Ուտեստներ Beaver: խորոված եւ tails

Beaver - գետն կենդանական միջին չափի. Նա ապրում է մի խրճիթ, կառուցելու Ամբարտակների, լողացող ջրի. Շատ երկրպագուները նավարկության տեսել Աստղ նա հաճախ floats է գետը, ոչ բոլոր վախեցած ժողովրդին. Որոշ հաջողակ մարդիկ ունեցել արտոնություն դիտարկել, թե ինչպես է կենդանին վազում ցատկել ջրի մեջ: Ոչ միայն ձկնորսները սիրում այնքան «կանաչ»: Առաջին - համար արտադրված աղմուկի, իսկ լողանալու, իսկ երկրորդը `վնաս հասցնելու համար ծառերը. Կան ներկայացուցիչներ այս շարժման, նույնիսկ կարգախոսը «Սպանել է Beaver - փրկել մի ծառ»

Իրոք, որտեղ գազանը settled անմիջապես հայտնվում peregryzennye չոր կոճղերը: Չկա փախչել գետի «Lumberjack"! Beaver Լուսանկարները կարելի է տեսնել ստորեւ:

Սակայն, այդ կենդանին ոչ միայն լավ »Lumberjack», այլեւ արժեքավոր է խաղում: հնում հայտնի է իր մաշկի եւ միս. Ուտեստներ beaver ձեռք բերել չափազանց նուրբ է եւ համեղ: Իհարկե, որակը միս կախված է տարիքից է կենդանու. Այն չպետք է լինի ավելի, քան երեք - չորս տարի ժամկետով, կամ որսորդ պիտի հոգնելու ծնոտի ծամել իրենց թալանել:

Նախքան սկսում է եփել մի բան, դուք պետք է կտրելու իրավունքը BEAVER. Առաջին հերթին, դա, իհարկե, պետք է ուշադիր skinned, gutted եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Այստեղ դուք պետք է ցույց տալ, զգալի զգուշությամբ - ի աճուկ տարածքում եւ շուրջ սրբան է կենդանու են gland, այսպես կոչված, «կուղբ հոսք", որը ցանկացած դեպքում չպետք է վնասվել, հակառակ դեպքում միսը կարող է փչացած. Այն բանից հետո, հանվելու է դիակ, այն կարող է կտրել մեջ կտոր ցանկացած հարմար չափի.

Այս հոդվածը քննարկում է երեք ճաշատեսակներ են BEAVER. Առաջին - ից միս, երկրորդը - ից պոչ.

Skewers եւ beaver

Համար այն պետք է պառակտումը դիակ եւ կտրել մեջ կտոր, մարինադ (ցանկալի է - խաղողի գինի), սոխ, խոտաբույսեր եւ ցանկացած համեմունքներ, ինչպիսիք են պղպեղ տարբեր դասարանների, ուրց, cilantro, Bay տերեւները, օրեգանո, չիլիական բիբար, սուսամբար. Նաեւ օգտակար ձիթապտղի յուղ:

Նախ, միսը պետք է soaked գինու (քացախ կարող է diluted ջրով), սոխ եւ համեմունքներ մաս: Մարինադ պետք է ծածկել այն ամբողջությամբ. Խորհուրդ ենք տալիս աղ. Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ միսը պետք է մարինացվ առնվազն մի օր.

Պատրաստի կտոր պետք է քերել մնացած համեմունքներ, եւ հետո միայն պետք է տապակել նրանց. Քչերը կարող են հրաժարվել նման ուտեստների BEAVER!

Հավասարապես սիրված, եւ բաղադրատոմսեր կենդանու պոչը: Այո, այս մասը մարմնի ոչ միայն ուտելի, այլեւ շատ համեղ!

Recipe համար մեկ ապուր BEAVER tails

Միակ դժվարությունը համար ճաշատեսակներ է այս տեսակի կուղբ բավարար. Այնպես որ, երկու կամ երեք պոչերը beavers պետք է մաքրել է մաշկը, կտրել մեջ մանր կտորներով, մարինացվ է գինու կամ քացախ 8 ժամ: Կում, ծածկել չորս լիտր ջուր, ավելացնել մի բաժակ բրինձ, սոխ, աղ, որպեսզի ճաշակի. Բերելու է եռալ, եւ եփել 20 րոպե: Արել! Նախքան ծառայում, դուք կարող եք ավելացնել տոմատի սոուս, մաղադանոս եւ նեխուր:

Բաղադրատոմսը երկու տապակած պոչերը

Պատրաստվում այս ուտեստը արագ եւ հեշտությամբ: Է մեկ բաժինը բավարար երկու tails, մարինացվ է քացախ ջրով: Նախ, նրանք պետք է խաշած ջրի հետ երկու թեյի գդալ խմորի սոդա տասը րոպե: Դրանից հետո, Roll է ալյուր եւ տապակել ավելի ցածր ջերմության, թափել մի խառնուրդ գինու, մանանեխ, Worcestershire սոուս եւ սխտորով մի թավայի անցկացնել եւս տասը րոպե:

Այս ուտեստներ, որոնք բնութագրվում են օրիգինալ Beaver, մի վառ բուրմունք. Նրանք վստահ ենք խաղի սիրահարներին!