Թե ինչպես պետք է եփել մի տնական կետչուպ

Կետչուպ վերջին տարիներին դարձել է շատ սիրված սոուս ամենօրյա ճաշացանկում մարդկանց մեծամասնության. Շատ է շնորհիվ իր համընդհանուր ճաշակով, որը blends կատարելապես հետ շատ ապրանքների սկսած մակարոնի եւ հացահատիկային եւ վերջացրած մսով եւ ձկան: Սակայն, շատ համեղ է, քան այն, ինչ վաճառվում է խանութներում, կետչուպ տուն, որը, ընդ որում, պարունակում է միայն բնական բաղադրիչների.

Այն լավ է պահպանվել, ուստի այն կարող է օգտագործվել սննդի, անկախ սեզոնի. Այն հիանալի լրացնում գրեթե ցանկացած ուտեստ:

Կան մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել կետչուպ տանը: Միեւնույն ժամանակ, ցանկացած դեպքում, հիմքը կծառայի որպես լոլիկի, եւ որ համն որակը պատրաստի ուտեստների կախված նրանց վրա: Բանջարեղեն պետք է լինի հասունացած եւ հյութալի, բայց ոչ ավելի, հասունացած եւ unspoiled: Հինգ կգ լոլիկ պետք է 4 միջին սոխ, եւ 3 կտոր քաղցր պղպեղ: Տոմատի լցնել տաք ջուր, ապա մաքրել նրանց թեփոտվել, նրանք կտրել մեջ փոքր շերտ եւ դրեց մեջ պատրաստված ուտեստ (դուք կարող եք այդ նպատակի համար է վերցնել թեյնիկ, քանի որ դրա հաստ պատերը թույլ կտա ոչ թե այրել է բանջարեղենի հետ, երկար Խոհարարություն): Այս նաեւ peeled եւ կտրտած սոխի օղակներ, պղպեղ, արդեն նախկինում հեռացվել բոլոր սերմերը.

Բուսական խառնուրդ է դրվում կրակի, որը բերել է եռալ, եւ եփած ծածկի տակ 3 ժամ է ջերմաստիճանի մի փոքր: Դրանից հետո այն cooled եւ rubbed միջոցով էկրանի կամ Աղացած օգտագործելով blender. Արդյունքում զանգվածային է բերել եռում կրկին, այստեղ տեղադրված 2-3 tbsp. լ: աղ, շաքար (կես բաժակ): Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել եւ համեմունքներ, որոնք ընտրված են տուն կետչուպ ճաշակի. Շատ դեպքերում, օգտագործել սեւ պղպեղ, չաման, գինձ, մեխակ եւ մյուսներին: Կանաչների խորհուրդ չի կտրել, եւ դրվում է փնջի մի քանի րոպեից մինչեւ մի ուտեստ soaked է բուրմունք, ապա վերացված է: Դրանից հետո, ինչպես նաեւ լոլիկի ուտեստների վրա թողել ջերմության համար եւս 3 ժամ: Ջուրը պետք է Գոլորշիացված ավարտից հետո cooking մասին: Դրանից հետո, այստեղ թափեց polstakana քացախ (ավելի լավ է օգտագործել 9%), խառնուրդ է բերել եռում, լցվել ստերիլիզացված ապակե բանկաների եւ կնքված: Որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են ավելացնել կետչուպ տնական խնձորի սոուս, որ Հաղորդում է որոշակի թթվայնությունը:

Դուք կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը. 2 կգ լոլիկի հյութ է արվում (սա կարող է վերցնել juicer, կամ ճնշել նրանց միջոցով նախընտրական steamed). 2 միջին չափի սոխ շփում է grater, դնում է սոուսով հետ միասին Bay տերեւի. Նրանք, ովքեր չեն սիրում կետչուպ տուն տեսանելի inclusions կարող եք տեղադրել այս եւ այլ համեմունքներ մի շղարշ տոպրակի, որը հետո վերջում Խոհարարություն է քաշեց դուրս, եւ սեղմված, տալով գրանցվեք իր համը: The խառնուրդ էր բերել մի բարկանալ, այն տեղադրված է 2 ժամ: ճաշի գդալ աղ ու կես բաժակ շաքարավազ, մի պտղունց սեւ պղպեղ (քանակի որոշվում է ճաշակի): Ամեն ինչ եփում է մոտ մեկ ժամ: Հետո անցնել այս անգամ, այստեղ ավելացված մեխակ (Գրունտների մեջ մի նուրբ փոշու), համեմ կամ չաման սերմերը. The խառնուրդ է խաշած 10 րոպե, լցվել է ստերիլ կոնտեյներով.

Հարկ է նշել, որ նախապատրաստումը կետչուպ տանը բիզնես պարզ. Այս դեպքում, արդյունքը, հաճախ, շատ ավելի բարձր համն ու այլ հատկանիշներ, քան գնվող ապրանքի. Որոշ տնային տնտեսուհիներն տեղադրել այստեղ մանանեխ, տաք պղպեղ, վերգետնյա ընկույզ եւ այլ հավելումներ, կախված իրենց ճաշակի եւ նախասիրությունների: Բնօրինակը ուտեստ, համ ունի, բացի խաղողի կամ այլ հատապտուղներ: Այս նպատակի համար, որ նրանք դնում են Խոհարարություն հետ միաժամանակ լոլիկ. Այն բանից հետո, softening, բոլոր rubbed միջոցով խախալ, եւ այստեղ ավելացված աղ, շաքար, համեմունքներ: Որքան երկար է խառնուրդ մնում է կրակի, հաստ սոուս կլինի, սակայն, պետք է համոզվեք, որ բանջարեղեն չեն այրվել.