Ինչպես եփել շաուրմա տանը. Արագ եւ հեշտ!

Այսօր մենք փորձում ենք հասկանալ, թե ինչպես պետք է եփել շաուրմա տանը, բայց որպեսզի այն համեղ է, որ անհրաժեշտ է հասկանալ, թե բնությունը եւ ծագումը այս ուտեստ. Shaverma - արաբերեն բառ է, դա մի pita հաց կամ pita, որը լցոնած միս (տավարի միս, խոզի միս, հավի), ապա ավելացնել մի շարք sauces եւ համեմունքներով են բուրավետ, որպես տարբերակ - Բացի այդ, թարմ բանջարեղեն եւ աղցան տերեւների.

Որպես կանոն, այդ միսը այս shavermy աղացած հատուկ grills հատուկ տեխնոլոգիայով: Հյութալի սուկի զգայուն թքել տրամադրված ուղղահայաց, դա շրջանառում շուրջ իր առանցքի, որը թույլ է տալիս միատեսակ աղացած միս. Քանի որ frying բարակ ծվենները միս կտրել, շատ սուր դանակ, նրանք ընկնում են հատուկ պատրաստված անցնող եւ օգտագործել փաթեթավորեք pita հաց կամ pita հաց. Իհարկե, թե ինչպես պետք է եփել Շաուրմայի իրավունք ունի պահանջելու արաբներին, որը դարձավ մի պիոներ այս առումով, բայց այսօր մենք պատրաստվում են քյաբաբ տունը առկա ապրանքների եւ uncomplicated տեխնոլոգիաների.

Այնպես որ, այն, ինչ միս է հարմար shavermy տանը.

Սկզբունքորեն, դա կարող է լինել ցանկացած միս, որը պետք է ունենալ սառնարան, լինի դա թռչունները կամ մի կտոր ոչխարի մսի, քանի որ սկզբունքը պատրաստվում միս ցանկացած դեպքում նույն. Միսը կտրել մեջ շերտ մի սուր դանակով, ուշադիր տապակած մի թավա հետ հաստ ներքեւում. The միս պարզվեց, հյութալի եւ մեր shaverma համապատասխանաբար, պետք է լինի նախընտրական marinate այն, օրինակ, սպիտակ գինի կամ խնձորի խնձորօղի քացախ, եւ հավի համար կատարյալ մարինադ - մայոնեզ անուշաբույր համեմունքներ.

Ընտրեք հաց shavermy

Ոչինչ չկա բարդ է, այն կարող է լինել շարքային գնման Pita կամ լավաշ: Լավագույն տարբերակն է Լավաշ - հայերեն, բարակ.

Ինչ վերաբերում է սոուսով shavermy ...

Նախքան եք մտածել այն մասին, թե ինչպես կարելի է կատարել քյաբաբ տունը, նախ ստուգեք ձեր զինանոց համեմունքների: Համաձայնում է ավելացնել արաբական ուտեստ է մի խառնուրդ մայոնեզ եւ կետչուպ - ձանձրալի, ծեծված ու ծեծված: Բայց թափել shavermu հարմար է հատկապես մսի սոուսով - գերազանց տարբերակ: Զարմանալի է, քանի որ սոուս դեր քաղցր եւ թթու սոուսով կամ վրացական «tkemali»: Նրանք ընդգծում են գերազանց juiciness ու համը մսամթերքի:

Կա դասական սոուս տարբերակն է shavermy բաղադրատոմսով , դա շատ պարզ է. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք ձիթապտղի յուղը, որոշ ձու, մի քանի մեխակ են սխտորով եւ աղ. Հետ mixer մենք ուշադիր հարել աղ հետ ձու, մի մաշվել դնում արդյունքում խառնուրդ է նուրբ grater սխտոր: Ապա այս բուրավետ սոուս ավելացնել նավթի մի բարակ հոսքի, շարունակել ծեծը: Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ եւ խոտաբույսեր համտեսել:

Թե ինչպես պետք է եփել մի քյաբաբ տունը արաբերեն:

Մենք պետք է հայկական լավաշը, ոմանք թարմ վարունգ, լոլիկ, միս (գումարի չափը կախված է նրանից, թե որքան շատ servings եք ակնկալել), համեմունքներով անհրաժեշտ պղպեղ, դարչին, մշկընկույզ, հիլ, սխտոր եւ աղ. Է պատրաստել սոուս է shawarma արաբերեն պետք թթու միջին նավթ, կանաչ սոխ, թթու վարունգ, Curry եւ բուսական (կամ ձիթապտղի) նավթի.

Այնպես որ, այդ գործընթացը սկսվել է: Երեկո կտրել մեջ կտոր միս into բարակ շերտերով, այն մի մարինադ պատրաստված քացախ, սխտոր եւ քերած համեմունքների: Ի առավոտյան, երբ միսը լավ մարինացված, տապակել բուսական յուղի ցածր ջերմության մինչեւ մի գեղեցիկ, գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Է միսը դարձել է ավելի հյութեղ է, այն կարող է դրվել է ջեռոցում 20 րոպե, հետո լուսաբանման հետ փայլաթիթեղի.

Սոուս: ձեռնարկում է բոլոր սերուցք եւ խառնել այն ուտում են սխտորով, Նյութի մանր թակած թթու վարունգ եւ սոխ, ավելացնել բոլոր համեմունքներով: Տարածվել pita հաց կտրտած վարունգի, լոլիկի, դնում միսը գագաթին եւ լցնել սոուս liberally: Ուշադիր փաթեթավորեք, դարձնելով համոզված է, որ սոուս չի հոսում: Արել!

Այսօր, մենք իմացանք, թե ինչպես պետք է եփել shawarma տանը: Հուսով եմ, որ բաղադրատոմսը օգտակար է ձեզ, եւ դուք պետք է խնդրում են իրենց սիրելիներին համեղ ճաշ ը Արաբերեն!