Ինչպես եփել ջեմ տանձ

Բերքը մրգեր, բանջարեղեն եւ հատապտուղներ համար ձմռանը կարող է լինել տարբեր ձեւերով, օրինակ, այն ձեւով Jam, հյութ. Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է անել, մուրաբա տանձ: Դուք կարող եք հարցնել. «Ինչպես է այն տարբերվում է ջեմ?« Եվ այն փաստը, որ երբ workpiece, օգտագործելով պայմանական շաքար եւ ջեմ - դոնդողացնող շաքարավազի եւ ընտրովի հետագա ավելացված ժելատին. Jam տանձ եփել բավականին պարզ է: Այն գործընթացը cooking չի առնում շատ ձեր ժամանակը. Եկեք սկսել.

Jam տանձ: բաղադրատոմսը

Հիմնական Բաղադրությունը:

• հասած տանձ (1 կգ),
• ջուր.
• դարչին;
• gelling շաքարը.
• մեխակ,
• մշկընկույզ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Լվանում է տանձ, չոր եւ կտրել tails, հեռացնել սերմերը. Ապա կտրել մեջ մանր կտորների: Վերցրեք մի խոր ամանի. Դրել կտոր տանձի, ավելացնել մեխակ եւ ծածկել gelling շաքարը. Տասներկու ժամ է լքել հյութ կանգնած է. Ժամանակը լրացել, վերցնել համաժողովրդական, տեղափոխելու քաշը եւ ավելացնել ջուր, դարչին, մշկընկույզ: Խոհարար բոլորը է միջին ջերմության համար մոտ մեկ ժամ, մինչեւ շաքարի dissolves ամբողջությամբ. Համահայկական դրել մի զով տեղում, իսկ cooking գործընթացը դադարեցվել է: Մենք կշարունակենք հաջորդ օրը: Եկեք եփել եւս 20 րոպե, որից հետո պետք է թափել jam մեջ sterilized բանկաների եւ չոր. Փակել lids, իր հերթին, այն անկարգ ներքեւ եւ թողնել, որ թույն. Ով չի սիրում դարչին եւ իր համը, ջեմ կարելի է պատրաստել առանց դրա:

Jam տանձ եւ խնձոր: բաղադրատոմսը

Հիմնական Բաղադրությունը:

• հասած տանձ (1 կգ),
• Ջուր (1 բաժակ).
• խնձոր (1 կգ),
• gelling շաքարավազ (1 կգ):

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Իմ խնձոր, կտրել մեջ շերտ. Cooking կարտոֆիլի պյուրեով: Մի թավայի դրել կտրտած խնձոր, լրացնել շաքարով եւ սահմանել է ափսեի (պարտադիր է ցածր ջերմության): Խնձոր հետո 10 րոպե պետք է տա հյութ. Դե ստանում են ճանապարհին fire իշխանության աճի մինչեւ առավելագույնը, եւ բերում է բարկանալ. Կրկին սահմանվել է նվազագույն իշխանության եւ եփել եւս 20 րոպե: The խառնուրդ էր, թույն փոքր եւ rubbed միջոցով մազ կամ հատուկ սարքի. Հաջորդ, լվանում ու կտրել տանձ ունենալ առանցքը հետ սերմերի, tails եւ փչացած վայրերում. Դանակ կտրել մեջ կտոր, դնում մի կաթսա եւ ավելացնել բարձր դոնդողացնող շաքարը. Խառնել մանրակրկիտ. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ մեկնելու գիշերը, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: Հաջորդ օրը, մենք խառնել տանձ հետ խնձորի սոուսով եւ դնում է մի փոքր կրակ. Նվազեցնել այն բարկանալ. Ապա եփել եւս 4 րոպե, իսկ անընդհատ ակտիվանալ. Երբ ջեմ պատրաստ է, մի կողմ է նրան, որպեսզի Հերիք է մի քիչ: Մանրէազերծել բանկա եւ թափեց զանգված: Ամուր կցամասեր կոպ. Դնում հատակին վեր.

Jam տանձ կիտրոնով: բաղադրատոմսը

Հիմնական Բաղադրությունը:

• Հյութալի տանձ (500 գ),
• 1 կիտրոն;
• ժելե շաքարավազ;
• ջուր:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Իմ կիտրոն: Այնուհետեւ եփել ջուրը մի կաթսա, դնում կիտրոն, տալ եփ գալ մոտ 30 վայրկյան: Հաջորդը, մենք հանել տաք ջրի եւ սառը ջուր լցրեց: Այս գործընթացը կրկնվում է մի քանի անգամ: Կտրել մեջ կտոր. Տանձ նաեւ իմ, կտրել են մեջտեղում, peeled եւ կտրել մեջ կտոր. Թակած պտուղը դրեց մի կաթսա. Լրացրեք հետ, շաքար, խառնել եւ թողնել տասներկու ժամվա ընթացքում: Երբ ժամանակը սպառվում է, տեղափոխելու պտուղը մի լայն անցնող եւ դրեց այն է վառարանով: Երբ եռում, նվազեցնել ջերմային ցածր եւ եփել մոտ 40 րոպե: Չեն մոռանում ակտիվանալ անընդհատ ու հեռացնել փրփուր ձեւավորված: Կրկին պտուղ քաշը բարկանալ 5 րոպե: Հեռացրեք jam եւ տալ թույն. Մենք տեղափոխել են մաքուր բանկա, ծածկել կափարիչով: Պատրաստակամությունը մրգի jam ստուգել սա: կաթել այն մի քիչ է ափսեի, եթե դա չի տարածվել, այն պատրաստ է:

Jam տանձ հետ խնձոր եւ կիտրոնի սիրում են բոլորը, անկախ տարիքից: Այնպես որ, այն harvested եւ առավել հաճելի թեյի համար ձեզ եւ ձեր սիրելիների.