Tiger prawns. բաղադրատոմսը նրբություն

Ծովախեցգետին - փոքր crustaceans decapod արարածներ, որոնք բնակվում են աղի եւ քաղցրահամ ջրերի մեր մեծ մոլորակի. Շնորհիվ իր լույսի, բայց միեւնույն ժամանակ, սննդարար միս, նրանք խորապես արմատավորված է ազգային խոհանոցների մեծամասնության ժողովուրդների աշխարհում: Սակայն, նույնիսկ նման բարձր տարածվածության ուտեստների հետ ծովախեցգետին են դեռեւս համարվում մի նրբություն. Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ նախապատրաստելու համար այդ crustaceans.

Խորոված tiger prawns

Recipe համար այս ուտեստ է, պարզ է կատարման, այլ այն պատճառով, որ նվազագույն քանակի բաղադրիչների եւ առավել ավանդական մեթոդի պատրաստման, լիովին բացահայտեց նուրբ համ խեցեմորթ.

բաղադրիչները

• 1 տուփ Tiger ոչնչություն (500 գ),
• 100 գ կարագ,
• 3 ատամի. սխտոր;
• աղացած կարմիր պղպեղ;
• 1/2 կիտրոն;

պատրաստում

1. Crustaceans, ոչ նախապես ապասառեցումն, դնել տաք չոր համաժողովրդական հետ մի բարակ շերտով մեկ ծովախեցգետին. Լուսաբանելու Bowl հետ կափարիչ եւ տապակել են միջին ջերմության մինչեւ խոնավության մեկուսացման. Հեղուկ drained եւ շարունակել եփել մինչեւ ամբողջական անհետացման խոնավություն.
2. Ներդրեք մի ուղի կարագի եւ պարբերաբար ակտիվանալ տապակել հետ կոպ բաց: Մեկ անգամ վագր ծովախեցգետին, բաղադրատոմսը , որը նկարագրված սույնով, պետք է ծածկված է ոսկե հուր ախորժելի ուտեստը կարելի է համարել գրեթե պատրաստ է:
3. Վերջում, ավելացնել աղացած սխտոր է համաժողովրդական, կարմիր պղպեղ եւ պահել է ջերմության մի քանի րոպե: Պատրաստ է տապակած մանր ծովախեցգետին դուրս է ափսեի վրա եւ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ:

Tiger prawns մի սերուցքով ծաղկակաղամբ

Եւ այստեղ մեկ այլ մեթոդ պատրաստման բնակիչների ծովի խորքերը: Այս տարբերակը իդեալական է մի թեթեւ ճաշի: Քնքուշ միս steamed ծովախեցգետին, զուգորդվում օդային ծաղկակաղամբ սերուցքով - հմայքը եւ ավելի!

բաղադրիչները

• 8-10 մանրածովախեցգետին;
• 400 գ ծաղկակաղամբ,
• 2 սեղան. գդալներ կիտրոնի հյութ.
• 150 մլ կաթ,
• 3-4 sprigs եւ սամիթ, մաղադանոս,
• աղ.

պատրաստում

1. The bowl steamers դնելու shrimps (բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ այդ հրաշքը արվեստը): Է լիովին պատրաստել բավարար է պահել նրանց այնտեղ 6-8 րոպե: Հանել շելլը եւ ազատվել աղիքային երակային.
2. Ի եռացող կաթի կաթիլ Վերլուծված մեջ florets ծաղկակաղամբ. Եփել 3-4 րոպե, մինչեւ մրցույթի. Ծեծել, օգտագործելով մի blender, մինչեւ միատարր խյուս պետություն: Season հետ, աղ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ:
3. Պատրաստ է դնում սերուցք է սպասարկող ուտեստ, տեղադրել վերեւում է գոլորշու վագրի ծովախեցգետին, բաղադրատոմսը , որն արդեն նկարագրված. Ուտեստ բերել սեղանին տաք.

Shrimp Սոուս

Ծովախեցգետին կարող է ծառայել ոչ միայն որպես նախուտեստ, այլեւ որպես հավելում հիմնական ուտեստ ձեւով է բերանը watering սոուսով.

բաղադրիչները

• 250 գրամ ծովախեցգետին.
• 1 սեղան. գդալ ալյուր,
• 200 մլ 10% սերուցքով;
• 100 գրամ հալած պանիր, կարագ,
• 1 պտղունց ռեհան եւ վայրի սուսամբար.

պատրաստում

1. Աղած ջրի եփել մինչեւ եփած ծովախեցգետին. Թույն, եւ մաքուր է shell մասին:
2. Կրեմ բարկանալ. Whipping թափահարում, ավելացնել ալյուր, խառնել արագ եւ մանրակրկիտ:
3. Արձակում է յուղալի զանգվածի պանիր, ավելացնելով այն փոքր չափաբաժիններով:
4. Season հետ, վայրի սուսամբար եւ ռեհան սոուսով. Ավելացնել ծովախեցգետին.

Ժամանակն է, որ սեղանի վրա.

Պատրաստ սոուս կատարյալ բրնձով կամ մակարոնի, տալով գրանցվեք նուրբ քնքշություն եւ խորություն.