Չինական Թեյ «Շու երեխա": հատկությունները եւ հակացուցումներ: Ինչպես վտանգավոր թեյ «Շու երեխա» համար մարմնի

Երեխա - մի հատուկ տեսակ թեյ, որը արտադրվում է բացառապես Չինաստանում միջոցով յուրօրինակ տեխնոլոգիայով: Harvested տերեւները ենթարկվել է մի գործընթացի արհեստական կամ բնական ծերացման. Գոյություն ունեն երկու տեսակի թեյ, որոնք պատրաստված են նույն հումքից, բայց տարբերվում է այն աստիճանի վերամշակման. «Shu երեխա» թողնում է մուգ շագանակագույն երանգ, "Շեն Pu-erh», - կանաչ.

Մի քիչ պատմություն

Նույնիսկ մինչեւ այդ ժամանակ, քանի որ աշխարհում եղել ավտոմեքենա, խմորում (հասունացման գործընթացը plucked թեյի տերեւները) տեղի է ունեցել փոխադրման ընթացքում սպառողին: Հետեւելով նվազեցման առաքման ժամանակ, որի ընթացքում թեյ չէ ժամանակն է հավաքել անհրաժեշտ է «իշխանություն», նոր տեխնոլոգիան մշակվել է: Նա եղել է արհեստական fermenting: Սա, ինչպես արեցին այդ երկու հայտնի տեսակի թեյ - «երեխա Sheng» եւ «Շու երեխա»: Առաջինը պատրաստված նախնական (բնականաբար, երկար) տեխնոլոգիայով `երկրորդը նոր (արհեստական եւ արագ):

Մեխանիկա preform «Shu երեխա»

արտադրությունը թեյի ընթացակարգի մշակվել է Չինաստանում է 1970 թ. Տերեւները հավաքվում են դաշտերը, zavyalivayutsya եւ տապակած է ցածր ջերմաստիճանը հատուկ կաթսաների է նվազագույնի հասցնել ակցիա enzymes, որոնք օքսիդանալու թեյ: Հաջորդը, որ ենթարկվում է պարզ չորանում է արեւի, մինչեւ այն ժամանակ, քանի դեռ այն evaporates գրեթե բոլոր խոնավության (90%): Նման տերեւները կոչվում են կիսաֆաբրիկատ թեյ.

Այն վերաբերվում տերեւ հողագործ գալիս է գործարանի. Կա թեյ լցվել կույտ, սեղմեք ներքեւ կողմերի վերին ջրել եւ ծածկված է հատուկ շորի նեղ կտորով. Որոշ ժամանակ անց, մի արագ ֆերմենտացման գործընթացը սկսվում է - Փրիթ թեյ, իսկ հավաքված կատարվում այդ կույտ warmed է 60 ° C. Համար միասնական ripening անգամ մի օր, նրանք Ted եւ նորից ծածկված Կտորի. Եվ այսպես, այն շարունակվում է, մոտ 40-45 օրով: Ժամանակ, այս անգամ, հատուկ աշխատակիցները վերահսկել ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը, որը կարող է առաջացնել խմորում թեյ, որպես հետեւանք, նա կարող է պարզապես հոտում: դա է, ապա ենթարկվում է վերջնական չորանում եւ սեղմելով այսպես կոչված Բլիթներ.

Թեյ «Shu երեխա": հատկությունները

Վրա Հայրենիք թեյ Չինաստանում, շատերը դա համարում գործիք պայքարի մի շարք հիվանդությունների: Նույնիսկ դուրս Ֆրանսիայում ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ թեյի «Շու երեխա" կանխում է աճ խոլեստերինի եւ կնիքը անոթների պատերին: Բացի այդ, օգտագործումը այս խմիչքի նպաստում է արտազատվող տոքսիններով է մարմնի, այն օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշ վճարների կենսուրախություն համար ամբողջ օրը, rejuvenates մարմինը, բարելավում է աղիքային motility, եւ նույնիսկ նվազեցնում է քաղցկեղի վտանգը:

«Shu երեխա»:, թե ինչպես պետք է եփել.

Պատրաստումը Այս թեյ պահանջում է հատուկ ուշադրություն, քանի որ այն կարող է ոչ միայն օգուտ, բայց վնաս եթե ոչ պատշաճ է կատարում այդ գործընթացը: «Shu երեխա» brewed են հետեւյալ կերպ.

• Տաքացնելու համար ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ներարկել թեյ, լվանալ այն եռացող ջրի մեջ:
• Հաջորդ վերցնել մոտ 150 մլ ջուր: Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի ստորեւ 100 ° C (մոտ 95): Որպեսզի դա անել, սպասել մոտ մեկ րոպե հետո այն եռում.
• Լրացրեք չինական թեյ «Շու երեխա» ջրով, եւ երբ այն էր լցվել: Սա արվում է լվանում, որ թեյի թողնում փոշին եւ ջեռուցման համար հետագա եռակցման.
• Այժմ նորից լցնել ջրով եւ սպասել մի քանի րոպե, մինչեւ այն խմել թուրմեր.

Որ համ թեյ «Shu երեխա»

Եթե թեյի harvested եւ պատրաստվել ըստ կանոնների, ապա դա կունենա անսովոր համը ընկույզով, կարամել շոկոլադ կամ Բայց համ շատ նման է ելակի խմել. Եւ ես նկատեցի, որ թարմ թեյ թողնում, ավելի բուրավետ եւ համեղ դա կլինի: Հետեւաբար, շատ փորձագետներ ասում են, որ պետք է պահել այն ավելի քան 10 տարի է, որ դա անհրաժեշտ չէ:

Հակացուցումներ

Է օգտագործել թեյ «Շու երեխա" խորհուրդ չի տրվում:

• Երեխաները մինչեւ 10 տարի ժամկետով,
• երիկամների քարերի,
• իսկ տանում է երեխային.
• երբ աչքի հիվանդություն.
• ժամը վերերկրյա մարմնի ջերմաստիճանի,
• անքնություն;
• ժամը բարձր ճնշման.
• որոշ հիվանդությունների ստամոքսի.

Այսինքն, «Շեն Pu-erh» եւ «Շու Pu-erh,« խորհուրդ չի տրվում այն դեպքերում, երբ contraindicated կոֆեին:

մի քանի առաջարկություններ

• Երեխա եռակցման անգամ պետք է լինի փոքր. Այն փաստը, որ, ի տարբերություն որոշ թեյեր, այն բառացիորեն անմիջապես հետո հորդառատ ջուր է տալիս, որ իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Առաջին զոդում համար բավական է 20-30 վայրկյան ավելի ուշ ժամանակ պետք է աճել 5, 7, 10 եւ 20 վայրկյան:
• Թեյ լավ է օգտագործել կավի կամ ճենապակի թեյնիկ: Բայց պետք է կարողանա վերահսկել գործընթացը հասունանում շատերը դա անել մի ԱՊԱԿԵՏԱՐԱՅԻ.
• Շատ Չինացի չեն սիրում հեռանալ ըմպելիք «համար ավելի ուշ»: Դա է պատճառը, որ նրանք այդքան շատ ջուր, որքան կլինի սպառվում է մեկ անգամ:
• Լավագույն որակի թեյ, եթե իր պատրաստման բոլոր կանոնների, որը ձեռք է բերել այն բանից հետո, 2-3 երկրորդ ինֆուզիոն էր նկատվում:
• Երեխա համ կլինի հատկապես ցայտուն, եթե ջուրը պետք է լինի մաքրվել ու փափուկ:
• Որ այլեւս պնդում են թեյի տերեւները, որ ուժեղ թեյ կլինի: Սակայն, միեւնույն ժամանակ, այն պարունակում է լիպիդների, ֆենոլներ, եւ եթերային յուղեր կլինի ավելի ու ավելի Oxidized: Դա թույլ կտա էապես կվատթարանա համ, բուրմունք եւ նվազեցնել օգտակար հատկությունները թեյ.
• Եթե թեյ հոտ է գալիս նման ձուլել, դա հնարավոր է խոսել իր կոռուպցիայի եւ պայմանները խախտելու պահպանման. Օգտագործեք այն որպես երեխա անհրաժեշտ չէ.
• Դուք չպետք է խմել թեյ, որոշ դեղամիջոցներ - այն պարունակում tannins, որոնք կազմում են Tannin, որը ստիպում է թմրանյութեր կլանված:
• Եթե թեյ փտած կամ հողեղեն հոտ, ապա դա նշանակում է, որ նա է անկատար: Բայց դա չէ, անհրաժեշտ է ձերբազատվել դրանից: Դուք կարող եք պարզապես տեղադրել այն մի զով տեղում, որտեղ կա լավ օդափոխության եւ խոնավության ոչ ավելի, քան 70%: Թող պառկել այնտեղ մի քանի տարի է վերջնական հասունացման: Հետո այս անգամ, դուք կկարողանաք վայելել իր հաճելի համ եւ բույր:

Թեյ վնասակար.

Չնայած բոլոր դրական հատկությունների թեյի «Շու երեխա", ապա դա կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար: Սակայն, որպես կանոն, դա միայն այն ժամանակ, երբ այն brewed կամ սխալ օգտագործման. Օրինակ, եթե վերջին ըմպելիքների ըմպելիքների, շանսերը ingestion է բակտերիայից, որը բազմանում է թեյի, քանի որ իր բարձր պարունակության sugars եւ սպիտակուցային.

Այն չպետք է սպառվում առաջ ճաշելու, քանի որ այն նպաստում է հեղուկացման թուք, պատճառելով սննդամթերքի կարծես անճաշակ եւ կա նվազում սպիտակուցային ուծացման մարմնի կողմից: Հետեւաբար, լավագույն ժամանակն է թեյ - 20-30 րոպե Ուտելուց առաջ եւ հետո:

Ըստ խմելու ուժեղ թեյ պետք է պատրաստ լինեն, գլխացավ եւ անքնությունից: Պատճառն այն է, սա պարզ է, - ըմպելիք պարունակում է մեծ քանակությամբ կոֆեին: