Թե ինչպես կարելի է ուտել oysters. Մի քանի խորհուրդներ

Կա ժողովուրդը չէ բացարձակապես ճիշտ կարծիքը, որ oysters չեն արվում ուտել ամռանը, քանի որ մայիսից մինչեւ օգոստոսի վերջ, նրանք լավ ճաշակի եւ չեն հարմար ուտում. Մեկ այլ կոչվում գերակայությունը ամիս է, որի անունը չկա "r" նամակում: Այս առասպելի ունի պատմական պատճառ: Այն փաստը, որ այս տարվա մայիսի մինչեւ օգոստոսի վերջին ոստրե անասնապահության ժամանակահատվածում, եւ որպեսզի պահպանել իրենց անասուններին որոնք արգելված են ուտում այս պահին. Արդեն բավական է մի քանի տարի է, որ օրենքն էր հանվել, եւ սովորաբար դա եղել է հետաքրքիր միֆ է: Փորձագետները վստահեցնում են, որ առավել հաջող ամիս ուտում oysters - մարտի, բայց դա, ամեն դեպքում, չի նշանակում, որ այլ ժամանակներում տարվա նրանք են ուտելու համար անպետք կամ unpalatable. Ամեն ոք, ով գիտի, թե շատ մոտ լավ սնունդ, կարող է ուտել oysters ողջ տարին: Մեկ այլ բան, թե ինչպես պետք է ուտել oysters, դա մի ծիսական, լի գաղտնիքներն ու նրբություններին:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է ուտել oysters, մենք գիտենք, թե այսօր. Այս հոդվածը կարող է բացահայտի կարեւոր եւ հետաքրքիր կողմերը: Այս գործընթացում: Oysters են սովորաբար ծառայել ցուրտ է որպես (ավելի լավ է վերցնել նրանց վրա platter եւ սառույցի), նախադպրոցական պետք է ջրի հետ, թարմ կիտրոնի հյութ. Այո, oysters, ինչպես նաեւ ցանկացած հում ծովամթերք, այս ցիտրուսային տարածելու լավ համ պետք է լինի liberally բուրմունք հյութ. Որպես խմիչքը այդ mollusks ոչինչ չկա ավելի լավ ընտրություն է, քան սառը, չոր շամպայնի. Ֆրանսիայում, oysters կազմել ջեմ սեւ հաց, որոնք ներմուծվում են երկրի համար այդ նպատակի համար:

Թե ինչպես կարելի է ուտել oysters. Այս դեպքը բավականին բարակ, պահանջում է որոշակի ուժ ու ուշադրությունը. Լվացարան իր հետ տանելով մի Կտորի է իր ձեռքը, կամ էլ դա հնարավոր է անցկացնել duckbill մինչեւ ափսեի. Ուտում այդ կակղամորթների հորինել է հատուկ դանակ, որը կօգնի բացել լվացարան եւ խմել բովանդակությունը հեշտությամբ. Թե ինչպես կարելի է բացել ոստրե դրա հետ. Դանակ անհրաժեշտ է ճզմում մեջ բացը, որտեղ այն միանում է տերեւի, եւ կտրուկ կայտառ. Պետք է լսել բարձրաձայն սեղմեք. Պահպանել անվտանգության կանոնները, պետք է չափազանց զգույշ լինել, որ դանակով նա կարող է ցատկել դուրս ձեռքը եւ վնաս պատճառել:

Այնպես որ, ոստրե գրեթե բաց է: Այժմ մենք պետք է խզել դանակ բերան ներսում ոստրե կատարել կտրում է թեւի, որի միջոցով եւ մոտ այնքան սերտորեն ժապավեն: Ոստրե չի կարող դիմել է, այլապես այն կարող է առաջանալ առողջ եւ համեղ հյութ. Մեր ոստրե բացվել է! Այն պետք է տեղադրել է մանրացված սառույցի եւ շաղ տալ կիտրոնով: Եթե ապրանքը թարմ, ապա դուք պետք է տեսնել, թե ինչպես է ոստրե արագ shrivels թակարդում է իր թթու. Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում ավելի հարմար օգտագործման կտրում ներքեւից ոստրե մկանների, այնպես որ դա կարող է լինել խմել մի գունդ է մեկ շնչով.

Այնպես որ, մենք իմացանք, թե ինչպես պետք է ուտել oysters. Այս տեղեկատվությունը կհամաձայնեք, որ դա անհրաժեշտ է ոչ թե դառնալ ծաղրի առարկա մի ճաշի կամ ռոմանտիկ ընթրիքի, որը կներկայացվի սեղանի սառը ուտեստ թարմ oysters. Բայց դա լավ է, այս ծովամթերք, եթե մենք գիտենք նրա բարեհաճությունը. Հարկ է նշել, որ ամենացնցողը հարուստ են ցինկի եւ բացի դրանից, նրանք նման կարեւոր հանքային համար մարդու մարմնի, ինչպիսիք են երկաթի, պղնձի, նիկոտինային թթու. Այն oysters ունեն նաեւ վիտամին B12. Դա չափազանց օգտակար է առողջության համար մի համադրություն ճարպային թթուների oysters, նրանք ունեն, եւ Օմեգա-3.

Կորցնելով քաշը ռեկորդային, այդ հանճարեղ խեցեմորթ միս, որն է պատճառը, առաջին հայացքից նրանք կարծես թե շատ ճարպային սննդի, բայց դա չէ. Նրանք փայլում, քանի որ առատ գլյուկոզի եւ կալորիա մեկ 100 գրամ ապրանքային հաշիվների համար միայն մոտ 60. Հետեւաբար, oysters - ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ դիետիկ արտադրանքի. Որոշելու թարմությունը փակ խեցեմորթ շատ պարզ է. Մեկը առաջին նշանների իր թարմությունը վահանակ, այն պետք է շատ սերտորեն փակ. Եթե կարծում եք, գոնե մի միկրոսկոպիկ ճեղքել, որ արտադրանքը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է փչացած.

Այսօր, մենք իմացանք, թե ինչպես պետք է ուտել oysters. Այս գիտելիքը անհրաժեշտ է օգտագործել, ոչ թե պետք է համարել մի կյանք ապրել է ապարդյուն, քանի որ դա աներեւակայելի համեղ եւ առողջ ծովամթերք.