Թեյ, «երեխա Sheng»: հատկությունները եւ յուրահատուկ համ: «Շեն Pu-erh» եւ «Շու երեխա": տարբերությունները

Pu-erh թեյ պատկանում է հնագույն խմել: Նա հայտնվել է Չինաստանում եւ ավելի քան մեկ դար. Թեյ ունի անսովոր համը եւ անուշաբույր որակներ. Չնայած դրան, համատարած ժողովրդականությունը երեխա գնել ոչ այնքան վաղուց. Այն կարելի է ձեռք բերել մասնագիտությամբ խանութներում rosypyu կամ սեղմված տեսքով:

Pu-erh թեյ - ինչ է այն.

Pu-erh թեյ աճեցվում է Չինաստանի Յունան նահանգում: Կան մի քանի հարյուր մեծ ու փոքր ոլորտներում. Նրանք արտադրել տարբեր որակի թեյ, սկսած սպառողական ապրանքների եւ բացառիկ սորտերի. Ի սկզբանե erh արտադրվում է սեղմված տեսքով: Դա պայմանավորված է պարզությամբ եւ հեշտ տեղափոխման եւ պահեստավորման. Այսօր, թեյ հայտնաբերվել է ձեւով ավանդների, եւ extruded ձեւավորում - ավելի տուրք է ավանդույթի, քան անհրաժեշտության:

Չնայած այն հանգամանքին, որ թեյ ունի բազմաթիվ սորտերի, միայն երկու սիրված PU-erh թեյ: Shen Shu. Առաջին տեսակի է ամենահին: Չինաստանում, որը կոչվում է Շեն PU-erh «կանաչ», «Ֆրեշ», «հում» թեյ: Նա անցնում է բնական խմորում երկար տարիներ: Ժամանակի ընթացքում, հումքը չի վատթարանալ, եւ միայն բարելավում է համ: Shu երեխա հայտնվել է 20-րդ դարում: Դա պայմանավորված է աճել պահանջարկի թեյ. Shu կազմել է ժամանակահատվածի 1 ամիս 1 տարի, եւ այն կոչվում է «անտիկ»: Այն պատկանում է մի բարձր fermented թեյեր:

Շեն Shu երեխա: տարբերությունները

Հիմնական բանը, որ տարբերակում այդ թեյեր են միմյանցից վերամշակման թեյ տերեւների. Sheng PU-erh արտադրության տեխնոլոգիան բավականին պարզ է. Թեյ տերեւները փոքր-ինչ չորացրած բաց երկնքի տակ: Ֆոնդային այնուհետեւ սեղմված մեջ ձուլել: Արտադրական գործընթացը զգալիորեն ավելի բարդ Շու PU-erh: Թեթեւակի չորացրած դրսում թողնում խառնվել է իրար: Նրանք են, ապա sprinkled ջրով եւ ծածկված շոր մի գործընթաց բանավեճի: Որպես հետեւանք, տերեւները կլինի darker գույնի, նրանք փոխել համն ու բույրը: Պատրաստ թեյ սեղմված մեջ ձուլել:

Այս թեյեր ունեն մի շարք տարբերություններ: Erh Շեն վառիչ ուրվական կարող է լինել թեթեւ շագանակագույն: Համը brewed թեյ կարող է հստակ գրավել քաղցրալուր նոտա: Ներարկման ստացվում կիսաթափանցիկ թեթեւ դարչնագույն գույն. Հաշվի առնելով մի կում, դուք կարող եք զգալ մի հաճելի թթվայնությունը, որը թույլ է տալիս ճանապարհը դեպի քաղցր համ.

Գույն Shu երեխա թեյի տերեւները կարող են լինել մուգ շագանակագույն կամ սեւ. Բուրմունքը Ինֆուզիոն բավականին ծանր է, հողեղեն, ինչպես նաեւ անտառապատ նոտայով: Այն ունի մուգ դարչնագույն գույն, իսկ համը արձագանքում բուրմունք. Դա ծանր, ինչպես նաեւ կապի մեջ կաղնու.

Երեխա թեյ Շեն: Properties

Ի լրումն գերազանց համի, խմում շատ օգտակար է. Այն կարգավորում է մարսողությունը եւ նյութափոխանակությունը, իջեցնում է խոլեստերինի, վերացնում տոքսիններով. Շեն պայքարում զարգացման սրտանոթային հիվանդությունների, ունի մանրէասպան հատկություններով. Այն exerts շահավետ ազդեցություն լյարդի, մաշկի, նպաստում ատամը մաքրելով արյուն պահպանումը ջրային հաշվեկշռի մարմնի, բարելավել տեսլականը:

Brewing.

Թեյ դուք պետք է վերցնել մի կավե կամ ճենապակյա ճաշատեսակներ, բայց ամեն դեպքում , ոչ մետաղական. Ազդեցության տակ է թեյի, այն կլինի oxidized, իսկ խմել նախասիրություններում արտացոլված փոխել: Տեղահանումը ուտեստներ պետք է լինի 150-300 մլ. Այս քանակությամբ ջրի բավարար 5-7 գ թեյ, այսինքն, 1 թեյի գդալ Ապա անհրաժեշտ է տաքացնել ջուրը առաջացնում փուչիկները, սակայն դա չի բարկանալ. Դրանից հետո, սպասեք մի պահ, որ հեղուկը ջերմաստիճանը նվազել է 95 աստիճանով: Brewing պարագաներ խորհուրդ է տրվում լցնել եռացող ջրի մեջ: Թեյ ինքնին նախ պետք է rinsed սառը ջրով, եւ ապա լցնել տաք եւ անմիջապես drained. Իսկ հետագա brewing Ինֆուզիոն կարող է օգտագործվել:

Կա եւս մեկ միջոց լվացքի թեյ. Նա երկու անգամ brewed եռացող ջրի եւ ջրահեռացման. Երրորդ եւ հետագա թուրմեր կարող խմել: Սա բուժում է անհրաժեշտ է ախտահանել թեյի տերեւները եւ ավելի լավ բացահայտումը համով եւ բույրով. Երբ արտադրության Շեն Pu-erh օգտագործվում են բարձր որակի հումք, դա հնարավոր է անել 9-ից 15 անգամ: Եւ ամեն անգամ պետք է բարձրացվի ընթացքում Ինֆուզիոն. Սակայն մենք պետք է հիշենք, որ խիստ brewed Շեն Pu-erh կարող եք ճաշակել դառն: Կա մի կանոն, մեկ թեյնիկ կարող եփել մեկ Շենում: Ժամանակի ընթացքում, պատերը cookware հայտնվում ափսե, որը չի կարող հեռացվել հետ հղկող ներգործության մաքրող նյութեր: Ենթադրվում է, որ նման թեյաման ըմպելիք ստանում է նոր համային տեսականի եւ aromas.

Ինչպես խմել.

Թեյ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ուտելուց հետո: Հայտնի է, որ չինական չեն խմում թեյ շաքարի. Վիտամիններ միջամտել զգում flavoring լայնածավալ խմիչք: Հետ երեխա չպետք է շտապել: Առաջին, դուք պետք է մի փոքր կումերով խմել եւ պահեք խմելու իր բերանը, ապա կամաց - կամաց կուլ տալ. Եթե դուք հետեւեք կանոն, ապա տտիպ դառը համ կտա ճանապարհը հաճելի քաղցրություն:

Ինչպես ընտրել.

Կան մի քանի կանոններ, որոնք կօգնեն ձեռք բերել որակի թեյ Sheng երեխա:

1. Դա լավագույն տալ նախապատվությունը հայտնի ընկերությունների հետ: Էական ներդրումների արտադրության, սեփականատերերը ձեռք բերել բարձրորակ հումք եւ ընդունման եւ որակյալ տեխնոլոգների: Բայց չեն ապավինել բրենդի: Պատահում է, որ գործարանը արտադրել է անհաջող կուսակցություն: Կա նաեւ մի ռիսկ վազում մեջ կեղծ.
2. Դա շատ կարեւոր է, որ հայտնվել է թեյի տերեւների. Այն չպետք է առաջացնի որեւէ տհաճ զգացմունքները: Տերեւները պետք է լինեն հարթ, նույն չափը, գեղեցիկ գույն.
3. Եւս մեկ անգամ, համոզվեք, որ ձեռք բերել, քանի որ հնարավոր է, այն բանից հետո, հասունանում թեյ. Բացահայտի տերեւները պետք է լինի հարթ եւ գեղեցիկ:
4. Ներկա բույր եւ համ ըմպելիք Կոտրատել նշումներ վկայում է բարձր որակի թեյ.

Ինչպես պահել.

Եթե Դուք պլանավորում եք օգտագործել թեյ, որ մոտ ապագայում, հատուկ պահանջները հզորությամբ կամ գտնվելու վայրը, առանց. Եթե դուք ունեք մի նպատակ է փրկել Շեն PU-erh համար երկար ժամկետով, դա լավ է հետեւել առաջարկությունները թեյ գնահատողներին:

1. Պահել հեռու արեւի ուղիղ ճառագայթներից:
2. Պահեստավորման վայրը չպետք է կնքված:
3. Որպեսզի համոզվեք, որ կողքին թեյ չուներ օտար հոտերից, ինչպիսիք են օծանելիք, Համեմունքներ եւ համեմունքներ, ցիտրուսային մրգեր, եւ այլն:
4. Պահպանեք միայն այլ Shenami:

Ամեն ոք, ով որոշել է ծանոթանալ, ինչպես նաեւ երեխա թեյ պետք է լինի համբերատար. Թերեւս առաջին համտեսում հիասթափեցնի, բայց չեն հուսահատություն: Անկախ նրանից, թե դա ինչ էր, մի երեխա, Շեն Շու, կամ նա պետք է տրվի երկրորդ շանս: Որ համ թեյ է բացահայտվել ոչ թե մեկ անգամ, այլ աստիճանաբար: Եւ զգում հմայքը այս խմիչքը, հրաժարվում է լինել շատ դժվար է նրա հետ: