Մենք վայելում ենք ձեր սիրած համեղ եւ օգտակար դոնդողը հյութից

Շատերը սիրում են ժելե հյութից: Բացի այդ, սա առաջիկա ամռան ամենակարեւոր աղանդերից մեկն է: Դրա ճաշակը թեթեւ է, ոչ թե cloying եւ հրաշալի թարմացնող ազդեցություն ունի, ինչը շատ կարեւոր է տաք ամառային օրը:

Ի հավելումն իր հրաշալի ճաշակի, հյութից դոնդողը շատ օգտակար արդյունք է: Պատճառը դրա պատրաստման համար օգտագործվող հիմնական բաղադրիչն է: Նախ, սահմանենք, թե ինչ է դելեֆը հյութից պատրաստել, օգտագործելով կամ ժելատին կամ ագար-ագարի կամ պեկտին:

Սկզբից մենք նկատում ենք ժելատինի օգտակար հատկությունները: Փաստն այն է, որ այս ապրանքը պարունակում է մի շարք amino թթուներ, որոնք շատ կարեւոր են մարդու մարմնի համար: Նախեւառաջ, գլիկինը պատկանում է նրանց: Այս նյութը հանգստացնող ազդեցություն ունի, բարելավում է ուղեղի գործառույթը եւ նույնիսկ բարելավում է տրամադրությունը: Բացի այդ, այն ակտիվորեն գործում է մարմնի մեջ ոսկրածուծի եւ ոսկրերի վերականգնման գործընթացում: Ideal է արթրիտի կանխարգելման համար:

Ժելեի հաջորդ հնարավոր բաղադրիչը `agar-agar: Այն ձեռք է բերվում ծովային շագանակագույն կամ կարմիր ջրիմուռների վերամշակմամբ : Այս ապրանքի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերի ցանկը ներառում է երկաթ, կալցիում եւ յոդ: Ագար-կալը դրական ազդեցություն է ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի զարգացման վրա `դրանով նպաստելով մաքրման գործընթացի ակտիվացմանը:

Ջրի երրորդ բազան հյութից կարող է լինել պեկտին: Այս նյութը, որը պարունակում է որոշ մրգերի եւ բանջարեղենի, նպաստում է մարսողական համակարգի կարգավորմանը: Բացի այդ, պեկտին ակտիվորեն օգնում է հեռացնել թափոնների եւ ծանր մետաղների աղերը, ինչը նույնպես դրականորեն ազդում է մարդու մարմնի վիճակի վրա:

Այսպիսով, հյութերի ժելե հիմքը հանդիսացող նյութերը չափազանց դրական ազդեցություն ունեն մարդու առողջության վրա: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ այս ապրանքը կօգտվի ձեզ եւ ձեր հարազատներին միայն այն դեպքում, եթե դրա պատրաստման գործընթացում խստորեն դիտարկվի ժելե հյութի բաղադրատոմսը : Օրինակ, պատրաստեք աղցան օգտագործելով ժելատին: Այսպիսով, 170 գրամ դոնդող դարձնելու համար բաղադրիչները անհրաժեշտ են հետեւյալ համամասնությամբ.

- հատապտուղ կամ մրգային հյութ - 50 մլ;

- ժելատին - 1 թեյի գդալ;

- խմելու ջուր - 100 մլ;

- շաքարավազ `20 գ:

Սկզբից ժելատին լցվում է կաթսայի մեջ, որը լցված է մի բաժակ խմելու ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում եւ մոտ 40 րոպե ներծծվում է: Տապանը շարժվում է ափսեի մեջ եւ աստիճանաբար ջերմացնում է: Շատ կարեւոր է, որ թույլ չտալ ժելատինը, հակառակ դեպքում այն չի լուծարվի, այլ կպչուն: Արդյունքում զանգվածը ավելացնում է հյութով, եւ այս խառնուրդը լցվում է նախկինում պատրաստված մետաղների մեջ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է սառեցնել գրեթե պատրաստված ժելե եւ դնել այն սառնարանում վերջնական ամրացմամբ:

Հարցրեք, թե ինչպես դարձնել ժելե հյութից, պետք է ուշադրություն դարձնել մի քանի օգտակար խորհուրդներ: Շնորհիվ նրանց, խոհարարությունը շատ դժվարություններ չի առաջանա, եւ դոնդողը կլինի համեղ եւ հեշտ:

1) Ընտրելով ճաքեր պատրաստելու համար ճաշատեսակներ, ապա ավելի լավ է հեռանալ ալյումինե տարբերակներից: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այս մետաղը նպաստում է դեսերտին մութացնելու եւ դրա ճաշակի փոփոխման համար:

2) Ջելլի համը բարձրացնելու համար դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ:

3) կաղապարի ներքեւի մասում, որտեղ ժելեը լցվելու է, լավագույն դեպքում ջերմացվում է: Աղանդերի ջերմաստիճանի հետ ճաշատեսակի մեջ ոչ մի կաթիլներ չեն ձեւավորվում:

Դուք կարող եք դարձնել ժելե ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ հյութից: Ամեն ինչ կախված է այն ճաշակի նախասիրություններից, որոնց համար այս աղանդերը պատրաստված են: Բացի այդ, ներկայումս կան նույնիսկ այնպիսի անսովոր տարբերակները, որոնք բոլորի սիրելի դեսերտը `տոմատ, սուրճ կամ թեյ: Այսպիսի բազմազանության շնորհիվ բոլորը կկարողանան ընտրել իրենց համար ամենալավական տարբերակը եւ վայելել սիրելի ճաշատեսակի համը: