Ինչն է ստիպում հացի հատկապես խոհարարություն, լավագույն բաղադրատոմսերը եւ առաջարկությունները

Նայում. Դա հենց նայում ցորենի դաշտը: Հասած ականջները harvested հացահատիկ Աղացած ալյուրի որից հաց թխում սիրելի. Սակայն, որ հատիկները դիմել կարմիր բոքոն հետ փխրուն, դուք պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ եւ ջանք. Ծեր անեկդոտ, որ հաց աճում է հացի, վերցված կյանքի. Այո, շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե ինչ դժվար ճանապարհ է անցնում հասկ, ripped անջատելու դաշտը դառնալ բուրավետ bun.

Մենք սովորեցնել երեխային

Մշակույթը ձեւավորվում է մանկուց: Այդ թվում, մշակույթը վարքագծի. Մի շարք գիտելիքների եւ փորձի մի երեխայի վաղ տարիքից, դա կախված է վերաբերմունքից դեպի ուրիշներին, եւ ինքներդ է ապագայում. Բուժում հացի, հարգանք ուրիշների աշխատանքի բերելու լավ օրինակներ: Այսօր շատ սիրված էքսկուրսիա է արտադրության: Գնալ հացի եւ լսել պատմությունը, թե ինչպես կատարել հաց կլինի շատ օգտակար է երեխաների համար: Ի վերջո, նրանք հնարավորություն կունենան տեսնել ողջ գործընթացը պատրաստման եւ թխում հաց: Ցավալի է, որ շատ երեխաներ չգիտեմ, թե ինչ անել, հաց, թե ինչպես է նման ծանր ջանաք, եւ միեւնույն ժամանակ, կարեւոր:

հին սովորույթները

Հաց վաղուց արդեն համարվում է կյանքի հիմքն է, որը խորհրդանիշ բերրիության եւ բարգավաճման: Korowai կհանդիպի սիրելի հյուրեր, օրհնեցէք նորապսակներին: Եւ երբ մարդը գնում է իր վերջին ուղեւորության, մի արթնանում նրա հիշատակին դնում մի բաժակ մի կտոր հացի. Եւ ապա ինչ պետք է անել, ու հացով օղու. Քիչ մարդիկ գիտեն, բայց մի բաժակ ջուրը պետք է լինի: Այն, որ դա լվացվեն հեռու բոլոր մեղքերը երկրային կյանքի. Դա անհնար է խմել, եւ հաց - ը: 40 օր հետո, ջուրը լցվել մի վայր, որտեղ ոչ ոք չի գնում, եւ հաց քանդվել եւ տալ թռչուններ. Ճաշատեսակները, ինչպիսիք այլեւս օգտագործվում է կենցաղային, եւ վերագրվում է գերեզմանատուն, այն անձին, ում համար է այն նախատեսված: Ի սովորությամբ լքում են գերեզմանի ապակու հետ հաց բացատրությունն այն է,. Պետք է ենթադրել, որ դա այն է, որ ճամփորդի, ովքեր անցնում են, նստել, ու հիշել մեկնել: ՀՀ մաքսային հնագույն եւ երիտասարդների, ցավոք սրտի, շատ քչերը գիտեն, պատմությունը իրենց նախնիների.

Թե դեռ հաց

Հիմքը այն է, որ հաց ալյուր. Այն ձեռք է բերվում ցորենի եւ այլ ձավարեղեն. Ցորենի ալյուրի թխել սպիտակ հաց, տարեկանի - Սեւ եւ մոխրագույն: Ապագայում, ապա հացը եւ ավելացնել աղ, շաքար, կաթի փոշի, ճարպեր եւ այլ բաղադրիչների ըստ բաղադրատոմսով: Դա կարող է լինել թեփ, արեւածաղկի սերմեր, քնջութ սերմեր, ջրիմուռ, չամիչ, ճակնդեղի, գազար եւ այլն: Նման հավելումները կարող են բնական եւ պարունակում են վիտամիններ, հանքային մանրաթել, օգտակար է օրգանիզմի համար: Արտադրության հացի խմորիչներ օգտագործելու: Այժմ նրանց կարծիքը վրա ազդեցության մարդու մարմնի բաժանված: Շատերը հրաժարվում է դրանք, եւ որպես այլընտրանք է օգտագործել բաղարջ հաց. Այն ոչ պակաս համեղ եւ շատ ավելի հեշտ է մարսել: Բայց դա չէ միակ խնդիրը: Է արագացնել գործընթացը խմորիչ խմորում, բարելավել ախորժահամություն եւ հասնել բարձր գլխարկը եւ փխրուն է շատ կարճ ժամանակում, արտադրողները հաճախ են ավելացնել արհեստական disintegrants, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ: Այնպես որ, նախքան դուք գնում եք, պետք է ուշադրություն դարձնել կազմի ապրանքի, որտեղ Set ինդիկատիվ ցանկը բաղադրիչների օգտագործվող, եւ ընտրել, թե ինչ է ավելի կամ պակաս օգտակար. Այժմ, երբ դուք գիտեք, որ կատարել է հաց:

Ինչ օգուտ մոխրագույն եւ սեւ հաց?

Եւ դուք ուզում եք իմանալ, թե, ինչ է դարձնում հաց սեւ ու մոխրագույն: Նման սպիտակ, այն թխում է ալյուրի: Բայց մի խառնուրդ ցորենի եւ տարեկանի: Գումարի տարեկանի ալյուրից կախված է գույնի խորոված հացերը: Օրինակ, Մոխրագույն պարունակում մոտավորապես նույն համամասնությունը, բայց սեւ ցորենի ալյուրի շատ ավելի փոքր է, մոտ երեք անգամ:

Ի տարբերություն սպիտակ, կազմված տարեկանի հաց չի խմորիչ եւ Sourdough: Այն խթանում է բնական loosening քննության տված acidic միջավայրում: Այդպիսի մի արդյունք լավ է ձեր առողջության պատճառով բովանդակության վիտամիններ, հանքային եւ amino թթուներ. Այն հաստատվել օգտագործման համար են դիետոլոգների արդեն բարելավվում է նյութափոխանակության եւ դրական ազդեցություն կունենա ամբողջ օրգանիզմի: Դա օգտակար է դրա օգտագործման հիվանդների շաքարախտի, տարբեր խանգարումների էնդոկրին համակարգի, եթե ավելաքաշ.

Շնորհիվ բարձր թթվայնությունը, ինչը ճակատագրական է տարբեր տեսակի բակտերիաներ, այս հացը, որը պահվում է ավելի երկար, մինչեւ 10-12 օրվա ընթացքում:

Հակացուցումներ

Սակայն, չնայած շատ օգտակար հատկանիշների կա մի աստիճան մարդիկ, ովքեր ունեն սեւ եւ գորշ հաց հակացուցված. Այն շատ ավելի դանդաղ է մարսել եւ մեծացնում թթվայնությունը ստամոքսի. Հետեւաբար, հիվանդությունների Աղեստամոքսային տրակտի, աղիքային բորբոքումների, այրոց, լյարդի եւ լեղապարկի, դուք չպետք է ուտել այն. Դա ավելի լավ է փոխարինել այն croutons սպիտակ հաց, անթթխմոր ցանկալի.

անթթխմոր Sourdough

Այժմ շատ սիրված օգտագործումը հացի ջեռոցում տանը: Դա բավականին պարզ է: կարդալ ձեռնարկը, որոնք պատրաստվել բաղադրիչների, ինչ հաց, ընկավ քնած է ջեռոցում եւ պատրաստել համեղ hlebushek է ամբողջ ընտանիքի համար: Բայց հաճախ բաղադրատոմսով կոչ է անում խմորիչ: Հետեւաբար, մենք պետք է կատարել ձեր սեփական թթխմորը, առանց խմորիչի պատրաստված տարեկանի ալյուրից: Այս հացը շատ համեղ, առողջ եւ, որ ամենակարեւորն է, առանց որեւէ վնասակար քիմիական նյութերի կամ ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ. Մշակույթները կարող են օգտագործվել անմիջապես եւ կարող են պահվել մինչեւ երկու շաբաթ է սառնարան կամ գրեթե մեկ տարվա չոր ձեւով:

բաղադրիչները

Թե ինչ է անհրաժեշտ:

• տարեկանի ալյուր - 400 գ
• ջուր - 430 գ (դա չպետք է լինի շատ տաք կամ սառը, կամ էլ չի բորբոքվել Այնպես որ, գաղջ.);
• խմորում նավը. Դուք կարող եք վերցնել սովորական ապակե բանկա.

