Թե ինչպես կարելի է կատարել Omelet որ եղել համեղ եւ փափուկ

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել է Ձվածեղ, գիտի գրեթե բոլորին: Պայմանավորված է արագ պատրաստման, այն առավել հաճախ նախընտրում են ծառայել նախաճաշի համար: Դա կարող է լինել, այնպես էլ դիետիկ եւ բավականին համեղ ու բավարարելու. Նշեմ, որ ձվածեղ մի Ֆրանսիական ճաշատեսակ, որը որոշ ժամանակ անց coveted կողմից բազմաթիվ երկրներում, եւ դարձել է միջազգային: Սկզբում այն պատրաստված է թույլ ծեծի ձու, որոնք անհրաժեշտ է տապակել կարագի. Բայց որոշ ժամանակ անց, կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր համար այս ուտեստ է, բացի մի շարք սննդամթերքներ.

Թե ինչպես կարելի է կատարել Omelet որ եղել համեղ եւ փափուկ. Որպեսզի դա անել, առաջին հերթին, դուք պետք է ընտրել միայն ամենաթարմ եւ լավագույն տնական ձու շուկայում կամ խանութում. Ի դեպ, միայն որոշ սպիտակուցներ կարող է օգտագործվել դիետիկ Ձվածեղ. Պետք է նշել, որ եթե դուք բաժանել ձու ձվի դեղնուց եւ սպիտակ, եւ ապա վերջին բաղադրամաս սեղմելու առանձին մեջ փրփուր եւ ապա խառնել այն կաթի եւ ձվի ձվի դեղնուց, այս ուտեստը պարզվում է բավականին հյութեղ եւ փափուկ, պայմանավորված է նրանով, որ խառնուրդ թթվածնով հարստացված. Եւ եթե դուք նայեք սառնարան եւ չգիտենք, թե ինչ պետք է անել լոր ձու կամ ջայլամ, ապա նրանք կարող են նաեւ լինել անվտանգ օգտագործվում է cooking omelets. Հեղուկ է բազայի ուտեստ, դուք կարող եք օգտագործել կաթ, արգանակ, սերուցք, ջուր, որոշ դեպքերում, նույնիսկ օգտագործել Այրան, գարեջուր եւ մածուն. Անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել չափերի, հիմնականում մեկ ձու է անհրաժեշտ, մեկ թեյի գդալ հեղուկ.

Թե ինչպես կարելի է կատարել Omelet, եւ ինչ բաղադրիչները կարող են օգտագործվել. Ըստ բաղադրատոմսերը, այնպես, որ այս ուտեստը էր փարթամ եւ ամուր, դա անհրաժեշտ է ավելացնել հացի փշրանքները, semolina կամ ալյուր. Միայն այս դեպքում, դա նպատակահարմար չէ չափազանցել այն, չեն դիմել է Ձվածեղ մեջ նրբաբլիթ: Բայց քանի որ թռել, ապա դուք պետք է բաց թողնել իրենց ֆանտազիաներով. Այնպես որ, օրինակ, բոլոր բանջարեղեն են լավագույն եփել, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդ հետ ձու չի ստանում մեջ թավայի. Նրանք պետք է լինեն նախընտրական տապակել, բայց ոչ մինչեւ լրիվ պատրաստակամությանը ընթացքում cooking հետ կաթնաձվածեղ, նրանք չեն այրվել. Բայց միս հավելումներ - խոզապուխտ, սաղմոն կամ երշիկ - կարող է միաժամանակ սկսել է տապակել ձու. Բացի այդ, որպես թռել, դուք կարող եք օգտագործել ծովամթերք, ծովը, գետը կամ կարմիր ձկան-եփած կամ տապակած միս. Եթե դուք ունեք ցանկություն զարդարել այս ուտեստ կանաչի եւ մի շարք համեմունքներ, ապա դուք պետք է օգտագործել դրանք վերջում, sprinkled վրա գրեթե պատրաստի Ձվածեղ, եւ ապա կրկին փակելով կոպ.

Թե ինչպես կարելի է կատարել Omelet: խորհուրդներ եւ հնարքներ

Է ուտեստ փարթամ, պետք է մանրակրկիտ խառնել ձու հետ կաթի եւ հետո ավելացնել ետ ցանկալի toppings եւ ապա բաց թողնված բոլոր եզրեր է համաժողովրդական հետ կարագի, դուք կարող եք ապահով կերպով տապակել տակ կոպ. Ի դեպ հարել ձվի հարել, խորհուրդ է տրվում, այլ ոչ թե մի պատառաքաղ, ինչպես անում մասը տնային տնտեսուհիների. Ի սկզբանե ձվաձեղ պետք է եփել է միջին ջերմության, եւ ապա կամաց - կամաց բերում է պատրաստակամությանը: Այս կերակուրը սովորաբար մատուցվում է սեղանին վերածվում մի խողովակ, այնպես էլ սառը եւ տաք.

Ի վերջո, ես ուզում եմ կիսվել ձեզ հետ մի բաղադրատոմսը համար, թե ինչպես պետք է անել, կաթնաձվածեղ կաթի, լոլիկ եւ խոզապուխտով: Մենք պետք է գերազանցել մի ամանի մեջ հարել երեք ձու, ¼ բաժակ թարմ կաթի, պղպեղ, աղ եւ ավելացնել թակած երշիկ կամ խոզապուխտ մեջ շերտերով, որը դուք պառկած է սառնարան. Մինչ այդ, այն պետք է լվացվեն երկու փոքր լոլիկ եւ մի փունջ մաղադանոս, թակած. Ես նախընտրում եմ կտրել շրջանակների լոլիկ. Տապակը կամ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ, ապա դնելու լոլիկ եւ դեղաբույսերի, աղ եւ պղպեղ նրանց, երբ նրանք գտնվում են քնքուշ, սկսում աստիճանաբար creamed խառնուրդի լցնել ձու եւ խոզապուխտ: Զգուշորեն, պատառաքաղ, կամ շեղ ակտիվանալ կաթնաձվածեղ եւ ծածկել կափարիչով, եւ ապա անվտանգ միացնել այն դուրս է ափսեի վրա.

Bon appetit!