Թխվածք «խեղդվել»: բաղադրատոմսը հետ, կաղամբով եւ մի քանի տարբերակներ, այլ fillings

Դուք երբեւէ եփում կարկանդակ «խեղդվել». Բաղադրատոմսը այս խմորի դուք գիտեք? Եթե ոչ, մենք առաջարկում ենք ծանոթանալ բովանդակությանը հոդվածի: Այն նկարագրում է մի քանի տատանումները այս կարկանդակ. Ընտրեք ցանկացած եւ սկսում է գործնական մասը: Good luck է խոհարարական բիզնեսում.

ընդհանուր տեղեկություններ

Մեր այսօրվա թեման - թխվածք «խեղդվել»: Բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ: Իսկ մինչ այդ, մենք պետք է հասկանալ, անունով եւ բնութագրերի ուտեստների. Հիմնական տարր է խմոր. Դա խառնել խմորիչ: The խմոր բարձրանում է արագ (20-30 րոպե): Հետեւաբար անունը

Ինչ վերաբերում է թռել, դա կարող է լինել: Հետեւյալ նկարագրում է կարկանդակ բաղադրատոմսեր հետ կաթնաշոռ, կաղամբ, խնձոր, եւ այլն: Ընտրեք տարբերակը, որ կոստյումներ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին.

Կաղամբ կարկանդակ «խեղդվել» (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում)

Ցանկ ապրանքների:

• 50 գ, փափուկ (կենդանի) խմորիչ.
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ.
• երեք ձու,
• 200 գ մարգարին նախատեսված թխում.
• 3-3.5 բաժակ ալյուր:

Լրացնելու համար:

• մեծ գազար;
• համեմունքներ;
• 0.5 կգ կաղամբ (կաղամբ);
• մի քիչ շաքարավազ (ըստ ցանկության);
• զտված բուսական յուղ:

Գործնական մաս:

1. Սկսելու, պատրաստել լցոնում: Այն բաղկացած կլինի shredded կաղամբով եւ քերած գազար. Այս բաղադրիչները են ուղարկել համաժողովրդական եւ եփ գալ մի քանի րոպե: Ապա տալ լցոնում Հերիք է ամբողջությամբ:
2. Դարձնելու խմոր: Է ավելացնել հալված մարգարին ծեծել ձու հետ աղ, շաքար եւ ասաց խմորիչ: Ակտիվանալ. Աստիճանաբար ներկայացնել ալյուր: Ձեռքերը հունցել խմոր: Այն պետք է լինի թույն. Մենք գլորում վար իր գնդակը, որը փաթաթված է պլաստիկ տոպրակի մեջ: Դա դեռ ամենը չէ: Փաթեթ խմոր մեջ տեղադրված կոնտեյներով սառը ջրով: Պես գնդակը pops մինչեւ, դուք կարող եք սկսել է կատարել տորթ.
3. The խմոր բաժանվեց 2 մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորում դուրս է ուղղանկյուն ձեւավորման.
4. Թխում էր ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Ապա մի շերտ խմոր. Հարթեցնել հետ ձեր մատները. Այժմ գալիս է լցոնում: Վերջնական շերտը է երկրորդ շերտը: Վերին տորթ պետք է լինի պատառաքաղ խայթել. Համար Browning կարող յուղել մակերեւույթը խմոր հետ ծեծել ձվի.
5. Preheat վառարան, սահմանելով ջերմաստիճանը պայմանները 180 ° C. Ուղարկել այն բովանդակությանը համաժողովրդական. Նվիրված է 20 րոպե: Դա այն է, թե որքան ժամանակ դուք պետք է եփել մի բուրավետ տորթ "խորտակված" Բաղադրատոմսը պարզ է կատարման. Մի հավատացեք ինձ. Դուք կարող եք ստուգել ինքներդ.

Թխվածք «խեղդվել» հետ ընկույզ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կաթ - կես բաժակ,
• ձու - 1 pc.;
• 250 գ շաքարի.
• սպիտակ ալյուր - 3 բաժակ,
• 200 գ կարագ եւ ընկույզի յուղ.
• խմորիչ - կես տուփ.

Նախապատրաստություն:

1. Մի ամանի մեջ, համատեղել ալյուր եւ կարագ: Կտրել է դանակով.
2. Կա նաեւ կոտրել ձու, լցնել կաթը եւ խմորիչ քնել: Կրկին, կտրել է դանակով.
3. Հունցել խմոր մաքուր ձեռքերով: Մենք կատարել մեծ զանգուածը. Մենք փաթեթավորեք այն cellophane եւ խեղդել է սառցե ջրի: Հետո, մոտ 40 րոպե խմոր պետք է բոց. Ապա այն, որ մենք կարող ենք եփել տորթ.
4. Պարզապես լցնել սեղանի peeled ընկույզ եւ շաքար. Այս խառնուրդից, մենք պետք է գլորում դուրս խմոր: Որ պետք է մի բարձ է կտրել մեջ կտոր. Այս ամենը նավը վրա թխում թերթիկի եւ թխել ջեռոցում 15 րոպե: Պատրաստ կարկանդակ ծառայել սեղանի ձեւով ջերմության. Վայելեք ձեր թեյը!

Կարկանդակ բաղադրատոմսը «խեղդվել» խնձորի միջուկով

Սնունդ հավաքածու:

• երկու ձու,
• 4-5 Art. գդալներ շաքարավազ;
• մի տուփ մարգարին (150 գրամ);
• 50 գ խմորիչ,
• ալյուր - 4-5 բաժակ;
• : 1 թեյի գդալ աղ.
• 1.5 բաժակ կաթ (ճարպ դեպքում):

Լրացնելու համար:

• 150 գ շաքարի.
• 0.4 կգ թթվասեր,
• 1 կգ խնձոր (cultivar չունի):

Ցուցումներ պատրաստման

Քայլ №1. Տարածումը է սեղանի վրա, որոնք բոլորն մենք կանենք տորթ «խեղդվել» հետ, խնձոր. Որոնք են հաջորդ քայլերը. Մի գունդ թափել է խմորիչ: Ավելացնել շաքարը դրան: Լրացրեք այն ջերմ կաթով: Ակտիվանալ. Նույն ամանի դնում հալված մարգարին:

Քայլ №2: Առանձին ամանի ջարդելու ձու. Քսում նրանց հետ, շաքար: Ավելացնել ալյուր է նշված գումարի չափով: Հունցել խմոր: Ինչ պետք է անեմ դրա հետ. Փաթեթավորեք մի կտոր խմոր cheesecloth եւ տեղադրված է մի անցնող, կես-լցված սառը ջրով: Առաջին հերթին, նա լինելու է ներքեւում: Բայց հետո 40 րոպե խմոր pops մինչեւ. Այստեղ դուք խեղդվել.

Shag№3: Թխում պետք է oiled: Վերադառնում է քննության: Մենք կիսում ենք, որ այն ¾ եւ ¼. Մեծ մասը ժապավենը դուրս խմոր է չափի համաժողովրդական. Ապագա տորթ պետք է ունենա բարձր մարժա:

Shag№4: Հիմա թռել: Խնձոր էին լվանում ջրով է թակել: Կիսով. Սերմեր եւ ինտերիեր միջնապատերը են հեռացվել: Քսում պտուղը մի grater խոշոր անցքեր. Արդյունքում ստացված խյուս խառնել շաքարավազի հետ: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել մի քիչ դարչին համար համը.

Քայլ №5: Մնացած Փորձնական քերթել-do flagella. Նրանք կծառայի որպես տեսակ ձեւավորում է տորթ.

Քայլ №6: Վրա թերթիկ խմոր տարածել թռել: Հարթեցնել հետ պատառաքաղ: Շերտերով-դրել մանրաթել flagella. Top lubricates իրենց ձու.

Քայլ №7: Preheat ջեռոցում: Մենք այն ուղարկում է հաջորդ տորթ. Zasekal 60 րոպե:

Քայլ №8: Հարել թթվասերի հետ շաքարի. Այս խառնուրդ է լրացնել տարածք միջեւ կարկանդակ խմոր շերտերով: Մենք վերապահում ենք մեր տորթեր 3-4 ժամվա ընթացքում: Այս ընթացքում տորթ ամբողջությամբ թույն, եւ թթվասեր thickens.

Մեկ այլ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• մարգարին - 1 տուփ,
• 50 գ խմորիչ,
• ձու - 2-3 pc;
• ¼ բաժակ կաթ,
• մի քիչ շաքարավազ;
• ալյուր;
• 100-150 գ պանիր.

Նախապատրաստություն:

Խմորիչ ցեղատեսակի է տաք կաթի. Հալեցնում է Մարգարին: Այս ամենը դնում միասին, ավելացնել ձու եւ աղ. Դարձնելու խմոր, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով: Երբ խոսքը վերաբերում է, մենք անցնել նախապատրաստման կարկանդակ. թեստը կտոր դնում է խոհանոցային խորհրդի sprinkled հետ, ալյուրի. Միջամտի դրան շաքարի (մոտ 1 բաժակ): Թողնել 40 րոպե: Կատարել է լցոնում, օգտագործելով պանիր եւ ցանկացած ջեմ. Գլորում են խմոր եւ տեղադրել ջրամբար ձեւով ջերմության. Դնում լցոնում գագաթին: Մենք վերապահում հաջորդ տորթ, այնպես որ, նա մոտեցավ մի քիչ: Կես ժամ անց մենք ուղարկում ձեւը բովանդակության մեջ preheated ջեռոցում: 20 րոպե անց, տորթ պատրաստ է լինել «խեղդվել» հետ կաթնաշոռ: Բաղադրատոմսը լուսանկարով ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է նման հրուշակեղենի. Երբ տորթ է cooled, կտրել այն մասերի, եւ կոչ են անում տնտեսություններին սեղանի շուրջ: Նրանք կգնահատեն ձեր ջանքերը եւ խոհարարական հմտությունները:

Եզրափակելով

Նուրբ, անուշահոտ եւ սրտանց, - այս ամենն տորթ, «խեղդվել»: A բաղադրատոմսը համար յուրաքանչյուր ճաշակի կարելի է հոդվածում: Դուք կարող եք, խնդրում եմ իրենց կենցաղային, եւ պատրաստել նրանց համար մի քանի տեսակի կարկանդակ տարբեր fillings.