Թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna աղացած միս եւ մի քանի խոսք այն մասին, մակարոնի nautically

Հաղթական երթը հնագույն իտալական ուտեստների մեր ճաշարաններում արդարացված: Համով, սրտանց, մատչելի, նորաձեւ, ի վերջո,.

Չնայած նրան, որ, եթե դուք ձեր աչքերը փակել է որոշ մանրամասներին, մեր ընտանիքը մակարոնեղեն nautically - դա նրա (lasagna) մերձավոր ազգականների դեմ: Նույն համեղ, սննդարար, մատչելի: Բայց ոչ դիմակահանդեսի, եւ չկա ոչինչ, դուք կարող եք անել դրա մասին:

Recipe նկարագրելով, թե ինչպես պետք է եփել lasagna մսով, է ինտերնետում շատ. Վերցրեք մի homogenized տարբերակը, հեշտ է իրականացնել, եւ թույլ է տալիս Ձեզ է պատրաստել համեղ lasagna արագ.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna աղացած միս, բաղադրատոմսը

Մենք պետք է:

• lasagna թերթ 10-12 հատ, ավելի հարմար է օգտագործել այն է, որ չեն անհրաժեշտ է նախապես եփել (սովորաբար կանոնները դրանց պատրաստման նշվում է փաթեթի).
• Խառը հում աղացած միս (տավարի եւ խոզի կամ հավի եւ հնդկահավի) - 500-700 գրամ.
• տոմատի խյուս (ցանկալի է թարմ լոլիկ, բայց դա հնարավոր է konervirovannoe) - 2 կամ 3 ճաշի գդալ.
• սոխ, միջին չափը,
• գազար միջին չափի.
• մաղադանոս, սամիթ, ռեհան - լազեր.
• աղ, մի խառնուրդ ցանկացած պղպեղ - ըստ ճաշակի:
• գինձի եւ մանանեխի սերմեր (կամ այլ համեմունքներ սիրելի) համտեսել:
• սիրած ձեթը համար frying - 2-3 ճաշի գդալ (իտալացիները - ձիթապտղի),
• 100-150 գրամ չեզոք համով պանիր.

Համար bechamel սոուսով դուք պետք է:

• կարագ - 80-100 գրամ;
• ցորենի ալյուր (հավելավճար) - 3 ճաշի գդալ.
• կաթ - 700-800 գրամ.
• աղ, ցանկացած պղպեղ:

Պատրաստում: Է պատրաստել lasagna արագ, դուք սկսեք սոուսով bechamel:

1. Պատրաստել են սոուս: Նրբորեն (չի եռում) հալեցնում կարագ մի թավա: Լցնել ալյուրը: Ակտիվանալ տապակել. Դրանից հետեւում է, որ չկան lumps. Ի մի շարք քայլեր են ավելացնել կաթ (մի քանի ճաշի գդալ), ամեն անգամ ուշադիր ակտիվացմանը զանգվածը: Երբ ամբողջ կաթը լցվել է, բերել սոուս է եռալ եւ շարունակել ջերմության համար, 2 րոպե: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
2. Կլպել սոխ եւ գազար. Ապա Նյութի մանր կտրել սոխ, գազար rubbed վրա միջին grater. Բուռն թավայի, լցնել ձեթ. Դնում սոխ, տապակել 3-4 րոպե: Ավելացնել գազար, տապակել 3-4 րոպե: Ավելացնել տոմատի խյուս եւ եփ գալ, ամեն ինչ միասին 4-5 րոպե: Երբեմն ակտիվանալ. Ներդրեք լցոնում ամբողջ խառնուրդ եփ գալ մոտ 10 րոպե: Ավելացնել համեմունքներ եւ դեղաբույսերի. Նյութի մանր կտրել մաքրվել է գռեհիկ կանաչ կադրերը. Ավելացնելով մի քանի րոպե, մինչեւ եփած.
3. Գեղեցիկ վիճակում (որը կարող է ծառայել մինչեւ) դնում Lasagne թերթերն այնպես, որ նրանք կարող են թաղված հատակին. Շարունակական շերտը տարածումը աղացած բանջարեղեն. Լրացրեք սոուս շերտը: Այս գործողությունը կրկնվում է մի քանի անգամ: Որպես կանոն, տվյալ շարք ապրանքների ձեռք բերել երկու կամ երեք «Հարկերի» lasagna (կախված տարածքում ներքեւի վիճակում):
4. Ձեւ կազմ փայլաթիթեղի եւ տեղը preheated ջեռոցում: Ջերմաստիճանը 175-180 ° C. Նստավայրը անգամ է ջեռոցում ճաշ պատրաստելու ժամանակ հավասար Lasagne սավան, որը նշվում է փաթեթավորման (մոտ 20 րոպե): Հետո այս անգամ, հանել փայլաթիթեղի եւ շաղ գրանցվեք մի շերտ grated պանիր. Կրկին, ուղարկեք այն է ջեռոցում 3-4 րոպե, հալած պանիր: Lasagna պատրաստ է.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել lasagna աղացած ձուկ

Յուրաքանչյուր ոք, ով պետք է պատրաստել այս կերակրատեսակ գոնե մեկ անգամ, եւ «բռնել» է տեխնոլոգիան կկարողանա փոխել թռել է արժեքներ, քո նախասիրությունները: Այն կարող է լինել աղացած ձուկ, ծովամթերք, Ծովախեցգետնի ձողիկներ, խոզապուխտ, երշիկ - Այո, ոչինչ, թեեւ գուցե իտալացիները չէին հավանություն են տվել:

Lasagna բաղադրատոմսը բանջարեղենով, նույնպես, տարբերվում է միայն կազմի թռել: Այն վերցվել է լցոնում, եւ ավելացնել ձեր սիրած բանջարեղեն - պղպեղ, սմբուկ, լոլիկ, ցուկկինի, եգիպտացորենի, բրյուսելյան կաղամբ: Շատ համեղ է ձեռք բերել Լազանյա սնկով.

Այսպիսով, վերը նկարագրված, թե ինչպես պետք է եփել lasagna մսով, բանջարեղենով, ձուկ կամ սնկով: Աղմուկը, իհարկե, ավելի քան մակարոնի, բայց ուտեստ պարզվում է, «առաջադեմ» չի ամաչում իջեւանելու հյուրերին: