր ոսպի է բուսական սննդի. Ի վերջո, կան շատ բարդ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, եւ մի շարք օգտակար հանածոների եւ վիտամինների. Ոսպ գալիս են տարբեր գույների `դեղին, կանաչ, կարմիր, շագանակագույն, սեւ: Բոլոր սորտերի համեղ, բայց նրանք պահանջում են տարբեր ժամանակ ճաշ եփել. Հետեւաբար, դուք պետք է կարդալ հրահանգներին փաթեթավորման. Այսօր մենք սովորում, թե ինչպես եփել ոսպի ապուր բուսակերների. Լուսանկարը մատակարարվում հավաքածուի բաղադրատոմսերը կմեղմացնի մեր առաջադրանքը: Սուպ ապուր - սրտանց, առողջ եւ համեղ. Նրանք կարող են ավելի հարմար է ձմռանը, երբ մեր տրամադրության տակ են ոչ շատ թարմ բանջարեղեն: Համար Ապուրներ, խյուս խորհուրդ են տալիս ընտրելու դեղին եւ կարմիր ոսպ: Այս սորտերի են արագ խաշած փափուկ. Կանաչ ոսպ է իր ձեւը, ինչպես նաեւ: Առավել հաճախ այն օգտագործվում է աղցանների.

Կրեմ կանաչ սորտերի

Ինչպես եւ մյուս legumes, ոսպ որոշել է ներծծում գիշերում. Այնպես որ, դա ավելի արագ է եփել. Բայց մենք պարզապես պատրաստվում է եփել այն ավելի երկար է այս բաղադրատոմսը. Չիբան է երկու լիտր ջուր, եւ ավելացնել մի բաժակ լվացած կանաչ ոսպի. Այս բազմազանությունը պահանջում է երկար cooking - կես ժամ: Հիմա, կտրել մեջ cubes երկու կարտոֆիլ: Ավելացնել բարեգործական Բուսական սուպ ճաշի գդալ կարագ: Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի, լցնել դրա երկու ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի եւ տապակել համեմունքներ: Այստեղ ապավինել միայն ձեր ճաշակի: Curry, համեմ, garam masala, hops-սունելի - բոլոր քիչ գողություն. Դա պարտադիր է միայն աշխուժացնել - կես թեյի գդալ չորացրած կամ երկուսի քերած թարմ: Warms համեմունքներ, ապա ավելացնել քերած գազար եւ մի կտոր նեխուր. Կտրել լոլիկ saute եւ եփ գալ մի քանի րոպե ծածկույթի: Ավելացնել ապուր, հեռացնել ջերմության. Ծամել մի blender խյուս: Աղ, ավելացնել երկու կամ երեք ճաշի գդալ թթվասեր եւ դեղաբույսերի. Կրկին բերում է բարկանալ.

Ապուր croutons

Հարյուր գրամ կարմիր ոսպ պետք է եփել մինչեւ եփած հետ Նյութի մանր թակած սոխով եւ հինգ մեխակ սխտոր: Ապա լարում են արգանակ միջոցով cheesecloth, իսկ հաստ տրորել է պատառաքաղ Մուշ: Թափել մեջ համաժողովրդական մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ passeruem վրա դրա համար երկու կամ երեք ճաշի գդալ ալյուր. Երբ այն դառնում է վարդագույն գույն, ավելացնել կարմիր եւ սեւ պղպեղ, եւ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ջրիկացած ալյուր առաջին, մի փոքր քանակությամբ արգանակ. Մենք միավորել այս պյուրեով ոսպի. Ակտիվանալ եւ տարածվել ետ դեպի արգանակ: Solim Բուսական ապուր ոսպով, բերում է եռալ: Ծառայել է պինդ խաշած ձու եւ խրթխրթան տաք կենաց.

