Մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ

Շատերը կարծում են, որ դժվար չէ ձվով պատրաստել: Ի դեպ, սա այն դեպքն է, այնուամենայնիվ, կա մի քանի եղանակ, որպեսզի այս ուտեստը նրբագեղ եւ նրբագեղ լինի, եւ տարբեր բաղադրիչներով եւ լցոնումներով դուք կարող եք կատարել այնպիսի խոհարարական գլուխգործոց, որ տունը կամ հյուրերը կգնահատեն:

Խոսելով օսլայի պատրաստման մասին, պետք է նշել, որ բավարար չէ ձու ծեծել եւ լցնել տապակի մեջ: Առավել համեղ ուտեստ ստանալու համար հարկավոր է մի շարք առաջարկություններ անել:

Ձվերը ավելի թարմ են թարմ, սակայն քաղաքային բնակիչները ստիպված կլինեն ապավինել մոտակա սուպերմարկետի արտադրանքին: Էմալային ամանի մեջ ձվերը մեկ-մեկ հարվածում է, ավելացնում է մի պտղունց աղ, եւ խառնուրդը նրբորեն խառնվում է պատառաքաղով: Հատկանշական է, որ ցուրտ ձվերը գրեթե չեն այրվում եւ դժվար է լցվել, սենյակային ջերմաստիճանի արտադրանքը ավելի նուրբ եւ նուրբ ճաշակի արդյունք է, ուստի ընտրությունը մնում է խոհարարի համար: Խիտը արտադրում է մի կերակրատեսակ, որի խառնուրդն ունի համանման հետեւողականություն: Դուք կարող եք խստորեն չխոչընդոտել ձվերը, ապա յուրաքանչյուր կտորում կլինի ձվի եւ սպիտակուցի երակները: Դուք կարող եք լցնել մի փոքր կաթում, ավելացնել ալյուրը:

Նախքան ձվածեղ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ջեռուցել տապակած տապակ, բուսական կամ կարագով լցնել, դրա վրա լցնել ձվի խառնուրդը: Նրբորեն խառնել կրակը կրակի հետ: Երբ ներքեւը սկսում է ամրացնել, դուք պետք է թույլ թափեք եւ թույլ տվեք, որ հեղուկը թափվի վերեւից: Հրդեհի վրա օմլետը պահվում է մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը ձեռք բերված: Վերեւում տեղադրվում է լցոնումը, որը կարող է լինել բավականին բազմազան: Եթե օգտագործեք սոուս կամ հեղուկ լցոնումներ (օրինակ, մայոնեզը թակած խոտաբույսերով) , ձվածեղ պատրաստելիս , խորհուրդ է տրվում ավելացնել այն ձուերից հետո կարծրացած:

Կերակուրը շատ առատ է, բայց ոչ ավելորդ: Եթե ձու եք վերցնում երեք ձու, ապա մի բաժակ լրացնելուց երրորդը բավական կլինի: Վերջինիս համար կա հնարավորություն ցուցադրելու խոհարարական ֆանտազիա, քանի որ ձվերը լավ համընկնում են ճաշակին շատ ապրանքների հետ: Օրինակ, կարող եք պատրաստել հետեւյալ լրացումները:

Խորացված պանիր է դրվում տաք օմլետի վրա, տոմատի սոուսով խառնել տապակած սխտորով եւ կանաչիով: Խաշած սնկով հատիկները կտրում են փոքր կտորներ, դրանք դնում են թակած խոզապուխտ, մայոնեզի գդալով, ամեն ինչ խառնվում է, խառնուրդը smeared է ուտեստ:

Դիետիկ ձվածեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 2 ձու, որոնք խառնվում են 2 ճաշի գդալ կաթով, ավելացնում է մի պտղունց աղ, ամեն ինչ լավ է ծեծում: Այնուհետեւ խառնուրդը լցվում է մի կերակրատեսակով, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանով (հնարավոր է, նախապես այն եփում է այնտեղ, եթե հնարավոր է) եւ միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե: Այս ձեւով պատրաստված ուտեստի կալորիականությունը նվազում է, հիմնականում, ճաշ պատրաստելու ընթացքում նավթի պակասի պատճառով:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով ձվածեղը, պետք է առանձին նշել, քանի որ արդյունքը ոչ միայն համտեսել է, այլեւ շատ գոհացուցիչ կերակուր, որը կարող է օգտագործվել նախաճաշի եւ ընթրիքի համար: Հում կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են փոքր խորանարդներ, որոնք տապակած տապի մեջ տապակած տապակած տապակած տապակած տերեւները: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են փոքր քանակությամբ կաթը, կեսը պատրաստված կարտոֆիլները լցվում են նրանց մեջ, բոլորը մի քանի րոպե տապակված են: Նախքան ծառայելը, կարելի է զարդարել կերակուրը կանաչ աղցանի տերեւներով:

Կա նաեւ բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ հետ լոլիկով եւ սոխով: Դրա համար սոխը կտրված է կես օղակներով, լոլիկը կտրվում է շրջանակների մեջ: Խառնիչի կամ բլենդի օգնությամբ ձու ծեծում են կաթը, աղը եւ համեմունքները ավելացնելու հետ: Սոխը տարածվում է տապակած տապակով, վարդագույն ոսկե շերտով, լոլիկ են դրվում դրա վրա, եւ ձվերը լցվում են դրա վրա: Միջին ջերմության վրա, կափարիչը փակ է, ուտելիքը բերվում է պատրաստակամության: