Հավի միս սնկով, շոգեխաշած տարբեր ձեւերով. Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր եւ խոհարարություն կանոնները

Հավի միս սնկով (շոգեխաշած) տանը մի մեծ տարբերակը արագ եւ համեղ սնունդ. Այս ուտեստը կարելի է եփել տարբեր ձեւերով, հաշվի առնելով անհատական նախասիրություններում արտացոլված յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ.

The սոյայի սոուս

Վերջին տարիներին, սոյայի դարձել է շատ սիրված համեմունք: Այն օգտագործվում է pickling, frying եւ stewing մի շարք ապրանքատեսակների. Եզակի հավելում է տալիս ցանկացած ուտեստ կոնկրետ համը եւ յուրահատուկ համ. Սա հատկապես կարեւոր է, երբ համակցված բոլորովին այլ բնույթ արտադրանքի. Օրինակ, հավի սունկ (շոգեխաշած) սոյայի սոուսով, բացառապես փափուկ եւ անուշահոտ: Անհնար է դիմակայել, ոչ թե փորձում է եփել բնօրինակ եւ շատ համեղ ուտեստ. Շահագործման համար անհրաժեշտ է հետեւյալ շարք Ապրանքներ 800 գրամ հավի (հավի ոտքերը կամ ֆիլե), 1 գազար, 200 գրամ սունկ (լավագույնս սունկ), 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով եւ բուսական յուղ, մի թեյի գդալ չոր սխտոր, 2 սոխ, աղ, 2 գրամ աղացած կարմիր պղպեղ, ½ բաժակ եռացող ջրի մեջ, մի քիչ համեմունք համար հավի եւ անուշահոտ դեղաբույսերի.

Պատրաստել ուտեստ է, պարզ է:

1. Նախ պետք հավի կտրատած, եւ ապա շաղ շերտ աղ, համեմունքներ, սխտոր, կարմիր պղպեղ եւ խառնել լավ.
2. Billets տապակել երկու կողմերի տաք յուղի բարձր ջերմության ձեւավորել բնորոշ ոսկե շագանակագույն.
3. Ավելացնել թավայի եւ սոյայի սոուսով է շարունակել ընթացակարգի նույնիսկ 5 րոպե:
4. Մուտքագրեք գազար, կտրել է փոքր cubes. Արտադրանք տապակել միասին երեք րոպե.
5. Սոխ կտրել է քառորդ օղակները, սունկ եւ կտրել մեջ 4 կտոր. Պատրաստի սննդի ավելացնել հավի. Այս դեպքում է, որ կրակը կարող է կատարվել փոքր է.
6. Աղ, ավելացնել ջուր եւ մարել կոպ 25 րոպե, հեռացնելով բոցը է նվազագույնի:

Դրանից հետո, որ ուտեստ կարող է անմիջապես ծառայել: Հավի միս սնկով, շոգեխաշած եղանակը լավ կլինի ցանկացած խավարտ (բրինձ, մակարոնեղեն կամ պյուրե կարտոֆիլի):

Կաթնամթերքի լցնում

Կա եւս մեկ հետաքրքիր ճանապարհ, երբ բոլոր բաղադրիչները ուտեստների են վարվել առանձին - առանձին հաջորդականությամբ. , Թե պատրաստվում հավի միս սնկով, շոգեխաշած է կաթ. Այս բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ավելին, առավել ավանդական բաղադրիչները պետք: 300 գրամ հավի ֆիլե 1 սոխ, սունկ 8 midsize աղ, մի բաժակ կաթ, 20 գրամ կարագ, պղպեղ, 30 գր ալյուր, ոմանք բուսական յուղ եւ դեղաբույսերի (մաղադանոս սամիթ):

Cooking գործընթացը տեղի է ունենում փուլով:

1. Առաջին քայլն է համաժողովրդական մի քիչ բուսական յուղ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն կամայականորեն թակած սոխ. Դրանից հետո, որ արտադրանքը անհրաժեշտ է անցնել առանձին-առանձին ափսեի վրա.
2. Նույն նավթի տապակել մինչեւ կես հավի.
3. Վերադարձնել սոխ թավայի եւ ավելացնել թակած սնկով.
4. Շաղ տալ բոլոր ալյուր եւ խառնել լավ.
5. Լցնել կաթը եւ բլթբլթալ հետ թակած դեղաբույսերի 4 րոպե.
6. Վերջնական ուտեստ է դնում կարագ եւ թույլ են տալիս, որ այն պետք է եփել տակ կոպ համար 5-6 րոպե:

Հետո այս ուտեստ կարող ենք ապահով բերել սեղանին, եւ ուրախ է վայելել իր հաճելի յուղալի համ.

Շոգեխաշել բանջարեղենով

Recipes սնկով համարվում են բավականին ինքնատիպ եւ վերջերս մեծ ժողովրդականություն էր վայելում: Այս պարգեւները անտառի կարելի է եփել տարբեր ձեւերով. Վերցրեք, օրինակ, Julienne սնկով եւ հավի. Է այնպիսի Ուտելուց պետք: երկու ոտք, կես պղպեղ, 5 փոքր լամպ, 200 գրամ թարմ սունկ, 1 գազար, 100 գ ճարպային սերուցքով եւ ծանր պանիր, 50 միլիլիտր չոր գինի, 20 գ կարագ եւ 35 բուսական, 5 գրամ աղ, 2 Bay տերեւները, 30 գրամ ալյուր, պղպեղ, ոլոռ 2 եւ 1 մեխակ.

Այս բնօրինակը Ֆրանսիական ճաշատեսակ, որը սովորաբար պատրաստվել է փոքր tins:

1. The միս նախ պետք է բարկանալ. Որպեսզի դա անել մի pot ջրի պետք է դրվի մաքրվելու սոխ, պղպեղ զանգը եւ գազար, եւ դրանից հետո եռում ավելացնել ամբողջ ոտքը: Ընդհանուր Խոհարարություն ժամանակը 25 րոպե. Այս դեպքում 10 րոպե առաջ փակման պետք է մուտքագրեք համեմունքներ (պղպեղ, մեխակ, եւ բեյ տերեւ):
2. Մեկ այլ լամպ ծնոտ կես օղակները եւ տապակել յուղի եւ կարագի խառնուրդի.
3. Եփ գալ դրանից, ծածկված է 15 րոպե:
4. Այնուհետեւ դուք պետք է թափել գինի եւ եփ գալ եւս 10 րոպե:
5. Առանձին-առանձին եւս տապակել թույլ մանրացված եւ նախընտրական podvarennye 10 րոպե fungi.
6. Ավելացնել թակած ծղոտե խաշած հավի պատրաստել սոխ, աղ եւ մի քիչ պղպեղ:
7. Թափել բոլոր թթվասեր, խառնել եւ անմիջապես հեռացնել ջերմության.
8. Տաք խառնուրդ տեղափոխելու մեջ molds, շաղ տալ հետ grated պանիր եւ դրեց նրանց ջեռոցում 15 րոպե: Ներսում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճանով:

Ճաշատեսակը համարվում է պատրաստ շուտ պանրի melts ու շագանակագույնի լավ. Այս recipes սնկով են հատկապես հարմար է տոնական սեղանի կամ ընդունելության հյուրերի:

Ուտեստ կարտոֆիլ

Recipe համար շոգեխաշած հավի սնկով եւ կարտոֆիլով, թերեւս, առավել ընդունելի, եթե դա մի համեղ եւ արագ ընթրիք: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: ¼ հավի դիակ, 5 կարտոֆիլ եւ նույն խոշոր սպիտակ սունկ, սոխ, 1 գազար, 35 գ բուսական յուղ, աղ եւ մի քանի sprigs եւ սամիթ:

Պատրաստվում ճաշ մի քանի փուլով:

1. Նախ, միսը պետք է բաժանել մասերի:
2. Peeled սոխ եւ գազար կտրել մեջ մեծ աղեղների:
3. Պատրաստի սննդի համար 3 րոպե մի թավա է տապակել յուղով:
4. Ավելացնել 100 մլ ջրի եւ եփել նրանց քողի տակ 6 րոպե:
5. Լվաց կարտոֆիլ կտրել մեջ մեծ կտորների. Այս դեպքում մաքրել այն անհրաժեշտ չէ. Shredded արտադրանք կարտոֆիլից Ավելացնել եռացող եւ եփ գալ, ամեն ինչ միասին 3-4 րոպե:
6. Աղ, խառնել եւ թող կանգնեն 5 րոպե.

Նախքան ծառայում այս ուտեստ կարող է զարդարված թակած սամիթ:

տեխնիկա օգնել

The ամենադյուրին ճանապարհը, որը պատրաստվում է հավի շոգեխաշել սնկով multivarka. Այս ուտեստ է կարգավորել նույնիսկ անփորձ նայիր. Pre-սեղանադիր դուք պետք է հավաքել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները `0.6 կգ հավի միս, 1 կգ կարտոֆիլ, 400 գրամ սունկ, 2 սոխ, 35 գ բուսական յուղի, 3 գազար, աղ, մի գդալ համեմունք« Vegeta »եւ որոշ թարմ դեղաբույսեր.

Հաջորդականությունը cooking ճաշատեսակներ:

1. Սոխ առավելագույն կոտլետ (դուք կարող եք օգտագործել blender այդ նպատակի համար), եւ գազար կտրել մեջ կոկիկ աղեղների:
2. Պատրաստի սննդամթերք folded մեջ մի ամանի մեջ, ավելացնել կարագ եւ նախադրել "խմբաքանակի» ռեժիմ: Տապակել 20 րոպե մշտական աշխուժացում.
3. Սունկ եւ հավի կտրել կամայականորեն: Կտորները պետք է լինի միջին չափի.
4. Ավելացնել նրանց տապակած բանջարեղեն, լցնել մի բաժակ ջուր եւ եփ գալ եւս 20 րոպե միաժամանակ.
5. Այն բանից հետո, քնի ժմչփ ազդանշան peeled եւ կտրել կարտոֆիլ կտոր միջին. Սահմանել «մարման» ռեժիմ եւ եփել, ծածկված է 2 ժամ:

The ուտեստ պարզվում է մրցույթը, flavorful եւ աներեւակայելի համեղ.

Մի հայտնի տարբերակն

Շատ դեպքերում, Պատրաստվում շոգեխաշած հավի միս սնկով թթվասերով. Այս տարբերակը, թերեւս, առավել տարածված. Կրկնել այն տանը, դուք պետք է: 300 գրամ թարմ սունկ եւ նույն քանակությամբ թթվասեր, աղ, հավի դիակ քաշով մոտ 1.5 կգ, մի քիչ պղպեղ եւ ձեթ:

Ամեն ինչ արվում է շատ պարզապես:

1. Առաջին, կմախքը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա կտրել մեջ մանր կտորների: Հարմարության համար, որ ավելի լավ է օգտագործել ֆիլե: Այս վերացնում անհրաժեշտությունը ընտրել պահին ոսկրի ճաշի:
2. Տապակել միսը մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի ձեւավորել բնորոշ ոսկե շագանակագույն.
3. Լվաց սունկ կտրել մեջ շերտ.
4. Ավելացնել դրանք համաժողովրդական հետ միասին պղպեղ եւ եփել եւս 20 րոպե:
5. Լցնել թթվասեր արտադրանքը եւ եփ գալ, ծածկված է կես ժամ:

Է համը պնակին էր ավելի ցայտուն, ի վերջո, դուք կարող եք տեղադրել մի քանի մեխակ են սխտորով: Եթե հանկարծ թթվասեր է տան, որ այնտեղ չէի, որ դա կարող է հեշտությամբ փոխարինել է ճարպային սերուցքով: Որ համն է պատրաստի ուտեստ ից այս չի դառնա ավելի վատ.