Տորթ `գրքի ձեւով. Լավագույն բաղադրատոմսեր, հետաքրքիր գաղափարներ եւ առաջարկություններ

Հրուշակեղենի արվեստի գլուխգործոցները պահանջվում են ցանկացած տոնի համար: Թխում զբաղվող ընկերությունների հաճախորդները շատ գումար են տալիս, քանի որ համեղ գեղեցիկ տորթը կարող է թողնել իրադարձության առավել դրական տպավորությունները: Մենք խոսում ենք այն ապրանքների մասին, որոնց արտաքին տեսքը չի կարող անտարբեր թողնել նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք:

Բնականաբար, «Ferrari» մակնիշի մի մեքենայից կամ Էյֆելյան աշտարակը հրաժարվելով չափազանց դժվար է: Կարծես թե տանը շատ դժվար է այսպիսի բան պատրաստել: Ի դեպ, պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսերը աներեւակայելի գեղեցիկ տորթերի համար բաց են անսահմանափակ հնարավորություններ նույնիսկ նրանց համար, ովքեր պարզապես սկսում են փորձել իրենց հրուշակեղենի մեջ:

Օրինակ, տորթը գրքի տեսքով մեկն է այն տարբերակներից, որոնք բոլորը կարող են անել իրենց տան խոհանոցում: Այն չի պահանջում որեւէ հատուկ սարքավորում, եւ դուք կարող եք ձեռք բերել ապրանքներ ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցին յուրաքանչյուր սուպերմարկետում:

Իրադարձություններ, որոնց համար դուք կարող եք պատրաստել նման տորթ

Տորթը գրքի տեսքով տոնական տրամադրության համար ամենատարածված տարբերակներից մեկն է: Այն բավականին բնօրինակ է, եւ որ ամենակարեւորն է `նման նրբագեղության համար շատ տարբերակներ կան:

Օրինակ, տարեցության համար գրքի տեսքով տորթ կարելի է ներկայացնել ցանկացած ուսումնական հաստատությունում աշխատող ուսուցչին: Դա կարող է լինել այն մարդը, որը սիրում է կարդալ: Կարող եք միայն պատկերացնել, թե ինչպես լավ գրականության գիտակն ուրախ է տորթով սիրել գրքի ձեւով:

Սեպտեմբերի սկզբին տորթը կարելի է ներկայացնել ուսանողին կամ ուսուցչին: Նույն արշավը կարող է կիրառվել նաեւ պոմպի տոնակատարությանը: Իսկ Ուսուցչի օրվա համար դա կատարյալ նվեր է: Ընդհանուր առմամբ, ցույց տալով որոշակի քանակությամբ երեւակայություն, տորթը բաց գիրք ձեւով կարող է պատրաստվել տարբեր միջոցառումների տոնակատարության համար, եւ դրա համար հարկավոր է շատ գումար վճարել հրուշակեղենի ընկերությանը:

Անկասկած, գիրքը լավագույն նվերն է: Իսկ ինչ կարելի է ասել տորթի մասին, գրական ստեղծագործության տեսքով:

Բիսկվիթ

Բաց թղթի ձեւով տորթը ամենափոքրն է բիսկվիտի թեստից: Սա մաստիկ ծածկված բոլոր հացահատիկների ամենատարածված տարբերակն է: Հիմք կազմելու համար անհրաժեշտ կլինի.

• Կարագ - 100 գ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Թխելու փոշի - 1 թեյի գդալ `առանց սահում;
• Կեֆիր - 1 բաժակ;
• Ձու - 3 կտոր;
• Ալյուր - 1,5 բաժակ;
• Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 շաքար:

Ապրանքները խառնվում են հետեւյալ կարգով.

• Կարագը խառնվում է շաքարավազի հետ խառնիչով, ապա ձվերը խարվում են,
• Ավելացված ալյուր, թխում փոշի եւ վանիլին, բոլոր հարած:
• Կեֆիրը լցվում է, ամեն ինչ խառնվում է հինգ րոպեով:

Խմորը պետք է բաժանվի երկու հավասար մասերի: Կակաոն ավելացվում է դրանցից մեկին: Երկու տորթեր էլ առանձնանում են ուղղանկյուն վիճակում `20-25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Բիսկվիթի պատրաստակամությունը ստուգվում է խաղային կամ ատամի խոզանակով: Եթե խմորը փափուկ եւ թաց չէ, ապա պատրաստ է, եւ կարող եք անցնել հաջորդ փուլ `տորթերի պատրաստման:

Կրեմ

Գրքի տեսքով տորթը կարող է ունենալ տարբեր ճաշակ եւ հյուսվածք, եւ կախված կլինի քաղցր գրական ստեղծագործության համար ընտրված կրեմից: Դուք կարող եք վերցնել օրգանական կրեմ: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ծեծել 250 գ կարագի մի բաժակ շաքարավազ:

Դուք կարող եք հարցին մոտենալ նույնիսկ ավելի հեշտ եւ զարդարել տորթը, հարած սերուցքով: Սակայն դասական բիսկվիթն ավելի լավ է համալրված քրքի ավելի յուրօրինակ տարբերակներով, ապա ապրանքի համը կլինի նուրբ եւ իսկապես տնային: Ահա ամենապարզ եւ ամենատարածված բաղադրատոմսերը.

1. Թթվասեր, խտացրած խտացրած կաթն ու կարագը նույն համամասնությամբ ծեծվում են:
2. 200 կգ mascarpone պանրի մեջ, մեկ հալված կաթնաշոռ կաթնային շոկոլադ, կես ապակու փոշի շաքար եւ առանց թաց ձողիկներ:
3. 100 գ մուգ շոկոլադը հալվում է 50 մլ ջրով եւ 50 մլ կոնյակով: Երբ միատարր զանգվածը սառչում է մի քիչ, այն ծեծի է ենթարկվում 100 գ հաստ սերուցքով:

Եթե կա մի հարց, թե ինչպես կարելի է տորթ պատրաստել գրքի ձեւով, ապա առանց մաստակի, իրական խոհարարական գլուխգործոցը գրեթե անհնար է եփել:

Մաստիկ

Այն կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված հրուշակեղենի խանութում, բայց երբեմն դա երկար ժամանակ է պահանջում: Դուք կարող եք պատրաստել mastic ինքներդ եւ զարդարել տորթ ինքներդ. Դա անելու համար անհրաժեշտ է.

• Կես կիլոգրամ փոշի շաքար;
• 60 մլ ջուր;
• 1 թեյի գդալ ժելատին;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• Վանիլին:

Ջելատինը ջուրով հագեցած է եւ պատրաստվում է կես ժամով գոլորշու բաղնիքի վրա: Այն ավելացնում է կիտրոնի հյութ, վանիլին, անհրաժեշտության դեպքում, ներկ: Այս զանգվածով ամանի մեջ ավելացնել շաքարի մի փոքր փոշի: Այնուհետեւ մաստիկը փաթաթված է սննդի ֆիլմի մեջ եւ մեկ ժամով թողնում է սառնարանում:

Դեկորացիա

Գրքի ձեւով տորթ պատրաստելը բավականին պարզ է.

1. Խոշոր ուղղանկյուն ուտեստը համապատասխանում է շոկոլադե տորթին:
2. Վերեւ - կրեմի հաստ շերտով:
3. Կրեմի վրա `սպիտակ տորթ:
4. «Գիրքը» եզրերը լավ կտրված են շրջագծի շուրջ:
5. Սուր դանակի կեսին տորթի վրա փոքրիկ խողովակ է:
6. Վերեւում եւ կողմերում կրկին կրեմ:
7. Mastic- ն գլորվել է մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտով, վերին տորթը ծածկված է այս շերտով: Բավարար ծայրերը կտրված են: Դուք կարող եք զննարկիչի համար մաստիկ բարակ ժապավեն թողնել:
8. Էջերում դուք կարող եք հրավիրել հրուշակեղենի ներարկիչի եւ բազմաշերտ նավթի սերուցքի տարբեր նկարների օգնությամբ եւ, իհարկե, հանդիսավոր միջոցառման համար համապատասխան գրություն պատրաստել:

Խոհարարական տարբերակներ

Մածիկի պատրաստված գրքի տեսքով կարելի է պատրաստել ոչ միայն վերը նշված բաղադրատոմսով: Օրինակ, թխվածքաբլիթները կարող են լինել ավելի քան երկու տարբեր կրեմներով:

Բիսկվիթը այս տորթի միակ տեսակի խմորն է: Դրանք կարող են լինել կարճատեւ «Նապոլեոն», «Մեդովիկա» կամ որեւէ այլ աղանդեր: Նրանց պատրաստումը մի քիչ ավելի երկար կտեւի, բայց նման տորթերի բարակ էջերը կանդրադառնան հատկապես օրիգինալ: Նրանք պետք է ծածկվեն մաստիկով:

Գիրքը նույնպես կարող է փակվել, նույնիսկ ավելի հեշտ է այս տորթը եփել: Այս պարագայում դուք ստիպված կլինեք փորձել միայն գեղեցիկ քաղցր կապակցությամբ, բայց էջերը կարող են պատրաստվել սպիտակ շոկոլադի բարակ շերտերից: