Ինչպես եփել շիլա - որոշ խորհուրդներ

Գաղտնիք չէ, որ ոչ բոլոր մարդիկ ուրախ են ուտել շիլա: Բայց սա ավանդական ռուսական ուտեստ. Այն դարձնել դեռեւս ֆավորիտ է, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել շիլա: Սա ինչ է քննարկվելու այս հոդվածում. Մենք ձեզ որոշ խորհուրդներ խոհանոցային շիլա, այնպես, որ պարզվել է, համեղ եւ շատ դուր եկավ, նույնիսկ համառ պահանջկոտ:

Չնայած պարզությամբ սնունդ, դրա պատրաստման, կան բազմաթիվ տարբերակներ: Քանի որ տեխնոլոգիայի պատրաստման եւ վերջացրած բաղադրիչների, որոնք օգտագործվում են cooking շիլա: Այն կարելի է եփել կաթի, ջրի կամ խառնել այդ երկու հեղուկների. Կախված ձեռնարկվող հացահատիկային եւ հեղուկ, շիլա է ձեռք բերել հեղուկ, մածուցիկ եւ փխրուն:

Ինչպես եփել շիլա, այնպես, որ նրանք համեղ. Առավել կարեւոր գերակայություն է ընտրել մի բարձրորակ շիլաներ. Նախքան դուք եփել շիլա, հացահատիկային պետք է վստահ լինել, որ պետք է գնալ միջոցով, եւ խլել վատ հացահատիկ: Ապա, եթե պահանջվում է, պետք է լվացվեն կլինիկական: Սակայն նշենք, որ մինչ այն իր մեջ ներծծում որոշ հեղուկ: Հետեւաբար, երբ cooking անհրաժեշտ է նվազեցնել գումարը կաթ կամ ջուր.

Որոշ հացահատիկային չեն լվանում, օրինակ semolina. Այս դեպքում, դուք պարզապես անհրաժեշտ է լցնել մի կաթսա է ճիշտ քանակությամբ ջուր կամ կաթ եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Երբ հեղուկը եռում է, որ ավելացված է պահանջվող քանակի հացահատիկային. Եթե անոթ մինչեւ լցնել շիլա, դնում մի քիչ ճարպ, համն է լինելու, ավելի լավ է, իսկ շիլա կլինի ավելի փխրուն.

Երբեմն, շիլա պատրաստված toasted հացահատիկային. Այս դեպքում, գումարը հեղուկ պետք է փոքր-ինչ բարձրացնել: Երբ frying semolina կորցնում է որոշակի տոկոս խոնավություն. Եթե դիլերային է լվանում, ապա դա պետք է արվի անհապաղ մինչեւ ավելացնելով, այն եռացող ջրի մեջ: Լցվել վարսակաձավար casserole, դա անհրաժեշտ է նրբորեն ակտիվանալ այն, որ հացահատիկի չի վնասվել:

Երբեմն, վարսակի շիլա եփում մինչեւ փափուկ, եւ ապա այն տեղադրված է ջեռոցում, այնպես, որ այն հասել է վիճակը: Այս մեթոդը հիմնված է հին ավանդույթների ճաշ շիլա:

Semolina լցվել միայն եռացող ջրի մեջ. Սա պետք է արվի աստիճանաբար, միշտ հուզիչ մի գդալ խուսափելու lumps. Դուք կարող եք օգտագործել քամիչ:

Որոշ հացահատիկային վատ խաշած փափուկ է կաթի. Դրանք ներառում են բրինձ, Pearl գարի, կորեկ. Ինչպես եփել շիլա նշված Հացահատիկային: Սկսել, դուք պետք է եփել դրանք ջրի. Ներդրեք համաժողովրդական հետ շատ ջուր եւ սպասել, մինչեւ այն եռում. Հաջորդ մենք գնում ենք քնում իր ազդրամաս եւ եփել մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է դատարկել ջուրը եւ ավելացնել պահանջվող գումարը կաթի շիլա: Կրակ պետք է լինի այնպիսին, որ շիլա եռում է ոչ շատ, հակառակ դեպքում դա կլինի այրել.

Պատրաստելիս փշրվող շիլա բիրտ գարի: Սովորաբար այն եփում է որպես խավարտ, կամ որպես առանձին ուտեստ. Յուրաքանչյուր հացահատիկի նման քաոս պետք է պահպանել իր կառուցվածքը, բայց պետք է լավ եփել. Եթե շիլա է ծառայել որպես գարնիր, դուք կարող եք բարկանալ այն արգանակ. Ինչպես եփել շիլա, այնպես որ, նա դիմել չամրացված.

Նախքան cooking վարսակաձավար պետք է գնալ միջոցով. Ապա լվանալ այն առաջին անգամ տաք ջրով լվանում օսլա, եւ ապա տաք ջրի մեջ կաշառել, որոնք կարող են ի հայտ գալ մակերեւույթի վրա: Ջուրը անհրաժեշտ է ավելացնել մոտ երկու անգամ ավելի շատ է, քան հացահատիկային.

Է եփել կպչուն խառնաշփոթ, մենք կարող ենք վերցնել մանրացված շիլա կամ semolina. Նման վարսակաձավար ավելի լավ աշնանը առանձնացնում. Որ հաստ Շիլան եռացրած ջուր, կաթ, կամ խառը այդ երկու բաղադրիչ: Դա հնարավոր է ավելացնել չամիչ, սալորաչիր, ծիրանի չիր, եւ այլ բաղադրիչներ: Այս շիլա սովորաբար քաղցրահամ դարձաւ:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել շիլա: Բայց դուք կարող եք պատրաստել այն մի պարզ ճանապարհով. Շիլան է կրկնակի կաթսայատան Ստացվում է շատ փխրուն է եւ համեղ: Այս «հրաշքի տեխնոլոգիայի" դուք կարող եք խոհարար շիլա ցանկացած տեսակի շիլա: Պարզապես դրել մի կոնտեյներով բոլոր բաղադրիչների եւ տեղադրել այն ավելի ցածր մակարդակով: Խոհարարություն ժամանակը կախված տեսակից շիլա, բայց միջինը մոտ 30 րոպե: Ուտում է ձեր առողջության.