Սուպ ապուր սպանախով

Որպեսզի դա Բուսական ուտեստ պետք է ունենա լիտր բուսական արգանակ. Դուք կարող եք օգտագործել cubes. Այս արգանակ բերում է եռալ, եւ մուտքագրեք կես բաժակ կանաչ ոսպի. Եփել ավելի ցածր ջերմության համար մոտ քսան րոպե: Հիմա բանջարեղենի. Nashinkuem Նյութի մանր սոխ, քերել գազար, որ կտրել է փունջ սպանախ եւ մեծ լոլիկ: Մենք դնում է Համահայկական կրակի մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի. Առաջին passeruem սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել դրան գազար եւ լոլիկ. Ավելացնել աղ եւ եփ գալ, ծածկված մի քանի րոպե: Ավելացնել սպանախ եւ անցկացվում է լրացուցիչ երկու րոպե. Հիմա մենք տեղափոխել բանջարեղեն է համաժողովրդական մեջ pot, որտեղ եփած ապուր Բուսական սուպ. Աղ, որպեսզի ճաշակի, ավելացնել Bay տերեւի եւ այլ համեմունքներ: Եփել եւս հինգ րոպե:

Կարմիր ոսպով ապուր բուսակերների

Չորս հարյուր գրամ լոբու soaked գիշերում. Փոխել ջուրը եւ դրեց եփել մինչեւ եփած. Կարմիր ոսպ (նաեւ կոչվում է Եգիպտոսի) պատրաստել արագ. Այն նույնիսկ ավելի լավ կլինի, եթե մենք վերցնենք Հյուրատետր peeled լոբու. Այն ջուրը, որի եփած ոսպ, միաձուլել, եւ հաստ Mash մեջ խյուս blender կամ պարզ վարդակից: Այժմ միեւնույն ժամանակ, մենք երկու բան անել: դնում է բարկանալ կես լիտր կաթի եւ եփել մինչեւ եփած հարյուր գրամ մակարոնեղեն: Դնելով բոլոր երեք ճաշեր իրը. Ավելացնել հարյուր գրամ քերած պանիր durum, posechennye սամիթ եւ մաղադանոս: Լիցքավորում աղ եւ մշկընկույզ. Warms Բուսական սուպ ապուր, բայց ոչ թե բերել է եռալ: Ծառայել կոտրիչ կամ կենաց.

Ապուր ոսպի եւ ծաղկակաղամբ համար laktovegetariantsev

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, առաջին spasseruem երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ Նյութի մանր թակած սոխ եւ գազար. Ավելի լավ է դա անել մի թավայի կամ երկար բռնակով կաթսա. Լրացրեք բանջարեղեն 1.5-1.7 լիտր եռացող ջրով: Կարմիր ոսպ (180 գ) եւ լվանալ բացակայում է բարեգործական ճաշարաններում: Քսան րոպե անց, լցնել եռացող ջրի մեջ ավելի քան երեք հարյուր գրամ ծաղկակաղամբ եւ երկու լոլիկ: Հինգ րոպե անց լոլիկ կարող է հեշտությամբ կլպել. Կոտորելու մեջ cubes եւ ավելացնել ապուր Բուսական սուպ. Կաղամբ հետո scalding նաեւ հեշտությամբ առանձնացվել է florets. Սույն մասով ապուր եռացող եւ եփել, մինչեւ եփած բաղադրիչների. Աղ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ եւ թարմ դեղաբույսերի. Սովորաբար, առաջին ուտեստը եգիպտական ոսպ հետ թթվասերի. Բայց եթե դուք չեք ուտում կաթնամթերք, թափել the ապուր առատորեն կիտրոնի հյութ:

