Cake «Shirt»: բաղադրատոմսը cooking, ձեւավորում

Յուրաքանչյուր ոք, հավանաբար, մտածում էր, թե ինչպես կարելի է շատ համեղ պատրաստել: Այսօր մենք մանրամասնորեն կքննարկենք նման ճոխ ուտեստի պատրաստումը `որպես« վերնաշապիկ »տորթ: Նման հրաշալի դեսերտը կարող է պատրաստվել տղամարդու համար փետրվարի 23-ին կամ որեւէ այլ տոնի: Այսպիսով, փորձեք ինքներդ ձեզ բավականին դժվարին պատրաստել, եւ դուք պատրաստված մարդը կգնահատի ճաշատեսակի համը:

Պատրաստ է պատրաստել տորթ «Shirt»: Այնուհետեւ եկեք միասին անել:

Խոհարարություն բաղադրիչները

Ինչ-որ բան պատրաստելու համար հարկավոր է որոշ ապրանքներ ունենալ դրա համար, հակառակ դեպքում ոչինչ չի առաջանա:

Այսպիսով, սպիտակ թխվածքաբլիթի պատրաստման համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 4-5 ոչ շատ մեծ ձու;
• 4 ճաշի գդալ շաքար;
• 2 ճաշի գդալ առաջին կարգի ալյուր;
• ½ թեյի գդալ խմորիչ խմորիչ փոշի;
• 2 ճաշի գդալ օսլա;
• 100 գրամ չոր ծիրան:

Շոկոլադե տափակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `

• 4-5 ձու;
• 1,5 ճաշի գդալ ալյուր ալյուր:
• 1.5 ճաշի գդալ (աղյուսակ) օսլա;
• 4.5 ճաշի գդալ շաքար;
• 3 ճաշի ձեր սիրած կակաո;
• 150 գրամ ընկույզի խառնուրդ:

Կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `

• Կես կիլոգրամ ոչ շատ ճարպ թթվասեր.
• 200-250 գրամ սոխի զանգված;
• 300 գրամ շաքար;
• Կիտրոն ½ լիմոն:

Տորթ ձեւով շապիկի ձեւավորման համար օգտագործեք `

• 300-350 գրամ կարագ;
• 5 ճաշի գդալ խտացրած կաթ (խտացրած կաթ);
• 500 գրամ ճարպից պատրաստված մաստիկ;
• 0,1 կիլոգրամ շոկոլադե մաստիկ;
• 0,1 կգ պղպջակ:

Քայլ 1

Բաղադրիչները քննարկելուց հետո դուք կարող եք սկսել պատրաստել տորթ «վերնաշապիկը հետ փողկապով»: Նախեւառաջ պետք է նախապատրաստել բիաքուրի պիստակ:

Այսպիսով, սպիտակ տափակ պատրաստելու համար խառնեք ալյուրը, թխում փոշի եւ օսլա մի բաժակ: Սպիտակուցները ծեծել են մինչեւ փրփուրի ձեւավորումը, ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքար, այնուհետեւ օգտագործելով խառնիչ փաթաթան մինչեւ համառ պիկերի տեսքը: Ձվերը ձվերը խառնվում են շաքարով (մնացած գումարը):

Այժմ անհրաժեշտ է խառնել ձվի խառնուրդով սպիտակուցներով առաջացած զանգվածի ½ մասը խառնել:

Թխել 15 րոպե ջերմաստիճանի 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստը կարող է ստուգվել հատուկ փայտե փայտով:

Շոկոլադե բիսկվիթը պատրաստված է նույն ձեւով: Այնուամենայնիվ, վերեւում պետք է տեղադրել կտրտած չորացրած ծիրանը: Թխել վերը նշված ջերմաստիճանում 10-15 րոպե:

Սպասեք մինչեւ տորթեր սառչել, ապա կտրել դրանք 2 մասի:

Հաջորդ քայլը սերուցքի զանգվածը պատրաստելն է: Դա անել, պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ակտիվանալ 10-15 րոպե:

Ուշադրություն դարձրեք: Ցանկության դեպքում տորթեր կարող է լոքյորով լցվել ալկոհոլով կամ օշարակով կոնյակի լուծույթով: Օգտագործեք 100 լիտր ջուր, 3 ճաշի գդալ շաքար: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, ավելացնել 3 ճաշի գդալ կոնյակ: Քսել խառնուրդը, ներծծում տորթերը նրբորեն: Դրանից հետո թխում պետք է դրվի սառնարանում 3-4 ժամ:

Քայլ 2

Այժմ աշխարհում լավագույն խոհարարի մասնագետը պետք է պատրաստի նավթի կրեմ, այնուհետեւ ծածկելու արդյունքում առաջացող խառնուրդը տորթով, որը պետք է ծալված լինի: Փորձեք երանգը հնարավորինս հարստացնել:

Քայլ 3

Այժմ մարշելոուից եւ ժելատին մաստիկից դուք պետք է պատրաստեք մանրուք, որը նման է մանյակ վերնաշապիկին: Խառնեք մաստիկը այս դեպքում 1-ից 1 հարաբերակցությամբ:

Որպեսզի դա հնարավորինս արագ լինի, խոհարարները խորհուրդ են տալիս կտրատել մի ստվարաթուղթ, որը կարծես պլաստմասե զամբյուղ է, որը յուրաքանչյուր վերնաշապիկի մանյակի անբաժանելի մասն է: Բացի այդ, դուք կարող եք ձեռք բերել stoyechku որոշ վերնաշապիկ, որպեսզի չկորչեն: Համոզվեք, որ մասերը ալկոհոլի կամ օղիի հետ մաքրեք, որպեսզի այն իսկապես մաքուր լինի:

Գլորում դուրս մաստիկը, որից հետո կտրեցինք մանրամասները շերտի տեսքով: Ի դեպ, այս շերտի լայնությունը պետք է լինի երկու անգամ ավելի լայն, որքան մանյակ:

Իհարկե, նախ եւ առաջ դուք կարող եք մտածել, որ շատ դժվար է տորթ «շտկել» մաստիկից: Սա ճշմարիտ է, բայց յուրաքանչյուր ինքնագնահատական տանտիրուհին կկարողանա հաղթահարել այն:

Այսպիսով, դնում մկնիկը դուրս mastic վրա stoicha, այնպես, որ նա իսկապես նման է իրական մանյակ է վերնաշապիկը.

Ի դեպ, դուք կարող եք նման բան ստանալ:

Էլեգանտ, չէ:

Քայլ 4

Նախկինում սառեցված տորթը պետք է ծածկված լինի մաստիկով: Ձեր երեւակայության եւ ճարպի մանվածքներից ստացված ունակությունների օգնությամբ դարձնում է վերնաշապիկ թեւ, այնուհետեւ կտրեց նույն մաստիկի երկար շերտը: Օգտագործելով ատամի խոզանակ, երկու կողմերում բարակ գծեր կատարեք:

Ունենալով խոնավեցրեց այս շերտի ջրի մեջ, փորձեք սահեցրեք նրբորեն գրեթե պատրաստված տորթին: Այժմ կտրեք բռունցքները մաստիկի ծայրերից:

Հաջորդ քայլը պատրաստել է փողկապ `պատրաստելու շքեղ« վերնաշապիկը »տորթ: Այս էջի վարպետության դասը կօգնի բոլորին պատրաստել զարմանալի ճաշատեսակներ, ինչը վստահ է:

Այսպիսով, կտրեց մի սպիտակ շերտ շերտ, իսկ մյուսը, շոկոլադից: Դուրս գալ շերտերով, կտրեց փողկապը:

Վերջնական քայլը

Այժմ դուք պետք է տեղադրել մանյակ վերեւում թխվածք, բայց մի մոռացեք հեռացնել պլաստիկ դարակ նախապես. The կապարը պետք է լինի բազմաբնակարան գունավոր, որը սպիտակ եւ շոկոլադ: Երբ դուք դուրս եկաք երկու տեսակի մաստիկ, նրանք խառնեցին:

Եփած տորթը պետք է տրվի մի քանի տասնյակ րոպե եփել:

Պարզ տորթ տանը: բաղադրատոմսը

Ցանկանում եք փորձել պարզ տորթեր տանը: Recipes բազմազան են, բայց խորհուրդ ենք տալիս փորձել հաջորդ տորթ!

