Jam քան-ձմերուկի կեղեւ: բաղադրատոմսը է Արեւելքում

Մենք բոլորս սովոր, որ դա միակ ուտելի ձմերուկի Ցելյուլոզ. Մենք վայելել քաղցր շաքար լցոնման այս հսկայական մրգերի եւ կեղեւ հետ սերմերը դաժանորեն ուղարկել զամբյուղից: Իրոք, ինչ պետք է անել նրանց հետ: Չունեք նույնը ... Ինչու ոչ: Ի վերջո, դուք կարող եք եփել առավել իրական jam ից ձմերուկ crusts. Այո, սա ոչ կատակ. Այս նրբություն եկել է մեզ Արեւելքից, եւ կա ոմանք գիտեն շատ քաղցրավենիք: Ի դեպ, crusts էին անում ոչ միայն պահպանում, այլեւ շողոքորթ. Բայց մենք պետք է կենտրոնանալ առաջին ուտեստ.

Recipe համար jam ից ձմերուկի crusts նկատմամբ բյուջե: Ի վերջո, մենք գնել ինչ - որ բան ենք Ձմերուկ եւ կեղեւ - պարզապես մի «side« ապրանքը, մնացած իր ուտելու: Մեր դեպքում - «բոնուսային»: Բացի այդ, բաղադրիչը պետք է միայն շաքարավազ եւ ջուր. Դե, ջեմ ձմերուկի crusts ստացել ավելի հետաքրքիր համը, եւ ոչ էլ cloying, դուք կարող եք օգտագործել մի քիչ կիտրոնի / նարնջի հյութ եւ դարչին: Սակայն, այս ամենը խնդրանքով:

Թիվն անհրաժեշտ բաղադրիչների:

• ձմերուկի կեղեւ - 1 կգ.
• շաքարավազ - 1 կգ.
• ջուր - 2 բաժակ,
• ընտրովի կիտրոն / նարնջագույն - 1 միավոր;
• Դարչին (վանիլին, հիլ, եւ այլն), որպեսզի ճաշակի.

Ջեմ պատրաստված ձմերուկի crusts պատրաստված է չորս փուլով: Առաջին, դուք պետք է առանձնացնել պատյանից ձմերուկի (կամ ավելի, կախված չափի) - ից pulp. Քանի որ դժվար է կտրել կանաչ շերտ, եւ սպիտակ մաս կտրել մեջ մանր կտորների:

Հետագա rinsed եւ չնկատել crusts պատրաստած է աղի ջրի մեջ աղ մեկ լիտր հեղուկ մոտ 2 փոքր գդալներ. Սա անհրաժեշտ է ապահովել, որ գործընթացում cooking ընդերքը չի ընկնում իրարից.

Հաջորդ փուլը մի տաք ջուր ջեռուցվում է եռացող պետությանը: Անհրաժեշտ է պահել ձմերուկի կեղեւ մոտ 10 րոպե, եւ ապա անմիջապես անցում է մի թավայի հետ նախապես եփած շաքարի օշարակ: Որպեսզի դա անել, լցնել այն շաքարի ջրով եւ դրվում է միջին ջերմության, սպասեք, մինչեւ եռում, եւ բարկանալ, գործունյա է արձակել լիովին քաղցր ավազ. Կիտրոնի / նարնջի հյութ կարող է ավելացվել այս փուլում, կամ ավելի ուշ գործընթացում ավարտված է:

Այժմ սկսվում է գործընթացը cooking իրեն: Jam ձմերուկի crusts պատրաստվել ցածր ջերմության 15 րոպե ընդմիջումները համար 3 Հր. Այս գործընթացը կրկնվում ինչ - որ տեղ է 4 անգամ. Ընթացքում վերջին Խոհարարություն ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ նարնջագույն (եթե դուք չեք արել դա) եւ համեմունքներ. Ապա ջեմ է cooled, ընդլայնվել է բանկա (նախկինում պաստերացված) եւ փակվել է CAPS.

Անջատեն դուք պետք է ներառի թափանցիկ սաթի օշարակի nerazvarennymi crusts, որոնք մի փոքր crunched է ատամները, հիշեցնելով, շողոքորթ. Է տեսքը նրանք դարձել են «glazed»: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պետք է նայենք նման ջեմ են ձմերուկ peels. Լուսանկարները Այս նրբություն ներկայացվում է սույն հոդվածի.

Դուք կարող եք օգտագործել այն է «նախատեսված նպատակին», - այսինքն, պարզապես ուտել, լվանում է իր թեյ. Կամ օգտագործվում են պատրաստման տարբեր ճաշատեսակներ, հատկապես հացամթերքի եւ աղանդերի. Շատ լավ է, ձմերուկ մուրաբա կամ մի տեսակ կրեմ զուգորդվում Kiselny կարագ սերուցքով: Նրանք կարող են լինել Interleaved տորթեր, ավելացնել լցոնում է muffins, քաղցր գլանափաթեթներ եւ կարկանդակների, տարածել է մի ԿՐՈՒԱՍԱՆ կամ կենաց. Ընդհանուր առմամբ, ընտրանքներ շատ են, բավարար կլիներ երեւակայությունը: