Պերճ, թխում են ջեռոցում, եւ ձկան այլ

Fish թխում են ջեռոցում, իհարկե, պահպանում է համային եւ օգտակար հատկությունները ավելի լավ են, քան տապակած կամ եփած. Ի լրումն, դուք չեք պետք է կանգնած է վառարանով եւ միացնել ձուկ. Դա է պատճառը, որ ես ուզում եմ ներկայացնել ձեզ մի մեծ բաղադրատոմսեր համար այնպիսի տեսակների, ինչպիսիք են բաս, Կարպ եւ pelegas:

Պերճ, թխում են ջեռոցում

Դուք պետք է պատրաստել այս ձուկ:

Խոշոր Պերճ - մի քանի հատ,

Սունկ - 1 կգ,

Սոխ - 3 հատ;

Կիտրոնի - 1 pc.;

մայոնեզ;

Բուսական յուղ,

Պղպեղ, աղ

Առաջին, մենք պետք է մաքրել ձուկ. Ապա ողողում այն մանրակրկիտ եւ չոր: Ղեկավարներ եւ tails նույնպես պետք է կտրել. Դրանից հետո oiled թխում թերթիկ բանջարեղենի եւ դրուած ձուկ, նախընտրական աղած ու peppered է համտեսել: Առանձին ամանի սեղմում է կիտրոնի հյութ եւ շաղ տալ հետ յուրաքանչյուր ձուկ. Ծնոտ է անչափահասների կես օղակները եւ դրվում է ձուկ, այնպես, որ այն ամբողջությամբ թաքնվում նրան. Նյութի մանր կտրել են սունկ եւ շաղ տալ վերեւում Պերճ. Այս բլուր դուք պետք է մի քիչ ճարպ հետ, մայոնեզ, եւ տեղը ջեռոցում (200 աստիճան): Քսան րոպե անց, դուք պետք է թափել հյութ ձուկ, որը լույս կտեսնի ընթացքում cooking մասին: Քանի որ ձուկ եփել ավելի արագ, քան սունկ պատրաստվածությանը ուտեստների որոշվում է առկայության սնկով.

Պերճ, թխում են ջեռոցում, պարզվում է, շատ հյութեղ, համեղ եւ առողջ: Շնորհիվ գերազանց համադրություն ձկան մսով եւ սնկով, նա ունի հիանալի համ!

Կարասների, թխում են ջեռոցում

Համար, այս ուտեստ դուք պետք է օգտագործել մեծ չափի Կարպ. Դուք նաեւ կարող եք վերցնել եւ ձկան այլ արտադրանք, ինչպես, օրինակ, Կարպ: Բաղադրությունը համար cooking:

Կարաս - 1.2 կգ.

Cilantro - 1 փունջ;

կանաչի,

Աղ, համեմունքներ համար ձուկ

Է սկսում, վերցնել ձուկ եւ մաքրել այն ծավալների եւ innards. Ապա դուք ողողում այն լավ տակ հոսող ջուր եւ աղ է բոլոր կողմերի համար: Դրանից հետո, սրսկել հետ համեմունքներով համար ձուկ ներսում եւ շփում նրանց լավ մակերեսի Կարպ. Ներսում դնելու բանջար եւ թողնել որոշ ձեւավորում. Մենք դնում փայլաթիթեղի վրա թխում թերթիկի եւ տեղադրել ձուկ դրա վրա, եւ ապա լցնել մի քիչ նավթ: Դրվում է ջեռոցում կես ժամ: Դուք կարող եք օգտագործել գրիլ ռեժիմ, որը կօգնի պատրաստում է մի քիչ ավելի արագ. Կես ժամ անց մենք դնելու ձուկ է փայլաթիթեղի եւ բերել է պատրաստ համար հետագա ժամ:

Ապա մենք դուրս ջեռոցում եւ ծառայել է սեղանի վրա, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Կարասների, ինչպես նաեւ թառ, թխում են ջեռոցում, պարզվում է, շատ հյութեղ եւ սննդարար:

Mullet, թխում են ջեռոցում

Բաղադրությունը:

Pelengas - 1.3 կգ,

Bow - մի քանի կտոր.

Թթվասեր - 150 մլ,

Համեմունքներ համար ձուկ համտեսել.

Աղ եւ պղպեղ;

բուսական յուղ

դուք պետք է ի սկզբանե կտրել մեջ է միջքաղաքային ձուկ, portioned շերտ, ապա նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է քսում համեմունքներ եւ աղ պատրաստման համար այս ձուկ. Այժմ ձուկ տեղափոխելու մեջ մի կաթսա, եւ թողնել, որպեսզի marinate կես ժամ: Սոխ լվանալ, կեղեւ եւ կտրել մեջ բարակ օղակներով: Ապա անցում է զամբյուղի մեջ, եւ շաղ տալ հետ, աղ: Այժմ անհրաժեշտ է լցնել թթվասեր, սրսկել հետ, համեմունքների եւ խառնել:

Հիմա մի թավայի, որը պետք է խորոված ձուկ, եւ խոչընդոտում է իր փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թուղթ. Դրել կտոր ձուկ գագաթին եւ լցնել նրանց մարինացվ թթվասերի եւ սոխի համեմունքներով: Պետք է նշել, որ դուք կարող եք marinate սոխ թթվասեր եւ մածուն.

Դրանից հետո, մենք դնում ձկան թխում մի preheated 190 աստիճանով ջեռոցում ուտեստ եւ թողնել եփել մոտ 50 րոպե: Հետո այս անգամ, mullet պետք է հեռացվել ջեռոցում, զարդարում է բուսականություն. Այն խորհուրդ է տրվում խմել տաք. Որպես գարնիր, օգտագործել կարտոֆիլ կամ բանջարեղեն.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, Պերճ, թխում են ջեռոցում, եւ այլ տեսակի ձուկ պատրաստել շատ հեշտությամբ եւ արագ. Եւ շնորհիվ այս մեթոդի խոհանոցային ձկան մսի պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, որոնք այնքան կարեւոր է մեր մարմինը. Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել նախապատրաստման Redfish, pelengasa կամ Կարպ է ջեռոցում, որը կօգնի Ձեզ խնայել ժամանակ եւ հաճոյանալու հյուրերին համեղ համ!