Թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ եւ սննդարար դոնդողավոր հավի ոտքերը

Քչերը գիտեն, որ հավի ոտքեր պարունակում է հատուկ collagen, որը մեծ օգնություն ունեցող մարդկանց համար հիվանդությունների հոդերի. Ծիծեռնակը հաբեր հետ chondroitin եւ glucosamine, ուտում դոնդողավոր հավի ոտքեր. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ, որը չի ամաչում է դնում տոնական սեղանին չէ, շատ բարդ է. Պարզապես հիշեք, որ հետ միասին հավի ոտքերը պետք է համալրում մինչեւ ավելի ու shins կամ thighs - այնպես որ ձեր ժելե կլինի նաեւ միս, առողջարար: Շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են օգտագործել այս ուտեստ կրծքեր, այն ունի ավելի collagen. Մեկ կիլոգրամի ոտքերը պետք է երկու ոտք, կամ մեկ հիփ (կամ ոտքը եռամսյակում):

Առաջին բանը, որ մենք պետք է անեք է ներծծում ստորոտում սառը ջրով երեք ժամվա ընթացքում: Հետո այս կարգի ոտքով երկար ջուր մաքրելը մութ բծերը շատ հեշտությամբ. Ապա նրանք պետք է մաքրել ֆիլմերի: Մաքուր խոշոր գազար, coarsely sechem. Իմ սոխ, կտրել վերեւի մասը չոր, բայց ցածր արմատներին, թողնելով untouched կեղեւը: Fold միասին բանջարեղեն, ոտքը եւ Shin մի զամբյուղի մեջ, լցնել երեք լիտր սառը ջուր: Եփել մոտ երկու եւ կես ժամ: Հիմնական բանը, որ այս գործընթացում ոչ թե, որ բաց կթողնեք մի պահ եռացող հեղուկ. Հայտնվել փրփուր պետք է զգուշորեն հեռացնել հետ slotted գդալ, կամ դոնդողավոր հավի ոտքերը միացնել ամպամած.

Հետո երկու կամ երեք ժամ անջատեք կրակը: Արգանակ է ֆիլտրացված. Սոխ շպրտել հեռու, այն արդեն տվել է իր ոսկե գույն ու բույր. Հյուրատետր գազար կարող է կտրել cute աստղերը, ծաղիկներ եւ զարդարել նրանց հետագայում ավարտվել դոնդողավոր հավի ոտքերը. Այդ ներդիրներն են նաեւ այլեւս անհրաժեշտ է, դուք կարող եք տալ նրանց ընտանի կենդանուն. Բայց drumsticks կամ ոտքերը հանել միս, վերցնել այն կողմ, եւ մանրաթելեր վերադառնալ արգանակի.

Կրկին, դնում համաժողովրդական է կրակի. Համեմունք արգանակ դափնին, allspice պղպեղ, չիլի (պտղունց), աղ, որպեսզի ճաշակի. Եփել եւս քառասուն րոպե: Ստուգեք դոնդողավոր հավի ոտքերը thickening, եթե թեյի գդալ արգանակ տակ ձեր մատները կպչուն, ինչպես հեղուկ սոսնձի, ապա ուտեստը պատրաստ է. Եթե դա այդպես է պատահում, որ հեղուկը չի ցանկանում ամրապնդել, ներկայացնելով այն լուծարվել ժելատին սառը ջրով, եւ ապա եփել եւս 10 րոպե: Երկու կամ երեք մեխակ են սխտորով կտրել երկայնակի մեջ շերտ, մաղադանոս մեծ փաթաթել. Ներդնել այս նոր բաղադրիչների մեջ մածուցիկ արգանակ եւ ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ. Անջատեք շոգին եւ թող կանգնեն հինգ րոպե:

Լցնել արգանակ ձեւերը: Երբ սառչում ներքեւ սենյակային ջերմաստիճանի եւ սառեցնել: Վերջնական կերակրատեսակ զարդարել ծաղիկներ են գազար եւ թարմ դեղաբույսերի, կեսերի խաշած լոր ձու. Ծառայել դոնդողավոր հավի ոտքերը մանանեխի կամ ծովաբողկ. Դուք կարող եք ներկել մակերեւույթը ուտեստ մայոնեզ ցանցին: Որպես խորտիկ կարող է սնվում է դոնդող մարինացվ բանջարեղենի.

Եւ այժմ մի քանի խորհուրդներ. Արգանակներ solim ինտենսիվ: սառեցված, ապա դա կլինի պարզապես իրավունք. Դուք կարող եք կատարել ուտեստ աղվափնջիկ: Երբ արգանակ բարկանալ հատկացված ժամանակը, մենք հանել եւ մաքրել ոսկորները հավի ոտքերի հույսին. Դոնդող լրացնել շարադրել հետեւյալ խմբագրությամբ. Հատակին է դրել օպտիկամանրաթելային մսի վրա, թակած սխտոր մեխակ. Լրացրեք այն բոլոր արգանակ: Եթե ուտեստ կանգնել է սառնարան մի քանի ժամ, բայց ոչ թե սառեցված, շարունակել է հետեւյալ կերպ. Տաքացնել այն, ֆիլտրացված. Միս նավ ետ մեջ վիճակում, եւ հեղուկ ավելացնել կես գդալ ժելատին, նախկինում լուծարվել են 100 մլ սառը ջրով: Եռ արգանակ տաք է, բայց չեմ բարկանալ. Ապա լրացրեք նրանց միսը ձեւերով.