Ինչպես եփել տապակած տորթեր հետ jam

Զանազան ապրանքներ պատրաստված տապակած խմոր պետք է լինի ներկա մեր դիետայի համար շատ երկար ժամանակ. Թխել Կարկանդակներ միշտ եղել է ավանդական գործունեություն է Ռուսաստանում: Եթե դուք այժմ պատրաստվում են տոնական սեղանին տորթերի, անցյալ դարում նրանցից դեռ հայտնի չէր, քանի որ շատ այլ ուտեստների եւ Կարկանդակներ էին արդեն ներկա. Ներկայում, դժվար է որոշել, թե, բայց երբ այդ արտադրանքը էին խոհանոցում, եւ նույնիսկ ավելի անհնար է գտնել որեւէ տեղեկատվություն մասին խոհարար, առաջին եփել նրանց, բայց թխում ավանդույթ է մնացել ընդմիշտ.

տարբերակիչ հատկանիշները

Քանի որ patties հաճախ է հանդես գալ որպես հանդիսավոր տօնին, շատ տնային տնտեսուհիներն փորձում են դարձնել մի բաղադրատոմսը եզակի. Այդ իսկ պատճառով, մի մեծ շարք Pyrozhkov խմոր բաղադրատոմսեր. Դա կարող է լինել կամ մի ստանդարտ խմորիչ եւ աղվափնջիկ, մի տեսակ կրեմ կամ հնացած: Բացի այդ, խմոր բազմազանությունը ոչ ստանդարտ լցանյութերի, սկսած վարսակի փաթիլներ ու չամիչ, ավարտվող ռեհանի, չաման կամ շողոքորթ մրգերի կարող է ավելացվել: Fillings կարող են իրականացվել նաեւ ցանկացած ֆանտաստիկ chefs այստեղ չի սահմանափակվում: Նույնիսկ եթե մենք խոսում ջեմ - Դուք կարող եք խառնել մի քանի տարբեր տեսակի, ավելացնել չամիչ, դարչին, կակաչ, եւ այլն:

Տապակած տորթեր հետ ջեմ կարելի է պատրաստել, քանի որ ցանկացած բուսական յուղի, իսկ տապակի ամբողջովին չոր. Այս նրբություն դա հայտնի է բոլորին մանկությունից, բայց պատմությունը նրա ծագման եւ ճիշտ անունը, քանի որ մարդիկ այսօր հիշել.

Որտեղ են եկել:

Տապակած տորթեր հետ ջեմ-ից հատապտուղների ունեն տարբեր պատմական անունը levashniki (Levashi): Ըստ բառարանի Dahl, այս տերմինը վերաբերում է խմոր հետ լրացնելու մի անկյունում, տապակած մի անցնող. Այսօր, անունը գրեթե երբեք. Ըստ համաձայնության են այն կարելի է ենթադրել, որ այս ուտեստը, որը կապված է Ադրբեջանի pita. Սակայն, վերջինս, որը պատրաստված բարակ տորթ խմոր, որը թխում մի տաք մակերեսին. Տանը լավաշը, որը նաեւ հայտնի է հին ուտեստ, ինչպես lavashana: Դա մի ջեմ է acidic հատապտուղներից (օրինակ, DOGWOOD), չոր է խիտ տորթ.

Կատարել տանը lavashanu պայմաններով է հասկացնել, որ հատապտուղների, stoned, մի միասնական զանգվածի. Դրանից հետո, այն էր, խաշած մինչեւ հետեւողականությունը հաստ գել, ապա կիրառվում է խորհրդի մի բարակ շերտ եւ չորացրած:

Դժվար չէ կռահել, որ Levashi եւ lavashana նման են միայն ներկայությամբ հատապտուղ բաղադրիչի: Սակայն, համեմատած այն բարակ Pita խմոր հաղորդակցության ավելի նկատելի միջեւ վերը նշված երկու ուտեստների. Այն փաստը, թե ինչպես են տարբեր ժողովուրդներ կարողացել է ստեղծել նման ուտեստ է մի առեղծված, բայց դա, իհարկե, մի զուգադիպություն:

Թե ինչպես կարելի է եփել տապակած տորթեր հետ ջեմ կամ Levashi. Սա բացարձակապես դժվար չէ, եւ նույնիսկ անփորձ սիրուհի հեշտությամբ հաղթահարել այս բաղադրատոմսով.

Թե ինչ դուք պետք է սա:

Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 400 գրամ ցորենի ալյուրի,
• 100 գրամ ջուր,
• 50 մլ կոնյակ,
• 1 ձու,
• 1 գդալ շաքարավազ;
• 1 պտղունց աղ:

Լրացնելու համար:

• 300 գրամ ցանկացած ջեմ.
• Մեկ հում ձու սպիտակ.

Roasting նաեւ պետք 0,5 լիտր ցանկացած բուսական յուղի.

Բաղադրատոմսը տապակած Կարկանդակներ հետ ջեմ

Վերցրեք մի մեծ ամանի մեջ եւ Ալյուրը մաղել դրա մեջ, այնպես, որ այն ձեւավորվել է slide. Ավելացնել աղ ու շաքար եւ խառնել լավ. Այնուհետեւ լցնել դանդաղ մեջտեղում կոնյակի չոր խառնուրդի լցնել նույն ձու: Սկսել kneading խմոր, աստիճանաբար հորդառատ ջուր:

The խմոր պետք է լինի խառը, մինչեւ այն ժամանակ, քանի դեռ դա դառնում է մաքրասեր ու չի ստանա միասնական կառույց: Սակայն, այն նույնպես պետք է հիշել, որ այն ուղղում նաեւ.

Ինչպես արագ, ինչպես Դուք եք հունցել խմոր է ճիշտ հետեւողականությունը, որ պահանջվում է ծածկել Կտորի եւ հեռանալ մոտ կես ժամ (եւ կարող է լինել ավելի երկար ժամանակով): Դրանից հետո, այն պետք է փռել հաստությամբ ոչ ավելի, քան 2 մմ:

Անմիջապես հարել օգտագործելով ձվի սպիտակ corolla, յուղել նրանց որի արդյունքում տորթ խմոր. Մի բաժակ կամ ապակու, կտրել շրջանակների խմոր բնակարանից: Ի կենտրոնում նրանցից յուրաքանչյուրը դնում մի գդալ մուրաբա, եւ ապա փաթեթավորեք խմոր նավակ կամ ծրարները: Այն եզրեր պետք է սերտորեն zaschipleny հնարավոր է կանխել արտահոսքի է թռել:

Ինչպես եփել տապակած տորթեր հետ ջեմ վրա մի թավա:

Վերցրեք մի թավա կամ կաթսա հետ հաստ ներքեւից, լցնել այն նավթի ու ջերմության եռացող: Իր հերթին դնում նրան տորթեր. Չեն հոտ նրանց էլ սերտորեն, քանի որ դրանք կարող են լինել դժվար է տապակել. Մեկ անգամ տապակած տորթեր հետ ջեմ կլինի, վարդագույն, օգտագործելով slotted գդալ քաշեք նրանց թավայի եւ տարածել թղթե սրբիչներ. Սա կօգնի հեռացնել ավելորդ ճարպը նրանցից: Դրանից հետո, նրանց վրա ափսեի մեջ ու շաղ մի շերտի caster շաքարավազ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, տապակած Կարկանդակներ հետ jam, մի լուսանկար, որը ներկայացվում է հոդվածում, պատրաստել է շատ պարզ. Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ուտեստը չի կարող համարվել առողջ դիետայի, դա միանգամայն հարմար է տոնական սեղանի կամ թեյ: