Մենք կխմենք տնական տորթերը:

Ավանդաբար ցանկացած տոն նշվում է տոնով, որը երբեք չի կատարում առանց գեղեցիկ եւ պարզապես համեղ դեսերտ - տորթ: Խանութներում ընդամենը մի քանի տեսակի տորթերի հսկայական տեսականի: Մեղր, թխվածքաբլիթ, կարագ կրեմով կամ հարած սերուցքով: Բայց կարող եք համեմատել խանութի հրուշակեղենի արտադրանքն ու ձեր կողմից պատրաստված տնական տորթեր: Իհարկե ոչ: Միայն հիմա շատերն ամբողջովին մոռացել են ամենաթարմ, միայն թխած տորթի յուրահատուկ համը: Այսպիսով, մենք պատրաստվում ենք տոնական տորթերի:

«Հպարտություն»

Տնական տորթեր միշտ չէ, որ դժվար է, եւ այս տորթը հաստատում է:

Երկու ձու ծեծել (նախընտրելի է խառնիչով), մինչեւ փրփուրը ձեւավորվի, 250 գր. Թթվասեր, կաթնաշոռ կաթի կեսը եւ քացախով մարվող կես թեյի գդալ սոդա: Դրանից հետո ստացված զանգվածին լցնում են երկու բաժակ ալյուր: Բոլոր խմորները բաժանվում են չորս բացարձակ հավասար մասերի, որոնցից երկուսում ավելացնում են գդալ գդալ կակաո:

Տորթերը թխում են մագաղաթյա թղթի վրա հատուկ ձեւով կամ պարզապես թխում թերթիկի վրա: Վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 190 աստիճան, ամեն տորթ տապակվի 15 րոպե:

Պատրաստի տորթերի քսուք կրեմ `փաթեթի կարագի բոված բովանդակությամբ եւ խտացրած կաթի խառնուրդով: Տեղադրեք ցուրտ տեղ, մի քանի ժամ զուգարանակոնքի մեջ, զարդարեք ձեր հայեցողությամբ, կարող եք շաղ տալ շոկոլադով:

Ճոխ տորթ բանանով

Այս տորթը վերաբերում է սառը տորթերի կատեգորիային, այսինքն, չի պահանջում թխում:

Մեղրաբլիթի պիլիլոգրաֆիան կտրված է բարակ թիթեղների մեջ, որոնցից մեկը 3-4 կտոր կտոր: Երեք բանան կտրվում են շրջանակների մեջ, ընկնում են 70 գրամ ընկույզով:

Կրեմի կես լիտր թթվասերի համար խառնվում է 2/3 բաժակ շաքարավազ, խնձոր:

Բաղադրիչները պատրաստ են, ժամանակն է սկսել ձեւավորումը: Կառուցեք շերտերի մեջ, առաջինը `ճոխի հիմնական մասը, երկրորդը, բանանները, երրորդը, սերուցքը եւ այլն, մինչեւ որ ապրանքները ավարտվեն: Վերեւ լցնել կրեմի մնացորդները, քնել ընկույզով եւ կակաոյի հետ, քթում սառնարանում 4 ժամ կամ ավելի լավ գիշերը:

Cake "Zeher"

Այս տորթ պատկանում է հայտնի «Ավստրիական տորթեր» կատեգորիայի:

Խմոր. 150 գրամ մուգ շոկոլադ հալվել է ջրային բաղնիքում: Կաթսայի կես բաժակ մեկ րոպեի ընթացքում խառնիչով ծեծելու համար ավելացրեք 150 գրամ փոշի շաքար, կրկին երկու րոպե ցցեք, ապա յուրաքանչյուրը խառնելուց հետո վեց ձուից կաթնաշոռ ավելացնելով: Եվ վերջինն է վանիլային սերմերի սերմերը:

Մեկ այլ ամանի մեջ, մնացած սպիտակուցներն ու 300 գրամ շաքարավազը ծեծելուց առաջ մինչեւ միասնական զանգվածը ձեւավորվում է: Արդյունքում զանգվածի չորրորդ մասը ավելացվել է հալված շոկոլադին եւ խառնել: Իսկ մնացած սպիտակուցը կարագի խմորով համադրելու համար ավելացրեք 150 գրամ ալյուր եւ լավ խառնել:

Կլորացրեք ձեւը կամ տապակած տապը, փաթեթավորելու համար թղթի վրա եւ հազիվ թե ալյուրով լցնել, խմոր դնել եւ ուղարկել 45 րոպե թխել: Հետո տորթը ցուրտ է, եւ նրբորեն կտրատեք այն երեք տորթերի մեջ:

250 գրամ ծիրանի խառնաշփոթը կաթսայի մի փոքր կաթսայում բերելու համար թափեք երկու ճաշի գդալ կոնյակ կամ կոնյակ, մի քանի րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա, անընդհատ բորբոքելով: Պատրաստի զանգվածը լցվում է մաղձով, կեսը կարկտահարում է տորթերի մեկ մասը, ծածկում է ուրիշների հետ եւ կրկին կպչում է մնացորդների հետ, ծածկում երրորդով:

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք փայլը: Դա անելու համար ավելացրեք 200 գրամ կրեմ բաժակ, լցնել 100 գրամ շաքար, քերել 200 գրամ շոկոլադ: Ներդիրը դնել ջրի բաղնիքում եւ խառնել `բերելու միատարր զանգված:

Տարածեք փխրուն տորթի ողջ մակերեւույթին, ներառյալ կողմերը: Ներդրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, եւ գերադասելի է գիշերը: Մինչեւ ծառայել, զարդարել հարած սերուցքով:

Տնական տորթերը միշտ էլ ավելի համեղ են, քան խանութներում գնելը: