Թե ինչպես գեղեցիկ եւ համեղ խորոված սմբուկ

Eggplants շատ են սիրում տնային տնտեսուհիների համար իրենց պարզությամբ եւ հեշտ պատրաստման Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ բուսական ունի չեզոք համը, այն շարունակվում է նաեւ մսով, հարմար է որպես բաղադրամաս համար stews, տատասկափուշ, եւ այլ ուտեստների. Բացի այդ, դա կարող է marinate եւ կատարել նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը: Այսօր այս հոդվածում մենք նայում, թե ինչպես պետք է թխել սմբուկ: Համաձայն եմ, որ այս մեթոդը պատրաստման շատ առողջ է, քան frying է մեծ քանակությամբ նավթ, քանի որ «քիչ կապույտ" կլանելու ճարպը նման է սպունգի, իսկ ուտեստ դառնում է եւ համեղ է, բայց չափազանց սննդարար: Խուսափել այդ, դա լավ է եփել բանջարեղեն է ջեռոցում:

Թխում սմբուկ աղացած միս: պատրաստվում է «նավակ» հետ լցոնման եւ պանրի շերտով

Այս ուտեստ միանգամայն հնարավոր է կիրառել եւ տոնական սեղանին, դա ոչ միայն բանջարեղեն, կտրել մեջ կտոր, եւ «նավակներ», - ի, որը թաքնված է համեղ աղացած միս, ընդ որում, բարձր լինի, վարդագույն պանրի քերուկով - Ոչ ոք չի կարող դիմակայել: Համար սնունդ, դուք պետք է:

• 4 միջին չափի սմբուկ - դա լավ է վերցնել բանջարեղենի elongated ձեւավորել եւ տրամագիծը մեծ.
• 400 գր. ցանկացած աղացած միս - խոզի, տավարի կամ հավի.
• 1 pc. լոլիկ եւ սոխ, եւ սխտոր մեխակ,
• 200 գր. «Parmesan» կամ այլ պինդ պանիր.
• մի քիչ մաղադանոս եւ սամիթ, աղ եւ պղպեղ եւ մայոնեզ:

Թխել սմբուկ այս դեպքում այն է, շատ պարզ է. Նախ, պատրաստել բանջարեղեն: լվանալ, կտրել է հենց կեսին, սեզոնի հետ, աղ եւ հոտ է մի գունդ, նրանք պետք է կանգնել եւ տալ մի քիչ հյութ: 20 րոպե անց, հյութերի պետք է drained, բանջարեղեն լուացուած եւ կտրել միսը մի գդալ. Դուք պետք է ստանալ մի «նավակ» է պատի հաստությամբ 1 սմ. Մարմինը պետք է կտրել մեջ cubes. Որ preform պետք է դնելու դուրս է թխում, քսուք սմբուկով կարագի եւ թխել 15 րոպե (ջեռոցում պետք է warmed մինչեւ 230 աստիճան): Այս ընթացքում, պատրաստել թռել: լոլիկով, հեռացնել մաշկը, քանի որ նրանք պետք է լցնել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի մաշկը դուրս է գալիս, շատ հեշտ է, իսկ հետո, Ցելյուլոզ պետք է կտրել մեջ cubes. Նյութի մանր կտրել սոխ, սխտոր եւ խոտաբույսեր. Տապակել եւ բանջարեղեն տապակ Առաջին, Ցելյուլոզ սմբուկ, ապա նրանք պետք է լինի ավելացնել սոխ ու սխտոր, աղ եւ պղպեղ եւ տեղի է ամանի. Այն բանից հետո, նույնը պետք է արվի, որ միս: Երբ միսը պատրաստ է, միացնել այն է տապակած բանջարեղենով - Get թռել. Այնուհետեւ հանել կիսակառույց "նավակ" դուրս է ջեռոցում, սկսած նրանց մի խառնուրդ է աղացած միս եւ բանջարեղեն, առատորեն շաղ տալ մանրացված «Parmesan» եւ ուղարկել դրանք ջեռոցում կես ժամ: Ի դեպ, դուք կարող եք թխել սմբուկ, եւ ոչ միս, ապա ստանում է բուսակերների ուտեստ. The լցոնում կարող է դրվել աղացած պղպեղ եւ ցուկկինի, ցուկկինի. Այնուհետեւ ուտեստ է ոչ միայն ամբողջությամբ բուսական, այլեւ ցածր ջերմաստիճան. Դա հենց պանիր այս դեպքում դա անհրաժեշտ է, քանի որ փոքր, ինչպես հնարավոր է.

Սմբուկ, խորոված ամբողջությամբ

Մեծ մասը ուտեստների մենք սովոր ենք ավելացնել բանջարեղեն, կտրել մեջ կտոր կամ թիթեղների, բայց այս բաղադրատոմսը, որը առաջարկվում է եփել սմբուկ ամբողջություն եւ մատուցվում է մայոնեզ (թթվասեր) եւ սխտորի սոուսով, նրանք կարող են նաեւ ավելացրել է աղցաններ, նախընտրական կտրել մեջ կտոր, կամ օգտագործել որպես գարնիր: Վերցրեք պահանջվող գումարը սմբուկ, լվանալ, կտրել վերին կանաչ: Բանջարեղենի propeksya ավելի լավ է մի կողմի 2-3 ծակել հետ պատառաքաղ: Դնում նրանց վրա գրիլ, տեղադրել թխում սկուտեղի տակը. Թխել սմբուկ կարիք առավելագույն ջերմաստիճանի 40 րոպե: Eggplants շատ համեղ միս, այնպես որ, եթե դուք փնտրում են մի համեղ եւ օրիգինալ գարնիր է երկրորդ, այնպես որ, եփած սմբուկ կլինի առավել հարմար է սա: