Շոկոլադ եւ բանանի տորթ: Խոհարարության գաղտնիքը

Ամենասիրված քաղցրավենիքներից մեկը, ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար, շոկոլադե բանան տորթն է: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, մեծ ցանկություն ունի համեղ կերակուր պատրաստել: Բացի այդ, տանը պատրաստված նրբագեղությունը ոչ միայն ձեզ մոտ է տալիս մարդկանց, այլեւ կարող է զարմացնել հյուրերին: Շատ ժամանակ եւ էներգիա ծախսելով, կարող եք ոչ միայն զարմացնել ձեր սիրածներին, այլեւ ցույց տալ ձեր խոհարարական հմտությունները: Յուրաքանչյուր տոնին, ինչպիսիք են ծննդյան օրը, տարեդարձը, մարտի 8-ը կամ պարզապես հյուրերի ժամանման համար, շոկոլադե բանանով տորթը կդառնա ցանկացած թեյի հրաշալի բուժում եւ զարդարանք: Բաղադրիչների պարզությունը եւ դրանց ցածր գինը կարելի է համարել բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունները:

Խոհարարական նորույթ պատրաստելու համար հարկավոր է գնել 1 կիլոգրամ բանան, 100 գրամ թթվասեր, 2 հատ վանիլի շաքար, 500 գրամ ալյուր, 2 խոշոր ձու, 1 տոպրակ թխում փոշի, մի քիչ սոդա, 300 գրամ շաքար, 100 գրամ մարգարին, 2 սալիկ Սեւ շոկոլադ, մի փոքր կակաո, 200 գրամ կաթ եւ կարագի բրուքետ: Ապրանքները հեշտությամբ կարելի է գտնել ցանկացած մթերային խանութում եւ նույնիսկ տնային տնտեսուհիների մեծ մասում: Այսպիսով, մենք սկսում ենք պատրաստել շոկոլադե բանանի տորթ:

Առաջին բանը պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Նրանք պետք է լինեն, որպեսզի հետագա որոնման բաղադրիչները չհանգստացնեն դժվարություններ եւ լրացուցիչ ժամանակ չձեռնարկեն: Մենք սկսում ենք բանան մաքրելու հետ: Այնուհետեւ նրանք պետք է փռված լինեն խյուսով: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել մի պարզ տափակ կամ բլենդեր, որն ավելի հարմար է: Մենք միացնում ենք կարտոֆիլի պյուրե բանանով վանիլի շաքարավազի եւ թթվասերի սափորներից մեկը: Բոլորը լավ խառնվում են մինչեւ միատարր զանգվածը: Ավելի լավ է, եթե թթվասերը տնական եւ խիտ լինեն:

Վերցրեք 400 գրամ ալյուր եւ անցեք այն խառնուրդով: Անհրաժեշտ է, որ շոկոլադե-բանանի տորթը հետագայում օդային տորեր ունենար: Մենք համատեղում ենք ալյուրը, սոդանն ու փխրեցուցիչը եւ նորից խառնել: Համալրիչներ պետք է միմյանց խառնվեն միմյանց հետ: Սոդան պետք է ոչ ավելի, քան դանակի հուշը, այնպես որ չտեսնեն տհաճ համեմունք: Կարեւոր չէ, որ դա չհամապատասխանի: Թող մարգարինը հասնի սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ այն կարելի է հեշտությամբ թխել: Մարգարինը ձվերով եւ 200 գրամ շաքարավազով խառնել: Կարեւոր է, որ բյուրեղները լիովին լուծարվեն, հակառակ դեպքում ապագա աղանդերը կարող են բավարար լինել քաղցր: Գնդիկավորը դարձել է համասեռ, այն պետք է համակցված լինի ալյուրի հետ, այնուհետեւ բանանի խյուսով: Վերստին խառնել, որպեսզի բաղադրիչները հավասարաչափ տարածվեն: Թեստի վերջնական հպումը շոկոլադի ավելացումն է: Մի կղմինդր խոշոր grater վրա խառնել եւ ավելացնել խմորին:

Արդյունքում առաջացած խառնուրդից պետք է շոկոլադե բանան բաժակ պատրաստեք, խմորը բորբոսով դնելով: Տորթի համար անհրաժեշտ է բաժանել երեք մասերը եւ թխել երեք տորթեր: Խմորը դնել թխում թերթիկի վրա, նախապես յուղել այն: Թխել տորթեր պետք է լինեն ջեռոցում, նախապես ջեռուցում է մինչեւ 180-200 աստիճան: Թխելու համար ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Որպեսզի շոկոլադե բանանի տորթը համեղ է, մենք պատրաստվում ենք պատրաստել կրեմ: Դա անել, դուք պետք է հալեցնել շոկոլադ ջրի բաղնիքում: Այնուհետեւ, հստակ հաջորդականության մեջ մտնեք այն ալյուրի եւ շաքարի մնացորդը: Ավելացնել կակաոյի եւ կաթի: Ամեն ինչ խառնել: Կրակ կրակի վրա կրակով եւ մշտապես խառնելով, այն բերում է եռալ: Եռման ժամանակը չպետք է գերազանցի 2 րոպե: Կրեմից հետո սառեցվել է սենյակային ջերմաստիճանը, ավելացնել յուղը:

Վերջնական փուլը կծում է կրեմով կրեմով: Որպես զարդարանք, դուք կարող եք օգտագործել բանան կամ որեւէ այլ պտուղ: Դե, դեսերտը պատրաստ է: Bon appetit!