Դասական աղցան բաղադրատոմսը սնկով եւ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Աղցաններ - այս դաշտը փորձերի, մի մեթոդ իրականացման որեւէ խոհարարական երեւակայություններով. Երբեմն թվացյալ անհամատեղելի արտադրանք, հավաքված մի աղցան, ստանալ բնօրինակը համ: Շատերը կարող են մտածել, որ սունկ չի կարող զուգորդվում ձկնամթերքի, բայց սա սխալ է: Fungi եւ ձկան ձողիկներ կամ mussels, կաղամար ստանալ մեծ աղցան. Այս ուտեստը կարող է ծառայել տաք եւ սառը:

սունկ Աղցան

Աղցան բաղադրատոմսը հետ, սնկով եւ ծովախեցգետին ձողիկներ ներառում է օգտագործման գրեթե ցանկացած սնկով: սունկ, chanterelles, մեղր: Դուք կարող եք ավելացնել թանկարժեք սունկ, սպիտակ, Boletus: Համար աղցան օգտագործելով թարմ, թթու կամ աղած սունկ. Հիշեք, նախքան օգտագործելով աղած սունկ պետք է տեղի սառը ջրով. Թող նրանց մատուցել ավելորդ աղ. Օգտագործեք բաղադրատոմսը դեպի ձեր սիրելի սնկով. Ամեն դեպքում, դա կլինի մի շատ հարուստ ուտեստ, աղցաններ են լավ դրվում է սեղանին ձմռան տոների.

Աղցան բաղադրատոմսը սնկով եւ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Պատրաստել սնունդ:

• թթու կամ աղի սունկ - 150-200 գ
• . Ձվի - 4 հատ, խաշած,
• Սոխ - 1 pc.;
• ծովախեցգետին միս ձողիկներ կամ - 200 գ,
• դժվար պանիր - 100 գ
• բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն,
• աղ եւ պղպեղ;
• քիչ բուսականություն.
• մայոնեզ կամ թթվասեր:

Անհրաժեշտ է կտրել սոխը, դնում մի ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ եւ քացախ. Ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրել մեջ cubes, ձվի եւ պանրի եւ ծնոտ կամ քերել մեկ ձու հետաձգվել ձեւավորում. In fungi ցամաքեցնել մարինադ եւ ողողել դրանք, եթե դուք օգտագործում եք աղած սունկ, այնուհետեւ թրջում էին 10 րոպե սառը ջրով, ապա նրանք պետք է կտրել մեջ մանր կտորների: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել են, ավելացնել աղ, պղպեղ, մայոնեզ, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի գագաթին եւ զարդարում քերած վրա տուգանք grater ձու.

Աղցան բաղադրատոմսը հետ, սնկով եւ ծովախեցգետին ձողիկներ կլինի ավելի օրիգինալ, եթե բոլոր բաղադրիչները, որոնք Եռաշերտ, թելով հետեւյալ հերթականությամբ `ա աղցան ծաղկաման lubricates մայոնեզ կամ թթվասեր, եգիպտացորեն վրա ներքեւի մասում տարածման, ապա - սունկ վերեւում սոխ, պանիր, եւ ապա ձու եւ ծովախեցգետնի ձողիկներով: Յուրաքանչյուր շերտը քսուք մայոնեզ չեն մոռանում աղ եւ պղպեղ, գազար վերեւ զարդարել կանաչ ձու եւ քերած.

Այս աղցան բաղադրատոմսը սնկով եւ ծովախեցգետին ձողիկներ խստորեն չի համապատասխանել բոլոր կետերում: Դուք կարող եք ավելացնել եւ հեռացնել արտադրանքը, որպեսզի Ձեր փոփոխությունները: Փոխարենը, թթու կամ աղած սունկ կարող է օգտագործվել թարմ: Այս դեպքում, նրանք տապակած սոխ եւ թույլ են տալիս թույն. Երբ, օգտագործելով տապակած սունկ չեն ավելացնել աղցան գազար, քանի որ այն ընդհատում իրենց համ. Հետ տապակած սնկով շատ լավ բրնձով: Որպես այդպիսին, աղցան կարող է դիմել մի ամբողջ երկրորդ ուտեստ.

Աղցան բաղադրատոմսը հետ, սնկով եւ ծովախեցգետին ձողիկներ եւ բրինձ

Նախապատրաստման համար մենք պետք է:

• թարմ սունկ - 500 գ,
• crabsticks - 200 գ;
• Երկար հացահատիկի բրինձ, parboiled ավելի լավ - 1 բաժակ,
• սոխ - 2 հատ;
• մեխակ սխտոր,
• Կիտրոնի - 1 pc.;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• կանաչի,
• մայոնեզ;
• սոյայի սոուս (ըստ ցանկության):

Սունկ սոխով կտոր, տապակել ձեթի մեջ, բրնձի բարկանալ եւ rinsed սառը ջրով: Սունկ սոխով եւ բրնձի Միքս, ավելացնել Ծովախեցգետնի ձողիկներ, սխտոր, հյութ ամբողջ կիտրոնի, սեզոն աղցան մայոնեզ, բոլոր ակտիվանալ եւ զարդարի հետ կանաչի. Եթե ցանկանում եք սոյայի սոուս, ազատ զգալ ավելացնել այն աղցան.

Experiment, չեն կարող լինել վախենում է համատեղել սունկ ծովամթերք, ավելացնել Ձեր աղցանով mussels, կաղամար, ծովախեցգետնի ձողիկներ. Ուրախացէք ինքներդ ձեզ եւ ձեր հյուրերին.