Tsvetaeva Pie դեղատոմսը պատմության հետ

Մի ժամանակ, ինչ որ տեղ անցյալ դարի սկզբին, երկու քույրեր էին ապրում Ռուսաստանում: Beauties, խելացի աղջիկները եւ իսկապես տաղանդավոր աղջիկները ունեցել են շատ երկրպագուներ, ովքեր գնահատում էին իրենց ուրախ տրամադրությունը եւ զարմանալի կապը: Եվ նրանք զարմացրին անունը `Ցվետաեւան: Երիտասարդ ընկերներից շատերը մտնում էին տուն, որտեղ անցկացրել էին երեկոներ գրական խոսակցությունների, համեղ հզոր թեյի եւ խնձորի կարկանդակի հետ զարմանալի բուրմունքով: Այս պատմության մանրամասները վաղուց արդեն մոռացության են մատնված, սակայն Ռուսաստանում սովորաբար սովորական է հյուրերին վերաբերվել այս եզակի ճաշատեսակին, որը կոչվել է քույրերի անունով `Ցվետաեւայի կարկանդակ:

Ի լրումն ֆանտաստիկ ճաշակի եւ խնձորի եւ դարչինի յուրահատուկ բույրից, այս կերակրատեսակը անխափանորեն հաճույք է ստանում հյուրընկալությամբ, ճաշ պատրաստելու պարզությամբ եւ արագությամբ, ուստի երբ դուք սովորում եք այս բաղադրատոմսը, դուք կսիրեք այն հավիտյան: Այսպիսով, պատրաստելու համար Tsvetaeva կարկանդակ, մենք պետք է:

• Խնձորներ լրացնելու համար: Նրանք պետք է մոտավորապես մեկ կիլոգրամ տանեն: Դուք կարող եք ավելի քիչ անել, բայց այնուհետեւ լրացումների բոլոր հմայքը անհետանում է, քանի որ այն պետք է անպայման լինի շատ: Չէք վերցնում այս արտասահմանյան միրգը, սուպերմարկետների դարակներից փայլուն փայլը ներգրավելու համար: Ավելի լավ է անել անուշահոտ ներքին անթոնկայի հետ, եւ կարկանդակն ավելի լավ է ճաշակել, իսկ պատմական ինքնությունը կպահպանվի:

Կրեմի համար:

• 1 բաժակ լավ հաստ թթվասեր: Pie Tsvetaeva, ինքնին, թույլ չի տալիս օգտագործել հեղուկ ժամանակակից թթվասեր: Այստեղ դուք պետք է ընտրեք առնվազն 20% յուղ, եւ ավելի լավ է փորձել եւ գտնել 30% թթվասեր: Միայն այս դեպքում կրեմը կդառնա իրական, նուրբ եւ հալեցնող:
• 1 հավի ձու (եթե ձվերը չափազանց փոքր են, երկու կտոր);
• 2 tbsp. Մածուն ալյուրի գդալներ.
• Մի բաժակ շաքարավազ (դուք կարող եք մի փոքր ավելի քիչ, եթե իսկապես հոգ է տանում այդ մասին):

Փորձության համար `

• 150 գ լավ կարագ (մի վերցրեք չոր խառնուրդներ կամ մարգարին);
• Կես բաժակ թթվասեր (նույնը կրեմի համար);
• Մեկուկես բաժակ տուգանք, զգուշորեն ձուլված ալյուր,
• Մի փոքր քացախով քացախով սղոցել:

Նախ, պատրաստում ենք լցոնումը, մենք մաքրում ենք մեր բուրավետ խնձորը կեղեւից եւ կտրում դրանք փոքր բլոկների մեջ: Եթե խնձորի բազմազանությունը շատ քաղցր է, դրանք կարող են sprinkled with կիտրոնի հյութ - այն ավելացնել համեմունք է ճաշակի. Այնուհետեւ պատրաստում ենք կրեմը, որը մեր Tsvetaeva կարկանդակը կդարձնի նուրբ եւ հարուստ: Որպեսզի դա անել, բոլոր վերը նշված բաղադրիչները խառնվում են եւ ծեծում կամ խառնիչ են համասեռամոլության համար (5-10 րոպե չպետք է մտրակել):

Երբ պատրաստվում ենք բոլոր նախապատրաստական աշխատանքները, խմոր ենք խմում, հետեւողականորեն պետք է հիշենք հալված պլաստիլին `լինի նուրբ, փափուկ եւ չափավոր: Դրանից հետո, խմորը դրեց դրեցրած ձեւով եւ ուշադիրորեն տարածեք այն ներքեւում եւ կողմերում: Խմորի համար դնում են լցոնումը `առաջին կտրատված եւ կեղեւավորված խնձոր, ապա հարած սերուցք:

Սառեցնող նյութը սովորաբար անհրաժեշտ չէ, քանի որ կրեմը բավականին հեղուկ է եւ ինքն իրեն բաժանում է խնձոր: Կրեմը պետք է լցվի այնպես, որ այն ընկնում է կաղապարի ողջ շրջանի վրա, լրացնելով խնձորի միջեւ տարածությունը: Ամբողջովին զարդարված տվետաեվսկու կարկանդակ ենք ջեռոցում: Այն նախ պետք է ջեռուցվի մինչեւ 180-200 աստիճան: Խոհարարության համար պահանջվող ժամանակը կես ժամից մինչեւ քառասունհինգ րոպե է:

Այս ժամանակից հետո կարկուտը հանվել է ջեռոցում եւ մատուցելուց առաջ ցորենի դարչինով: Ամեն ինչ `խնձորի տորթ Ցվետաեւան պատրաստ է սպասարկել սեղանին:

Բացի խնձորի լցոնման ավանդական բաղադրատոմսերից, կան նաեւ ավելի ժամանակակից տարբերակներ `միրգ եւ հատապտուղ լցոնումներով: Իրականում, դուք չեք կարող նման տորթ Tsvetaeva կոչել, բայց դա չի դառնում ավելի համեղ է դրանից: Այսպիսով, լցնումով կարող եք ապահով փորձարկել եւ փորձել տարբեր զուգորդումներ, զարմացնել ձեր ընկերներին եւ տնային խոհարարական տաղանդները: