Թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ soufflé կաթնաշոռով եւ բալի

Նուրբ, ցածր ջերմաստիճան եւ առողջ ԴԵՍԵՐՏ - տորթ soufflé կաթնաշոռով եւ բալով: Պատրաստվում է արագ եւ հեշտությամբ: Coped հետ այս խնդիրը եւ ձգտելով տիրուհուն: Դեսերտ բաղադրատոմսը եւ առաջարկություններ դրա պատրաստման նկարագրված է հոդվածում:

բաղադրիչները

Ուշագրավ է այն փաստը, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են պատրաստել այս դեսերտ վաճառվել է ցանկացած խանութում եւ էժան: Կարիք չկա, էկզոտիկ մրգեր կամ հատուկ արտադրանք.

Է պատրաստել տորթ soufflé սերուցքով պանիր եւ կեռաս, նայիր պետք է:

• մեկ ձու,
• 100 գրամ շաքարավազ (պայմանական ճակնդեղ),
• 100 մլ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով.
• 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, odorless (զտված);
• 80-100 գրամ ցորենի ալյուրի,
• 4 թեյի գդալ առանց կակաոյի փոշի, սլայդներ,
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ առանց որեւէ սլայդներից (դուք կարող եք պարզապես սոդա).
• 250 գրամ կաթնաշոռ nonacidic.
• 200 մլ սերուցք,
• 100 գրամ շաքարի փոշի,
• 20 գրամ ժելատին,
• 40 մլ մաքուր ջուր խաշած.
• 200 գրամ պահածոյացված կեռաս , pitted.

Ունենալով ձեռքի բոլոր այդ ապրանքների, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել տորթ soufflé հետ, կաթնաշոռ եւ բալի: Բաղադրատոմսը լուսանկարները կասի ձեզ, թե ինչպես պետք է գործել:

Ընթացակարգը պատրաստման

Աղանդերի պատրաստում իրականացվում է երեք քայլերը:

• Առաջին թխում բիսկվիտ.
• ապա պատրաստվում է սերուցքի պանիր.
• վերջնական փուլը, որը պատրաստվում Սուֆլե տորթ սերուցքով պանրի եւ կեռաս.

Եկեք համարում մանրամասն յուրաքանչյուր քայլ:

թխել բիսկվիթ

Դուք պետք է նախ նախապատրաստելու խփել է ստանալ համեղ տափակ: Որպեսզի դա անել, մի ամանի կոտրել ձու, ավելացնել շաքարավազ է այն, եւ բոլոր լավ է, ծեծել է mixer. The փափուկ զանգվածը լցնել ձեթ եւ սերուցք. Կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ թափահարում.

Առանձին ամանի մեջ ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ ավելացրել էր դրանում եւ կակաո, բոլոր գդալ նրբորեն ակտիվանալ մինչեւ հարթ.

Որ հեղուկը զանգվածը ավելացրեց, փոքր չափաբաժիններով հանգեցնող չոր խառնուրդ vymeshivaya զգուշորեն խուսափել lumps. Դուք կարող եք օգտագործել mixer, սակայն փորձառու chefs այս փուլում խորհուրդ է տրվում գործարկել մի թափահարում:

Ձեւ 21x21 սմ քսուք (արեւածաղկի ձեթ կամ lard), լցնել թակել մեջ դրա (դրա հաստությունը չպետք է լինի ավելի մեծ, քան 3 սմ) եւ դրեց մի preheated 190 ° C, եւ թխել 20 րոպե: Հետո ստանալ մի տափակ ու թույն, կտրել մեջ խորանարդի 2x2 սմ.

Մենք անում ենք կաթնաշոռ կրեմ

Իսկ ջեռոցում թխած տորթ, պատրաստել սերուցք: zadit Ժելատինը ջրով, խառնել եւ թողնել 20 րոպե է փքվել: Է ավելացնել Կաթնաշոռ սերուցքով եւ փոշի շաքարը. Բոլոր ծեծում է mixer մինչեւ հարթ եւ smoothness. Հալված մի ջրային բաղնիք ժելատին, լցնել մի բարակ հոսքի մեջ սերուցքի պանիր, անդադար գործել է mixer.

Դնելով տորթ soufflé կաթնաշոռով եւ բալով

Split բորբոս 20 սմ տրամագծով դնելու կառչել ֆիլմը: Ներքեւի մասում է լցնել մի քիչ կաթնաշոռ rkema, գդալ հարթաչափվել. Մի սերուցքով է դրել կտոր բիսկվիտ հետ կեռաս, ծածկել է նրանց հետ մի շերտի սերուցքով, ապա կրկին դնում տորթ հետ, կեռաս եւ լցնել սերուցք կրկին. Մակերեւութային հարթաչափվել մի գդալ, փակել կառչել ֆիլմը եւ տեղը սառնարան Լրիվ պնդացման.

Այն բանից հետո, 5-6 ժամվա ընթացքում օգտակար է, համեղ եւ քնքուշ տորթ պանրով souffle եւ կեռաս, բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է վերը պատրաստ է!