Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել lecho տանը.

Քչերն են մեզ դուր չի գալիս, մի ուտեստ նման, լեչոյի - համեղ սառը հեղինակ է շարք բանջարեղեն. Ուտել, դա կարող է լինել, այնպես էլ թարմ եւ պահածոյացված. Հետեւաբար, յուրաքանչյուր կին պետք է իմանա, որ որոշ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել, լեչոյի տանը, պետք է միշտ պատրաստ է սահմանել աղյուսակը արագ խորտիկ համար ձեր ընտանիքի կամ անսպասելի հյուրերի: Եկեք քննենք մի քանի առավել պարզ եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք ավելացնել ձեր խոճկոր բանկի.

Որտեղից էր այս ուտեստ. Բառը "lecho" եկել է մեզ Հունաստանից: Ի Հելլադա, այսպես կոչված, տեղական նախուտեստներ, որը պարտադիր ներառում զանգը պղպեղ, լոլիկ եւ սոխ. Այն կերել հետ գդալներով, եւ օգտագործվում է նաեւ որպես շատ կծու բացի որեւէ այլ ուտեստների, ինչպիսիք են միս. Ամեն ինչ ուրիշ, lecho կարող է օգտագործվել որպես հիմք բարեգործական ճաշարաններում:

Այս համեղ եւ սիրված խորտիկ որեւէ սեղանի կանի նույնիսկ ավելի գրավիչ ու գեղեցիկ: Այդ իսկ պատճառով, մենք համարում ենք, թե ինչպես պետք է եփել lecho տանը: Տարբերակները շատ են. Նրանց տարբերությունները ստում է ճաշակի (քաղցր կամ սուր) եւ հետեւողականությամբ (կամ հաստ հեղուկ): Բացի այդ, կարող են լինել որոշ աննշան տատանումները բաղադրիչներից ընդգրկված են այս ուտեստ. Ի լրումն ստանդարտ, կարող է ներառել ավելի շատ պանիր եւ երշիկ եւ ձու. Զարմանալի չէ, որ ասում են, որ համն ու գույնը ընկերների այնտեղ: Այնուամենայնիվ, առավել հայտնի ու տարածված է բաղադրատոմսը համար սնունդ պղպեղ, որն ունի քաղցր համ.

Հաշվի առնել cooking lecho տանը: Որպեսզի 3.2 լիտր խիտ delicacies, պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները: լոլիկ (3 կգ), քաղցր պղպեղ (8 կտոր միջին չափի), շաքար (200 գրամ), սխտոր (հինգ zubochkov), աղ (մեկ ճաշի գդալ ).

Գործընթացը նախապատրաստելու, ճաշատեսակներ են, ոչ շատ պարզ է եւ արագ, այն բաղկացած է յոթ փուլերից: Սակայն ոչինչ չի իսկապես բարդ դրա մասին այնտեղ: Է եփել lecho տանը, անել հետեւյալը.

1. Լվանալ, կլպել եւ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ լոլիկ - կեսի չափով առկա: Այս դաշտը դատարկ կլինի մեր բազան լոլիկի մածուկ:
2. Խոհարար, հուզիչ երբեմն, լոլիկ.
3. Մենք պատրաստվում ենք պղպեղ: Մանրակրկիտ լվացվեն դուրս, մաքրվել է սերմերի եւ կտրել մեջ կտոր մի չափի, որ մենք պետք է տալ հաճույք է լիարժեք ավարտվել խորտիկ: Ինչ կլիներ, որ պետք - խորանարդի կամ շերտ - մնում հայեցողությամբ:
4. Մշակել մնացած լոլիկ. Մենք կտրել նրանց մեջ կտոր ցանկալի չափի եւ ուղարկել է տոմատի մածուկ:
5. Արդյունքում խառնուրդ ավելացնել սխտոր, աղ, շաքար եւ երկու երրորդով:
6. Բերելու է եռալ, եւ եփել 10 րոպե:
7. Եզրափակելով, որ գործընթացը պատրաստ letcho թափել մեջ նախընտրական ստերիլիզացված բանկա եւ փակել են իրենց lids. Հետո մենք ստեղծել ստորին բանկա եւ վերին բոլորի նրանց ջերմ վերմակը կամ վերմակ:

Բազմազանություն, դուք կարող եք խոհարար Հունգարիայի լեչոյի պղպեղ: Բաղադրությունը: կտրտած պղպեղը (1.4 կգ), լոլիկի (0,6 կգ) եւ սոխ (երկու գլուխները), պապրիկա (հինգ գրամ), lard (80 գր), ապխտած բեկոն (50 գ), աղ:

Եւ այժմ նկարագրել, թե ինչպես պետք է պատրաստել letcho տանը այս մարմնավորման: Լայն շերտերով կտրել լվացվեն եւ peeled պղպեղ: Լոլիկ չնկատել մի քանի վայրկյան է եռացող ջրի մեջ, զգուշորեն հեռացնել կեղեւ նրանցից եւ կտրել մեջ չորս կտորների. Սոխ կտրել մեջ կես օղակներով:

Cubes փոքր կոտլետ bacon եւ տապակել այն lard մինչեւ թափանցիկ: Թափել են անչափահասների, տապակել այն. Երբ այն դառնում է բաց շագանակագույն, ավելացնել պղպեղ եւ խառնել: Որ ժամանակն է դրել մի կոնտեյներով պղպեղ եւ լոլիկ, ինչպես նաեւ աղի: Ծրագրի առաջին փուլին letcho եփ գալ, բերվի, ժամը բարձր ջերմության, եւ ապա բերեց իր պատրաստակամությանը, ինչը անգամ միջին ջերմության.

Տիրապետել, թե ինչպես պետք է եփել, լեչոյի տանը, դուք պետք է հիշեք, որ որոշ մանրամասներ ձեր ուտեստ պարզվեց առավել համեղ. Մի վախեցեք է փոխել համամասնությունները բաղադրիչների. Օրինակ, եթե դուք չեք ցանկանում, որ թթու համ քացախ, ավելացնել այն նվազագույն թվով: Գազար է օգնել, որպեսզի Լեչո sweeter. Այս ուտեստը հետ գազար, ի դեպ, կոչվում է ռուսերեն:

Bon appetit!