Գերմանական թոփ-fermented գարեջուր

Դուք գիտեք, որ ավելի քան 40% -ը գարեջուր ամբողջ աշխարհում անում են Գերմանիայում. Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր գերմանական հասակում 15 տարի է, խմում 180 լիտր ոգելից ըմպելիք: Գաղտնիքը լավ տեղական գարեջուր է purest աղբյուրի ջրի (առավել համեղ ջուրը հասանելի է ոլորտներում Odenwald, Vesrvald, Hesse եւ Black Forest) եւ երկար ավանդույթի brewing.

Շատերը պահեստավորման տեխնոլոգիաների եւ արտադրության գարեջրի ծագել է Բավարիայում կողմից տեղական նորարար Գաբրիել Zedlmayeru: Հիման վրա գիտական ապացույցների, այդ մարդը ներդրել մեջ արտադրության saharomery եւ հովացման ստորաբաժանումների, մշակվել եւ նպաստել է տարածման մեթոդի ստորին խմորում:

Մինչեւ հիմա, ամենատարածված սորտերի գերմանական գարեջրի ստորին խմորում: Սակայն, վերեւից, fermented գարեջուր (խմորիչները մշակույթ բոց է մակերեւույթը wort, որը ակտիվորեն մշակման շաքարի ալկոհոլ), հատկապես ծնունդով Գերմանիայից, արժանի ոչ պակաս ուշադրության: Եթե դուք ուզում եք խմել այդ գերմանական գարեջուր է սրճարանում Կոստրոմայի: Առաջին գերմանական սրճարան Մյունխենում կտա ձեզ այդ հնարավորությունը.

beers fermented

Altbier (Alt կամ «հին») - մուգ (սկսած վառ պղնձի կարմիր) flavored գարեջուր, brewed ըստ հին բաղադրատոմսեր ստորին հասնում է Հռենոսի, կամ ավելի շուտ Դյուսելդորֆում: Կախված նրանից, թե լրացուցիչ բաղադրիչների եւ դրանց կոնցենտրացիաների կարող են տարբեր լինել, եւ համ ըմպելիքների: Ածիկի գարեջրի կայացման քաղցր եւ hop - դառը.

Berliner Weibe (Բեռլին Սպիտակ) - շատ թեթեւ գարեջուր (2.8% սպիրտ), որը brewed Բեռլինում ցորենի, գարու եւ ածիկի: Առանձնահատկությունն այս տեսակ: 1/3 բաղկացած ցորենի ածիկի: Գարեջուր չափազանց տարածված է գերմանացի զբոսաշրջիկների եւ տիկնայք: Է Բեռլինում դուք անպայման ծառայել այն մի բարձրահասակ ապակե գավաթ հետ կոպ.

Doppel Weizenbock - գերմանական գարեջուր, բավականին ուժեղ է, քանի որ այն պարունակում է ոչ պակաս, քան 18% - ը նախնական wort: Այն համապատասխանում է, թե մութ ու լուսավոր իր տեսակի. Ներկա հարբեց դառնություն.

Kölsch (Cologne) - մի թեթեւ շարք գազավորված fermented գարեջուր մի փոքր դառը համ ու բուրմունք Hop. Արտադրվում է բացառապես Cologne եւ մոտ է այն (ստորին Rhine): Քանի որ շատ, ինչպես նաեւ 24 Breweries արդեն կատարել Կոնկրետ այս բազմազանություն. Հատկանշական է, որ բնակիչները այս քաղաքի հավատալ, Kölsch գարեջուրը միակ ավանդական գերմանական գարեջուր.

Malzbier - գրեթե սեւ գարեջրի մի համով կարամելի եւ հարուստ բուրմունք ածիկի, քաղցր: Այն ունի ցածր ալկոհոլի պարունակությունը: Գերմանիայում, դա կարող է նույնիսկ խմել է երեխաների եւ հղի կանանց:

Weizenbock (ցորենի գարեջրի) - ուժեղ գերմանական գարեջուր, fermented խմորիչ նստվածք թեթեւ ստվերում: Շնորհիվ տարբեր malts կարող է լինել մուգ կամ թեթեւ. Այն բնութագրվում է ուժեղ դառը համ ու բուրմունք Hop.

Գերմանական գարեջուր են ցրված ամբողջ Գերմանիայում. Անկախ նրանից, թե ինչ տարածք է երկրում եք գտնվում, դուք միշտ կարող եք վայելել հիանալի գերմանական գարեջուր.