Թե ինչպես կարելի է անել, sourdough հաց

Առաջին օրը, խառնել մի բաժակ հարյուր գրամ ալյուր եւ 130 գրամ տաք ջրով: Ըստ տեսակի խմորիչ է ձեռք բերել, քանի որ խմոր մեջ Բլիթներ. Ծածկել շղարշ կամ կոպ հետ անցքերի է դուրս գալ օդը եւ թողնել մի օր մի տաք տեղում: Մէկ օր ետք, «Կերային որ« թթխմորի Լավ խառնել եւ ավելացնել հարյուր գրամ ալյուր եւ ջուր. Խառնել նաեւ, ծածկել կրկին ու դրեց մի տաք տեղ մեկ այլ օր: Նույն ընթացակարգը կրկնվեց երրորդ եւ չորրորդ օրը: Հինգերորդ օր մեկնարկիչի պատրաստ է, եւ այն, որ մենք կարող ենք թխել տնական հաց.

Մի անհանգստության, եթե թթխմոր կոնկրետ հոտը հայտնվում: Սա նորմալ է, այն չի վատացել է: Նախքան դնելով հաց է ջեռոցում, մի փոքր մասը թթխմորի, որ պետք է ստեղծել մի կողմ մի բաժակ բանկա. Մոտ 2-3 ճաշի գդալ. Սա ստարտեր կամ հիմք է հետագա նախուտեստներ եւ ոսկե թխում. Պահել այն սառնարանում 10-14 օրվա ընթացքում: Որպես տարբերակ, կարող է չորացրած: Բավական է արատ մի բարակ շերտ է թխում թուղթ, սպասեք, մինչեւ չոր, եւ լցնել մեջ թղթե տոպրակի մեջ: Պահել սենյակային ջերմաստիճանում, կարող է լինել մեկ տարվա ընթացքում:

Սամի թխել բաղարջ հաց

Առավելությունները հաց առանց խմորիչներ օգտագործելու լսել ամեն ինչ: Դա շատ ավելի օգտակար է մարմնի, հեշտ է մարսել, եւ չի առաջացնում խմորում եւ այլ խնդիրների. Այսօր մենք կփորձենք պրակտիկայի, ինչպես անել, հաց առանց խմորիչի: Է օգտագործել խմորի տարեկանի ալյուր, որը կլինի միայն ավելացնել այն օգտակար հատկությունների մասին: Եվ որ ամենակարեւորն է, բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ պատրաստել արագ. Դուք պետք:

• 0.5 կգ տարեկանի ալյուրից,
• 2 ch.l.soli;
• կես բաժակ ջրի.
• համար Շարժիչային նավթ:

Աղ ցեղատեսակի տաք ջրով, փոքր չափաբաժիններով լցնել ալյուրը եւ խմոր հունցել: Նախքան թխում դուք պետք է տալ նրան մի քիչ դիրքորոշում մինչեւ բաց շագանակագույն: Այնուհետեւ դնելու դուրս է հրակայուն ամանի. Պարզ է կավ, բարակ պատերի են նաեւ հարմար. Մենք ցցված է պատառաքաղ մի քանի վայրերում, խոնավանալ ջրով, ալյուր ցանել եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Մենք հուսով ենք, որ ավարտված բոքոն ձեռք բերվեց քաշով մի քիչ ավելի, քան 0.5 կգ, այլապես խմոր վատ propechetsya: Այս հացը կերել շատ արագ: Դե, եթե դեռ մի քիչ դրա գերազանց croutons.

Ինչպես անել, crunches է ջեռոցում հացի

Համեղ եւ ճռճռան կոտրիչ շատ հեշտ է պատրաստել տանը: Նրանք լավ են ապուրի համար, գարեջուր, կամ որպես հավելում աղցան.

Նախ, փորձեք բաղադրատոմսը ցորենը: Վերցրեք կես սպիտակ հացը, srezh ընդերքը, եւ մենք պետք է կտրել միսը փոքր հրապարակներում, մոտ 1-1,5 սմ. Առանձին ամանի մեջ խառնել աղացած սխտոր, չոր պղպեղ, խնկունի եւ մի քիչ ուրց, աղ, որպեսզի ճաշակի. Նախքան croutons հաց, հորդառատ խառնուրդի մեջ մի փաթեթ: Հարմար է օգտագործել մի պլաստիկ պատերի. Այժմ ավելացնել croutons, կնքված եւ խարխլված է. Էստաֆետայի պետք է ունենա լավ ներծծում է անուշահոտ Միքս. Preheat ջեռոցում 120 աստիճանով, իսկ տարածումը է թխում թերթիկի նավը 10 րոպե վրա վերին շերտի:

Տարեկանի կոտրիչ գարեջուր

Այժմ մենք ցույց կտա, թե ինչպես պետք է անել crunches է ջեռոցում «Բորոդինո» հացի. Նրանք են սուր, չափավոր աղի եւ պիտանի որպես թեթեւ գարեջուր. Մեծ գաղափար է, շաբաթավերջին ընկերների հետ. Պատրաստված է:

• 0.5 կգ տարեկանի հաց,
• բաժակ լոլիկի հյութ.
• մի քանի թեյի գդալով համեմունք adzhika.
• 5 մանր սոխ,
• շաքարավազ - ը քառորդ թեյի գդալ.
• երեք աղի.

Նախ, պատրաստել է հղիություն հետագա կոտրիչ. Խառնել մի բաժակ լոլիկի հյութ, աջիկա, սխտոր եւ աղ եւ շաքար հետ հարել մինչեւ հարթ blender մեկ րոպե. Լցնել ամանի մեջ ու մի կողմ մի որոշ ժամանակ է կողմում. Մենք դիմել է հաց: Մենք օգտագործում ենք «Բորոդինո», բայց դա ոչ մի նշանակություն չունի: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած տարեկանի հաց: Կտրել այն շերտ հավասար հաստությամբ: Այս դեպքում, մոտ 1 սմ. Վերցրեք սուր daubed հղիություն եւ յուրաքանչյուր կտոր հաց երկու կողմերում: Անել դա հարմարավետ silicone խոզանակ. Այն տարածում է հեղուկ evenly ամբողջ մակերեւույթը հացի. Մենք հուսով ենք, այնպես, որ ամբողջ լվանալ պետք է լինի բավարար է ամբողջ բոքոն. Preheat ջեռոցում է 180 աստիճանով: Կաշառել է թխում թերթիկ հետ բուսական յուղի. Չնայած նրան, որ դուք կարող եք օգտագործել թխում թուղթ - դա պարզ բավարար է տարածել: Lay դուրս բոլոր կտորները, եւ թխել prisalivaem վերեւում մոտ 10 րոպե - 15. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, այդ ժամանակ է, որ հացը չի ունենա ժամանակ չոր պատշաճ կերպով, այն ձեւավորվում է մի թեթեւ ընդերքը. Մենք ստանում այն ջեռոցում եւ կտրել մեջ երկար շերտերով: Crunches մի ձեւ հարմար է ընկղմվել է սոուսով, եւ պահել ձեր ձեռքը. Հացահատիկի ծղոտե վերադառնա համաժողովրդական. Մենք տարածել նրանց վրա թխում սկուտեղի ոչ սպասման կողմի, այնպես չէ, որ այրել, քանի որ լոլիկի քսում, եւ կրկին ուղարկել այն է ջեռոցում մոտ կես ժամ: Թխել նաեւ ամենաբարձր մակարդակով է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Ապա, անջատեք ջեռուցման եւ թողնել, որպեսզի Հերիք կոտրիչ. Նրանք դեռ պետք է հասնել: Մենք ստանում նրանց, երբ թույն. Նրանք են ձեռք բերել խրթխրթան, չափավոր աղի եւ մի փոքր sharpness. Մեծ գաղափար է գարեջուր:

Իհարկե, հացը մեկը առավել օգտագործվող արտադրանքի. Այն տարբերվում է տեսքը, գնի եւ ճաշակի. Եւ չնայած տարբերությունների կարծիքով, մեզանից յուրաքանչյուրը միշտ կգտնեք ինչ - որ բան այլ կերպ, կամ հանդես գալ նոր retseptik.