Ինչպես եփել սմբուկ «սունկ» - Առավել համեղ բաղադրատոմսեր.

Ամառային ժամանակը, - այս անգամ, Զարմանալի համեղ եւ առողջ բուսական ճաշատեսակներ, որոնք թույլ են տալիս համալրում մինչեւ վիտամիններով համար ամբողջ տարվա եւ անել ամենօրյա սեղանի բազմազանություն. Վերջում ամռանը վրա shelves, կա մեկն է առավել օգտակար բանջարեղեն - սմբուկ. Նա հայտնի է իր բուժիչ հատկությունների եւ դրա ցածր ջերմաստիճան եւ բարձր օպտիկամանրաթելային բովանդակության դա այն անփոխարինելի է ցանկի դիաբետիկների եւ մարդկանց հետեւում են իրենց քաշը.

Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ, այնպես, որ նրանք պահպանել են առավելագույնը օգտակար հատկությունների, բայց պարզվեց, համեղ. Այսօր մենք կսովորեք, ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է զարմացնել ձեր սիրելիների համեղ խորտիկ, որը հայտնի է որպես սմբուկ «սնկով»: Անմիջապես արժե նշել, որ այդ անվան տակ թաքցված են երկու տարբեր բաղադրատոմսը - մեկ սմբուկ եփում, տապակել, մյուսը: Մենք պետք է նայում երկու տարբերակները.

Ինչպես եփել սմբուկ տակ սնկով - հեշտ ճանապարհ:

Սա շատ արագ ճանապարհ, եւ սմբուկ են ձեռք բերել համեղ նույնիսկ նորելուկ սիրուհի, քանի որ բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Սահմանել կրակի զամբյուղի մեջ երկու լիտր զտած ջուր ավելացվել է դրան, 3 ճաշի գդալ 70% քացախ (6-8 գդալներ կամ նորմալ քացախ), 2 ճաշի գդալ աղ (կարող է լինել մի քիչ ավելի, կախված անհատական ճաշակի եւ նախասիրությունների ձեր ընտանիքի).

Մինչ եռացող մարինադ, կես կգ սմբուկ են մաքրել, կտրել մեջ քառորդ օղակների կամ խորանարդի. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է, որ կտորները չեն ստանում շատ հաստ - 1.5-2 սմ պարզապես իրավունք. Մեկ անգամ մարինադ է խաշած, մենք չնկատել մեր կտորների. Cooking սմբուկ մարինացվ է 5 րոպե, այնուհետեւ drained մի քամոց եւ զանգվածային ենթակա է draining ամբողջ հեղուկ.

Խոշոր փունջ սամիթ եւ Նյութի մանր կտրել մեխակ են սխտորով, խառնել այն ostyvshimi սմբուկ եւ իրարանցում մանրակրկիտ որպես դիետիկ սնունդ, կարող է մեկնել «սունկ» առանց վերալիցքավորման, լավ, նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի գոհացուցիչ տարբերակը, դուք կարող եք լրացնել արեւածաղկի յուղի.

Այժմ, երբ մի գաղտնիք է, թե ինչպես համեղ պատրաստել սմբուկ, բացահայտում, դուք կարող եք տեղափոխել դեպի ավելի աշխատատար տարբերակը, որը պահանջում է համբերություն:

Սնկով նախուտեստ սմբուկ:

Մենք պետք է: 8 միջին հասած սմբուկ, 8 ձու, 3 մեծ սոխ, 4 սնկով bouillon խորանարդի, մեկ կամ երկու գլուխ սխտոր (ըստ ճաշակի), մայոնեզ, վերալիցքավորման եւ յուղ համար frying.

Սմբուկ իմ, մաքուր ու կտրել մեջ փոքր cubes, մոտ 1 * 1 սմ. Դրանից հետո, լցնել կտրատած բանջարեղեն առանձին ամանի հետ հարած հումքի ձու եւ թողնել կես ժամ: Այնուհետեւ լցնել զանգվածը մի տաք թավա հետ բարձր կողմերից եւ հաստ ներքեւից (- ից ձվի լվանալը անհրաժեշտ չէ), եւ տապակել մինչեւ եփած. Ի նախապատրաստման գործընթացում սմբուկ ծավալը նվազել է գրեթե կիսով չափ, այնպես որ, չեմ վախենալ քանակով.

Գլխավոր էջ նրբությունները, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ ձվի - սա, ինչպես հաճախ, որքան հնարավոր է ակտիվանալ դրանք, առանց տալու քաշ է մնում միասին եւ վերածվում մի մոնոլիտի. Մինչեւ բանջարեղեն են տապակած, շատ Նյութի մանր կտրել սոխ. Պատրաստ սմբուկ հեռացնել ջերմության, եւ ուղարկել է մի մազ կամ քամոց է հեռացնել ավելորդ ճարպը: Այս անգամ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն տապակած սոխ եւ նաեւ միավորել նրա հետ բոլոր յուղը: Երբ երկու բաղադրիչները են թույն, խառնել նրանց եւ ավելացնել մի քիչ աղ օգնությամբ սնկով cubes (ավելի աղ անհրաժեշտ չէ): Ապա, օգտագործելով մամուլի ծամել պահանջվող գումարը սխտոր (այստեղ այն ամենը կախված է նրանից, թե որքան պետք է լինի սուր խորտիկ): Մեղմորեն խառնել եւ հագած, ինչպես մայոնեզ բոլորը: Նավը մեկ ժամ կամ երկու սառնարանում, որպեսզի ներկա, եւ բոլորը - կարող է բերել սեղանին: Այս խորտիկ կարող է կերել առանձին-առանձին, եւ կատարել իր սենդվիչներ.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ տակ սնկով, դուք կարող եք ամբողջ ամառ խնդրում ենք ընտանեկան համեղ, առողջ եւ սննդարար բանջարեղենային ուտեստների առանց hassle չափազանց մեծ: