Թե ինչպես պետք է պատրաստել քաղցր սոուսով ավոկադո.

Նուրբ կրեմ սոուս հետ ավոկադո guacamole սոուսով որոշ չափով նման. Իրոք, նա նույնիսկ կազմված գրեթե նույն բաղադրիչների, միակ տարբերությունն այն է, որ համամասնություններով: Avocados, որը հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչն այս սոուսով, մեր երկրում դառնում է ավելի տարածված. Ի լրումն բուն ճաշակի նավթի, այն ունի մեծ սննդային արժեք. Avocado պարունակում է այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք կանխում եւ զգալիորեն դանդաղեցնել զարգացումը քաղցկեղի բջիջների, եւ այն խորհուրդ է տրվում դեմ պայքարելու անեմիայի, հիպերտոնիկ եւ հիվանդությունների ստամոքսի. Ավոկադո հիանալի փոխարինել մայոնեզ եւ նավթի, եւ ավոկադո սոուս լավ է աղցանների կամ մսով: Բացի այդ, դա իդեալական սենդվիչներ, աղցաններ եւ նախուտեստներ.

Է պատրաստել սոուսով ավոկադո, պետք է, ըստ էության, պտուղը ինքնին, shallots, երկու պղպեղ SERRANO, կիտրոնի հյութ, թարմ համեմ, ձիթապտղի յուղ, պղպեղ եւ աղ: Եթե դուք ցանկանում եք մի քիչ կծու սոուս, դուք կարող եք օգտագործել 1 տաք պղպեղ: Պատրաստել բաղադրիչների, մաքրել avocado է կլպել, հեռացնել սերմերը մի գդալ եւ հավաքել pulp մասին մի blender. Կեղեւ եւ կտրել է shallots, ժամը SERRANO պղպեղ, հեռացնել բխում եւ սերմեր եւ կտրել այն փոքր կտորների (չմոռանաք մանրակրկիտ լվանալ ձեռքերը, որից հետո, քանի որ հյութ է պղպեղ մաշկը շատ annoying): Ավելացնել եռացող ջրի մեջ, cooled է սենյակային ջերմաստիճանում: Ճզմում են հյութ է կիտրոնով, լրացնել այն մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի եւ ավելացնել լվաց եւ կտրատած համեմ տերեւները եւ սեզոնի հետ սեւ պղպեղ եւ աղ: Ծածկելու blender եւ խառնուրդ է մի խյուս քաշային բաղադրիչների. Այնուհետեւ ավելացնել ավելի շատ ջուր, քանի դեռ չեք ստանում ցանկալի հետեւողականությունը սոուսով. Պատրաստ է կծու սոուս ավոկադո կարող են պահվել է հերմետիկ կոնտեյներով է սառնարան մի քանի օրվա ընթացքում:

Հեշտ է եփել մակարոնի եւ ավոկադո. Որպեսզի դա անել, հասունացած պտուղը կեղեւ, եւ Ցելյուլոզ քերել, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ կամ կրաքարի հյութ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտ հետ ճյուղավորում է խառնել զանգվածը մինչեւ հարթ հետեւողականությամբ: Այս տեղադրեք կարող են ավելացնել սխտոր, սոխ, պինդ խաշած ձու եւ մայոնեզ: Ծառայել է թարմ անհրաժեշտության ցորենի կամ տարեկանի հաց: Դա իդեալական չիպսեր եւ հավի միս. Սակայն, ի տարբերություն սոուսով, մակարոնեղեն ընթացքում երկարատեւ պահպանման մգանում եւ կորցնում է իր համը:

Avocados կարող է ծառայել ոչ միայն որպես խորտիկ: Նա կատարյալ է դեսերտ. Պատրաստել օդային մուս ավոկադո, եւ դուք կտեսնեք, որ այս. Դարձնել այն, դուք պետք է խառնել the avocado հետ mixer, ավելացնել կաթ, շաքարավազ, վանիլին եւ խառնել մինչեւ հարթ. Հերիք է 20 րոպե, եւ ծառայում. Ավոկադո կամ խառնել կիտրոնի հյութ, շաքար եւ 2/3 բաժակ եռացրած ջուր cooled է ձեռք բերել odnorogo մուսս տեղաշարժ տարաների եւ դնում է սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում: Նախքան ծառայում, զարդարի յուրաքանչյուր մասը մուսս հետ հարած սերուցքով եւ ելակ.

Ամենամեծ գաղտնիքը լավ սոուսով ավոկադո, իրոք, լավ պտուղ. Դուք պետք է ընտրել մի հասած ավոկադո, փափուկ. Այն պետք է ունենա լորձային հյուսվածք, եւ հետեւողականությունը հիշեցնելով կարագի սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե պտուղը պինդ, այն պետք է փաթաթված թղթի կամ նրբաթիթեղով եւ դրեց մի մութ տեղ է 2-3 օրվա համար ripening.

Avocados նաեւ կոչ է արել յուղոտ, միրգ, քանի որ իր բարձր յուղայնությամբ: Նա հանդիսանում է հարուստ աղբյուր սպիտակուցային եւ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ monounsaturated ճարպեր, որոնք կարող են նվազեցնել խոլեստերինի: Avocados ապահովել ձեր մարմնին վիտամին B, որն օգնում է կառուցել առողջ բջիջների եւ հյուսվածքների. Մեկ այլ կարեւոր բաղադրիչ է կալիումի, որը կարեւոր է պատշաճ զարգացման կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Այս պտուղը համարվում է մի տեսակ antioxidant պատճառով ներկայությամբ վիտամին E, ինչպես նաեւ դա կօգնի ամրապնդել իմունային համակարգը, բարելավել մարսողությունը եւ պաշտպանել դեմ Alzheimer հիվանդության. Բացի այդ, այն ունի վիտամիններ C, F, H, PP եւ folic թթու.