Բուսական սուպ ապուր: բաղադրատոմսը Բուլղարիայի

Այս ուտեստ կոչվում bream chorba: Այն պատրաստված է կանաչ ոսպի համալրվեց համեմունք խառնուրդների, որն իր Բուլղարիայում կոչվում է «sharena աղեր:»: Այն անպայմանորեն ներառում է կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, համեմ, պղպեղ եւ fenugreek (aka fenugreek): Եվ, իհարկե, աղը ինքնին: Այս խառնուրդ կարող է պատրաստել եւ ինքն իրեն. A ֆունտ կանաչ ոսպ soaked մի քանի ժամվա ընթացքում: Երբ այն պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է, լվանում. Երկու կամ երեք գազար շատ Նյութի մանր թակած (դուք կարող եք օգտագործել blender): Նմանապես shinkuem մեծ լամպ եւ երկու զանգը պղպեղ (նախնական քլիրինգ նրանց է stalks եւ սերմերի). Երեք scalded լոլիկ հեռացնել թեփոտվել եւ փոխել. Դա թույլատրելի է փոխարինել բանջարեղեն երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Մի քանի մեխակ սխտոր գետնին մի հավանգ հետ, աղ եւ մի քիչ ձիթապտղի յուղի. Շարունակել եփել bream բուլղարական chorba, կամ սուպ ապուր Բուսական: Մի կաթսա լցնել չորս ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ կդնի այնտեղ բոլոր բանջարեղեն, բացառությամբ լոլիկ ու սխտոր: Տապակել մոտ հինգ րոպե, մինչեւ browned սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել պոմիդոր ու սխտոր: Լցնել մի բաժակ եռացող ջրի եւ իրարանցում. Եփ գալ, ծածկված ցածր կրակի. Նետում ուռած ոսպ, խառնել մնացած բանջարեղենի. Շարունակում են բլթբլթալ տակ կոպ. Ավելացնել համեմունքներ, մասնավորապես, «SHAREN աղեր." Այժմ լիցքավորում տաք ջրով, մինչեւ ապուր չի ստանում ցանկալի հետեւողականությունը: Ciorba - հաստ ապուր. Հետեւաբար, ջուրը կարիք չունի շատ. Chorba եփել եւս տասը րոպե կամ քառորդ ժամ: Երբ ծառայում է շաղ թարմ մաղադանոս:

Ոսպապուր ի multivarka «Panasonic»

Մի բաժակ լոբու լվաց. Դնում ամանի Multivarki. Ավելացնել թակած լոլիկ, թարմ կամ պահածոյացված (2-3 հատ),. Մի թավա հետ ձիթապտղի յուղ տապակել է Նյութի մանր թակած սոխ եւ grated գազար. Ավելացնել նրանց ամանի Multivarki: Աղ, սեզոնի հետ համեմ. Լցնել եռացող ջրի եւ առավելագույն դնում շոգեխաշել «հագեցնող» ռեժիմում, մեր սուպ ապուր (բուսական): «Panasonic» multivarka տեւում է երեք ժամ է բերել մի ուտեստ մինչեւ արել. Ծառայել է ուտեստ, ավելացնել մի լիքը գդալ թթվասեր:

Ապուր Բացի այդ, կոկոսի կաթ

Ուղղակիորեն համաժողովրդական ջերմ մի լիքը գդալ բուսական յուղի եւ pripuskayut այն Նյութի մանր թակած սոխ, մի քիչ Ginger արմատը, մեխակ են սխտորով եւ մի պտղունց fenugreek սերմերը. Այժմ դնելու բաժակ կարմիր ոսպ եւ diced դդում. Նաեւ ավելացնել կտրատած համեմ (փոքր beam): Լցնել երկու բաժակ ջուր, diluted կոկոսի կաթ (մեկ հարյուր միլիլիտր): Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Մենք խառնել եւ հագած խնկերով: Curry, կրակոտ կարմիր եւ անուշահոտ սեւ պղպեղ, մշկընկույզ, եւ աղ. Խնդրում ենք լինել Բուսական սուպ ապուր է եռալ, եւ եփել եւս կես ժամ: Դդում եւ ոսպ, որ ժամանակն պետք է փափուկ.