Պատրաստել բավականին համեղ թխվածք «Նապոլեոն», անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 3 խոզի;
• 200 գրամ կարագ;
• 450 գրամ մարգարին;
• 6 բաժակ առաջին ալիքի ալյուր;
• 3 բաժակ շաքար;
• Կաթ (1 լիտր):

«Նապոլեոն» տորթ պատրաստելու գործընթացը: Քայլ 1

Նախ, մենք պետք է խմոր դնենք տորթի համար: Դա անելու համար խառնել ալյուրը, մարգարինը, ավելացնել կաթը (1 բաժակ), խմորը լավ խառնել: Խառնուրդը պետք է լինի շատ յուղոտ, այնպես որ այն չի մնա ձեռքերին, սեղանին կամ տախտակին: Չխմեք խմորը երկար ժամանակ, քանի որ այն կկորցնի իր յուրահատուկ հատկությունները եւ դառնում կոշտ:

Հիմա բաժանեք զանգվածը 14 հավասար մասերի մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը շատ բարակ է: Չոր թխում թերթիկի վրա դնելով առաջին շերտը, ուղղեք այն: Նույն տեղում, խմորի լրացուցիչ կտորները կտրեցինք: Այսպիսով, բոլոր 14 տորթերը պետք է թխվեն ջեռոցում 200 աստիճանի ջերմաստիճանի պայմաններում: Մեկ տորթում պետք է թողնել 7-10 րոպե:

Ուշադրություն դարձրեք: Խառներ շատ բարակ եւ փխրուն են, ուստի չափազանց զգույշ եղեք:

Քայլ 2

Խոհարարություն կրեմ: Խառնել անհրաժեշտ քանակությամբ խոզի միսը երեք շաքարավազով շաքարով: Խառնիչի օգնությամբ ակտիվացրեք մինչեւ սպիտակ փրփուրի տեսքը: Ավելացրեք երեք ճաշի գդալ ալյուրի ալյուր, կրկին ակտիվացրեք: Եթե հետեւողականությունը նման չէ ժելեին, ավելացնել մի քիչ կաթ:

Մոտ 500 կիլոմետր կաթը պետք է եփվի: Ավելացնել այն ձու եւ շաքարի խառնուրդին, լավ խառնել: Դրեցեք կրակը կրակի վրա եւ բերեք եռացրեք: Նախկինում նշված գումարը խառնել շաքարի երկու բաժակով, ծեծելով մի խառնիչով:

Դանդաղ ավելացրեք կրեմը կարագի եւ շաքարի խառնուրդին: Դա մի ժամանակ մեկ գդալով արեք, ապա խառնել այն խառնիչով: Ոչ մի դեպքում չպետք է շտապեք:

Փարթամ քսուքը կարկտել տորթերը, ապա դրանք մեկ բաղադրիչի մեջ դնել: Խորհուրդ ենք տալիս թխել գիշերը որոշ բեռով: Կրեմը, որը դուրս է գալիս կողմերից, տարածվում է վերեւում, ապա փաթաթվելով փշրանքներով:

Նույն կերպ, դուք կարող եք կատարել այլ տորթեր: Եթե սիրում եք ճարպիկ տորթեր, դա նշանակում է, որ դուք պարզապես պետք է փոխարինեք սերուցք եւ ավելի ճոխ արտադրանք:

Պարզ տորթեր տանը (բաղադրատոմսերը իսկապես շատ կարճ են եւ պարզ), ճաշ պատրաստելը դժվար չէ: