Սմբուկ տակ սունկ բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ Խոհարարություն

Թե ինչ է ձմեռ է, օրինակ, Նոր Տարի, Սուրբ Ծնունդ, սեղանի ամբողջական, առանց մի շարք harvested հետագա օգտագործման համար է ամռան եւ աշնան վերաբերվում. Մեկը սիրված եւ ծանոթ է բոլոր տարբերակների - ի սմբուկ տակ սունկ. Այս ապրանքը ձեռք է բերել ժողովրդականություն շրջանում լայն խոհարարական երկրպագուների եւ մեր երկրում, եւ արտերկրում: Այնպես որ, դա միանգամայն հնարավոր է խոսել այն մասին, զանգվածային սպառման. Եւ սմբուկ, սունկ տակ եփում, ուղղում են բանկերի նախուտեստ, ցանկալի է ցանկացած - տոնական կամ սովորական `սեղանի. Ինչու պետք է, եւ ես չեմ եփել. Առավել եւս, որ, մասնավորապես, ձեւակերպումը շատ բարդությունը չի տարբերվում:

Սմբուկ է սնկով

Ամռան վերջին եւ աշնան սկզբին է սմբուկ - մեկը ամենաէժան եւ առավել մատչելի արտադրանք: Այնպես որ, իր ձեռքբերման, որպես կանոն, որեւէ խնդիր չկա: Բայց ընտրության, կան որոշ նրբություններ. Ընտրեք է պատրաստել այս նրբություն անհրաժեշտ է վերցնել բավականին երիտասարդ, ես չէի ունենա ժամանակ ստում են մի երկար ժամանակ փոքր պտուղների: Հիմնական պայմանները: մաշկը չի հաստ, բացակայությունը մեծ սերմի ներսում միատարր մարմնի. Ապա, ըստ ձեր ճաշակի եւ տեսքը նրանք բացարձակապես կհիշեցնի մարինացվ սունկ (ոչ նույնիսկ բոլոր հյուրերը միանգամից, եւ հասկանալ, թե ինչ է այս համեղ բուժել դրանք այստեղ):

Առավելությունները եւ առավելությունները արտադրանքի

Հայտնի է, որ «sinenkie« շատ հարուստ է տարբեր հանքային նյութերի եւ գրեթե բոլոր առավելությունները եւ պահվում ընթացքում պահածոյացում. Եւ առումով ախորժահամություն սմբուկ, մարինացված սունկ տակ, արժանի է ամենաբարձր գովասանքի: Եւ օգտագործել դրանք որպես ինքնակառավարման նախուտեստներ, եւ որ բոլոր տեսակի ձմեռային աղցաններ: Recipes, իհարկե, յուրաքանչյուր նայիր սեփական. Բայց կա, այսպես ասած, այն հիմքը, որի վրա կատարվում են հնարավոր տատանումները: Այն, ինչ մենք ներկայացնում ենք Ձեր ուշադրությանը է առաջին տեղում:

Սմբուկ տակ սնկով. բաղադրատոմսը հիմնական

Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները համար հաջող ճաշատեսակներ պատրաստելու: կիլոգրամի կապույտ պետ սխտոր, գինի կամ խնձորօղի քացախ, peppercorns սեւ եւ քաղցր (եւ ավելի լավ է օգտագործել խառնուրդ պղպեղ, դա այժմ կարող է գնել ցանկացած սուպերմարկետի է: Այնտեղ սեւ եւ սպիտակ, եւ կարմիր եւ քաղցր պղպեղ), Lavrushka:

պատրաստում

1. Առաջին բանը, որ իմ պտուղը հոսող ջրի տակ եւ կտրեց դուրս ցողուն: Ոմանք նախընտրում են մաքրել դուրս կեղեւ, բայց մենք չենք պատրաստվում է կպցնել հետագայում, քանի որ բավականին երիտասարդ քիչ կապույտ մաշկի բարակ եւ նուրբ. Դա չի խանգարի cooking գործընթացում.
2. Ապրանք կտրել մեջ cubes (եւ որոշ տնային տնտեսուհիների նախընտրում փոխաբերական իմաստով կտրել, օրինակ, վախճանը): Նախընտրելի յուրաքանչյուր սմբուկ կտրել մեջ շրջանակների, յուրաքանչյուր շրջանակը եւ այնուհետեւ կտրել խաչաձեւ մեջ չորս հավասար մասերի, եւ արագ, եւ գեղեցիկ!
3. Schedro կտոր լցնել աղ. Մի վախեցեք, գնալ շատ հեռու: սմբուկ, մարինացված տակ սունկ, վերցնել մի աղ, որքան անհրաժեշտ ոչինչ ավելի: Սահմանել մի կողմ մի կողմ երկու ժամ է նրանց ազատ արձակել դառնություն բնորոշ է նրանց. Դուք կարող եք ազատվել ավելորդ դառնությամբ եւ գործել այլ կերպ: Դարձնել աղի ջուր եւ իջնել կտորները այն ամբողջությամբ մեկ ժամ: Ապա կում ջուրը, եւ դրա հետ դառնությունը դուրս: Պառկել է քամոց է կաթել ներքեւ է կիսաֆաբրիկատների արտադրանքի, բոլոր ավելցուկային հեղուկ:
4. Այս անգամ, մենք պատրաստել եւ մանրէազերծել բանկա (0.5 լիտր կլինի շատ), բարկանալ lids. Բեկանելու կոնտեյներով վրա սրբիչ դեպի ջրային ապակու երկու կողմերի համար:
5. Բանկերը կազմալուծվել չորացրած սխտոր: Ինչ վերաբերում է իր քանակով ամեն նայիր ունի սեփական կարծիքը: Մեր կարծիքով, մի 0.5-լ տարողությամբ բավարար կլինի օգտագործել 3-5 մեխակ են սխտորով: Ներդրեք խառնուրդին եւ Pertseva - աստիճանաբար, 7-10 սիսեռ տարբեր գույնի, lavrushku.
6. Մենք կատարել մի պարզ մարինադ: Մեկ լիտր ջրի առկայության դեպքում անհրաժեշտ է 3/4 բաժակ գինու կամ քացախ խնձորօղի. Եւ մի կիլոգրամ կապույտ, իմանալ, թե, վերաբերում է լիտր մարինադ. Համապատասխանաբար, այն պետք է անել մի փոքր մարժա: Նույն թվի լիտր, որքան կգ սմբուկ, եւ դուք պետք է ծածկված.
7. Մի մեծ pot, լցնել մի քիչ ջուր եւ տարածել կապույտ. Եփել 5 րոպե, ցածր ջերմության. Մենք հանել հետ slotted գդալով:
8. Սերտորեն դնելու դուրս կտոր միրգ է նախապատրաստված բանկա. Լրացրեք մարինադ ու գլորում կափարիչը օգտագործելով մեքենա: Բեկանելու փակ ծրարներով բանկա վրա սրբիչ եւ թողնել մի որոշ ժամանակ.
9. Սմբուկ տակ սնկով համար ձմռանը պատրաստ է. Խանութ տնական արտադրանքը կարող է լինել, ներքեւի մասում սառնարան, նկուղում, մի զով տեղում:

Ինչպես դիմել սեղանի շուրջ

Որպես կանոն, առավել պարզ եւ հիմնական միջոց է ներկայացնելու այդպիսի խորտիկներ են սեղանի սոխով եւ բուսական յուղի. Մենք բացահայտել բանկա, ազատելու բովանդակությունը մի քամոց. Սմբուկ տակ սնկով տարածվել է մի ամանի մեջ, շաղ տալ հետ, կտրտած սոխ եւ լցնել մի լիքը գդալ բուսական յուղի. Ակտիվանալ եւ ուտել!

տապակած

Սմբուկ տակ տապակած սունկ - ոչ պակաս համեղ եւ սիրված նրբություն է մարդկանց. Պատրաստվում դա, ինչպես պարզ է որպես նախորդ մեկ. Տարօրինակ է, որ սունկ այս ուտեստ չէ, բայց դա ունի իր բնորոշ համ. Այնպես որ, չեմ էլ միշտ հնարավոր է բացահայտել մի նմուշ, թե ինչ է սեղանի վրա:

Է պատրաստել սմբուկ համար Տապակած սունկ, մենք պետք է երկու կիլոգրամ մի քիչ կապույտ, երկու միջին սոխ, սխտոր ղեկավար, մի փոքր փունջ թարմ կանաչի, տարբեր պղպեղ - Սեւ, կարմիր, սպիտակ, կանաչ (ոլոռ), բուսական յուղ համար frying.

1. Բոլորը նախապատրաստական աշխատանքը մնալու է նույնը:
2. Շերտ սմբուկ տապակել կարագի մեջ են միջին ջերմության մի թավա:
3. Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ ավելացնել frying, հեռացնել ջերմության. Կա նաեւ սխտոր մեխակ եւ պղպեղ: Կտրատած կանաչին, եւ ավելացնում է ընդհանուր քաշով:
4. Մարինադ պատրաստված ջրի, բուսական յուղի, քացախ, համապատասխանաբար, մի համամասնությամբ 2: 1: 2. Եփել, որ մի անցնող 5 րոպե. Ավելացնել դափնին:
5. Sterilized բանկա կազմալուծվել սմբուկ հետ սոխ, սխտոր, կանաչի եւ թափել է մարինադ. Rolls հետ խաշած lids, բեկանելու, բոլորի է evenly թույն. Պահել զով տեղում: Նրբություն կարող է կանգնել ճիշտ մինչեւ գարնանը, սակայն, որպես կանոն, այն կերել շատ ավելի վաղ: Հին Նոր տարին, մոտավորապես, չունեն աուդիո harvested բանկա, անկախ նրանից, թե նրանցից շատերը այնտեղ!

Հաջողակ խոհարարական փորձարկումները եւ բարի ախորժակ!