Ինչպես եփել սունկ վրա խորովել.

Սունկ խորովել, բաղադրատոմսը , որի ներկայացվում է ձեզ ստորեւ, պատրաստել արագ բավարար. Բացի այդ, նման ուտեստ ունի փափուկ եւ հաճելի համ, քանի որ նախքան frying սունկ marinate պարտադիր է հատուկ պատրաստված սոուս:

Այն պետք է նաեւ նշել, որ սունկ խորովել լավագույնս արվում օգտագործելով միայն կեչի ածուխներով. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ իրենց եզակի հնարավորություն է տալիս առավելագույն շոգին համար երկար ժամանակ է, որը թույլ է տալիս Ձեզ է պատրաստել մի քանի servings համեղ ուտեստների համար մեծ թվով հրավիրված հյուրերին:

Սունկ վրա խորովել: անհրաժեշտ բաղադրիչները

• կիտրոն - երկու խոշոր կտորներ.
• համեմունքներ համտեսել.
• ծովի աղ - մի փոքր գդալ.
• թարմ սունկ - մեկ ու կես կիլոգրամ.
• արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ - 60 milliliters.

Մարինադ համար սնկով վրա գրիլ: cooking գործընթացը

Սա անսովոր ուտեստ լավ է, եւ հաճելի է եփել ածուխների վրա, սունկ դրա համար լավ է գնել թարմ եւ երիտասարդ: Ի վերջո, սրանք սունկ գլխարկ շատ սերտորեն կապված է ցողուն, ինչը նշանակում է, որ նրանք պետք է լավ անցկացնել վրա skewers. Այսպիսով, այն պետք է կես կիլոգրամ թարմ սունկ, լվանալ նրբորեն սառը ջրով, ապա դնում է մի խոր կոնտեյներով. Կա նաեւ պետք է լցնել մի փոքր քանակությամբ ծովի աղ, բուրավետ համեմունքների ճաշակի եւ լցնել թարմ հյութ երկու խոշոր կիտրոններ. Նախքան ուղարկելը թթու սունկ, ցանկալի է խառնել նաեւ, ավելացնելով, 60 մլ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի յուղի.

Այն պետք է պահել որպես acidic թթու առնվազն վեց ժամ է ձեռք բերել բուրավետ հոտ ու համ հատուկ fungi. Համար, այս բեռնարկղերի սնկով պետք է սերտորեն փակել կափարիչը եւ տեղ է մի փոքր սառը սենյակում.

Սունկ խորովել: Ջերմամշակում

Մեկ անգամ բորբոս ամբողջությամբ կլանել է ինքնակառավարման եփած մարինադ, դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել իրենց roasting. Սա պահանջում է վառվել կեչու փայտ է գրիլ, եւ համոզվեք, որ դրանք աստիճանաբար վերածվում են տաք ածուխներով եւ մեծ է: Այն դեպքում, ձեռքի տակ չէր անհրաժեշտ տեղեկամատյանները հրդեհային մեկնարկման, դա լավ է դրա փոխարեն օգտագործել ձեռքբերման փաթեթը, ինչպես նաեւ նույն փայտածուխ:

Երբ կրակը այրում է գրիլ, պետք է սկսել stringing թթու սունկ է skewers. Հարկ է նշել, որ լարային, պետք է բավականին ամուր, այլապես նրանք կարող են լինել շատ արագ է չոր եւ այրել:

Տապակել մի կերակրատեսակ ածուխների վրա պետք է լինի մոտ տասներկու տասնհինգ րոպե: Սակայն, նրանք պետք է մշտապես մատով խփել, քանի որ շոգ է կեչու ածուխների հակված է շատ ուժեղ:

Սունկ խորովել. Ճիշտ ... feed է սեղանին

Այն բանից հետո, զգույշ frying սունկ պետք է նրբորեն հեռացվեն skewers ու տեղը մի մեծ եւ խորը ուտեստ. Գագաթին իրենց հանձնարարելի ցանել թարմ թակած դեղաբույսերի եւ սոխ, եւ շաղ մի քիչ կիտրոնի հյութ. Համար, այս ուտեստ է, որ ցանկալի է դիմել զարդարի թարմ բանջարեղեն կամ ճմրթված կարտոֆիլի.