Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Ինչպես եփել օմար. Թե ինչպես կարելի է ուտել օմար. Ինչպես եփել օմար տանը.
Խանութներում, lobsters գալիս են տարբեր ձեւերով `սառեցված, թարմ, այն ձեւով պահածոյացված միս. Եթե դուք ունեք գնել պատրաստի օմար միս, ապա աշխատանքը դուք չունեք շատ. Դա միայն անհրաժեշտ է որոշել, թե ինչ ուտեստ եք պատրաստել աղցան կամ Ձվածեղ. Եթե Դուք գնել սառեցված նմուշը պետք է ապասառեցվի (թողել որոշ ժամանակով սենյակային ջերմաստիճանի կամ սառը ջուր): Ապա լվանալ եւ տեղափոխելու մեջ համաժողովրդական հետ արդեն աղած ջրի եւ flavored ամոքանքներ (խորհուրդ են տալիս, հավելելով, Bay տերեւի, կիտրոն, ուրց կամ խոնարհվել):
Ինչպես եփել օմար.
Ինչպես վերը նշվեց, այն բանից հետո, օմար լվաց, ապա այն պետք է եփել. Սակայն, նախքան դուք իջնել քո օմար մի զամբյուղի մեջ, պետք է ամրագրել իր claws rezinochkoy կամ մի ուրիշ բան: Այն բանից հետո, ամրագրելով claws վերցնել այն եւ պարզապես տեղադրել արդեն եռացող ջրի մեջ: Մենք խորհուրդ ենք տալիս դնելու օմար գլուխը առաջինը: Դրանից հետո, ծածկել է համահայկական կափարիչ եւ եփ գալ 15 րոպե: Երբ օմար դառնում խոր կարմիր, այն պատրաստ է:
Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել օմար, եւ դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր համեղ ուտեստ.
Թե ինչպես կարելի է ուտել օմար.
Մենք կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է ուտել մի օմար ճիշտ. Առաջին հերթին, դուք պետք է պոկել դուրս իր ոտքերը: Crustaceans կերել ձեռքով, տրամադրելով հետաքրքրում իրենց ձկան դանակ կամ պինցետ բացման ժամանակ օմար պատռել եւ carapace: Ավելի հեշտ claws կարող պոկել, կոտրելով նրանց նախկինում տարածքում հոդերի. Պատռել, որը հանդես է գալիս, folded անջատված է մարմնի եւ քսել միս են shell պատառաքաղ: Միս, որը ուղղակիորեն է պատռել, քաշեք դուրս, կոտրեց այն պինցետ.
Առավել համեղ մասն է օմար, ինչպես քաղցկեղի, ըստ էության, գտնվում է պոչը: Ամուր կմախք, դա անհրաժեշտ է մնում պատառաքաղ է պոչը: Այսպիսով, դուք կարող եք վերցնել այն դուրս հեշտությամբ. Հետագա flukes հեռացվել, մաքրվել պոչը, արդյունահանվող եւ ejected սեւ շերտ, որը գտնվում երկայնքով պոչ. Ահա թե ինչպես պետք է ուտել օմար, կամ, ավելի շուտ, իր հիմնական մասը, ճիշտ է:
Շատ աշխատանքներ պետք է ավելի շատ վերցնել Կտոր - կտոր է հուշում է օմար մարմնի. Բացելու է shell, դուք կարող եք տեսնել, որ շրջանառության համակարգը, gills եւ մարսողական գեղձի կանաչ. Ծովախեցգետինների են հատկապես զարգացած սեռական դիմորֆիզմ, այլ կերպ ասած, տղամարդիկ են, շատ ավելի մեծ է, քան կանանց:
Օմար չի ուտում, մեծ քիթը , բեղ, նրանք նպաստում են flatulence եւ ստամոքսի խանգարում.
Ինչ արժի օմար.
Դուք գիտեք, թե ինչ է արժեքը օմար. Ճանապարհորդական սիրահարները, ովքեր գնում շուտով տոն է Միացյալ Նահանգների կկարողանան գնահատել այն փաստը, թե ինչպես է ֆինանսատնտեսական համաշխարհային ճգնաժամը նվազեցրել է գինը օմար. Ըստ ամերիկյան լրատվամիջոցների, արժեքը օմար ռեստորաններում նվազել է ավելի քան 30 տոկոսով `վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում աննախադեպ դեպք է իրավիճակի օմար.
Վերջերս, բռնում այդ crustaceans հասել է ահռելի չափերի: Այն պատճառով, որ պահանջարկի անկում, իսկ մեծ թվով առաջարկներ իրենք բերել են ծախսերը այս ապրանքի. Որպես հետեւանք, Օմար հասանելի է դարձել մի նրբություն, որը կարող է թույլ տալ ինքներդ այժմ ոչ միայն հարուստները այցելուներ, այլեւ միջին եկամտից:
Փորձագիտական եզրակացությունները կարեւորում է այն փաստը, որ նման ցածր արժեք է, օմար Ամերիկայի էր արդեն մոտ 25 տարեկան է: Ներկայումս, 500 գրամ է խանութի պետք է վճարել միայն տասը դոլար, ինչը մոտ երեք դոլարով պակաս է նախորդ տարվա ցուցանիշից: Կամ ճանապարհ, փորձագետներն ասում են, որ էժանության ազնվական դելիկատես երկրպագուները պետք է գոհ ոչ այնքան երկար. Տնտեսական ճգնաժամը դանդաղեցնում է աշխատանքը, ոչ միայն ռեստորաններում, այլեւ գործարաններում, որտեղ սնուցվի խեցգետին: Մեկ անգամ վազում բաժնետոմսերը բռնել խեցգետին, օմար գները կարող են նորից բարձրանալ:
Cooking տանը
Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել մի օմար է ջեռոցում: Ծովամթերք - մի մեծ բան է: Այս հոդվածում, մենք կասեմ ձեզ մեկ այլ ճանապարհ, թե ինչպես պետք է եփել օմար տանը:
Որպեսզի դա անել, որ օմար միս կտրել մեջ cubes եւ տապակել հետ պղպեղ է համաժողովրդական. Հաջորդ, ավելացնել կոնյակը համաժողովրդական եւ սահմանել այն կրակի. Կարեւոր է, որ դա այրվել է ամբողջությամբ: Ապա ավելացնել թավայի սերուցք, պղպեղ եւ աղ համտեսել. Միս, ապա մենք անցում օմար shell ետ մեջ թավայի եւ sprinkled հետ grated պանիր գագաթին: Մենք դնում է ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով, եւ թխել մինչեւ ոսկե. Թխում օմար դրել է կլոր platter. Նախքան ծառայում, այն sprayed հետ, կիտրոնի հյութ եւ զարդարված բուսականություն: Bon appetit!
Ինչպես գնել օմար.
Նախքան դուք եփել օմար, դա անհրաժեշտ է գնել: Օմար է կենդանի տեսքով մեծ գումարած. Բնութեամբ խեցգետնի միայնակ եւ պայքարում մյուս քույրերի. Հետեւաբար, միշտ նայում, որտեղ նրանք պահվում են նույն ակվարիում, նրանք չեն կարող լինել շատերի համար: Հարցրեք, անպայման ինչ է ժամանակը, որ նրանք կան: Հետո երկու շաբաթվա ընթացքում մսի օմար կորցնում է իր քաշով: Նկատի ունենալ, որ երբ վաճառողը իրենց catches, օմար պարտադիր փորձում կառչել ինչ-որ բանի: Եթե դա տեղի չունենա, ապա դա ավելի լավ է գնել օմար մեկ այլ խանութում: Բացի այդ, դուք կարող եք մտածել, տարբեր գինը: Դա կախված է նրանից, որտեղ օմար էր բռնել: Ըստ տեսակի բռնել բաժնետոմսերի խեցգետնի ջերմ ջուր ցուրտ: «Սառը» շատ ավելի թանկ է, եւ պետք է մաքուր եւ հարուստ համ, բայց նրանք դժվար է ստանալ, դուք սովորաբար պետք է գիրքը.
Թե ինչպես կարելի է պահել օմար.
Եթե Դուք գնել է խեցգետին է առավոտյան, եւ հյուրերը սպասում են երեկոյան, ցանկացած դեպքում, նրանք չեն կարող փաթաթված փաթեթում. Լավագույն միջոց է պահել խեցգետին կլինի սառույց բարձ, եւ գագաթին նրանք պետք է ծածկել խոնավ սրբիչով կամ ջրիմուռներով: Նրանք պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ օրվա ընթացքում:
Եփած օմար կարող են պահվել երկու օր է սառնարան. Սառեցվել պատրաստ ողջ դիակ առաջ կերակրման կարիք է իջեցվել, որպեսզի երեք րոպե եռացող ջրի մեջ: Այնպես որ, միսը չի կորցնում իր համը:
Օգտակար հատկությունները
Դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել օմար. բայց կարծում Կարող եք, թե որքան nutrients պարունակում է այն: Շնորհիվ հսկայական թվով, այնպես էլ հանքային եւ օրգանական նյութերի օմար միս է շատ օգտակար է մարդու առողջության համար:
Ուսումնասիրություններ են ապացուցել, որ սա միս է լավ միջոց է կանխելու զարգացմանը տարբեր քաղցկեղ. Հանքային եւ վիտամիններ, որոնք կատարելապես բարվոք վիճակում է սրտանոթային համակարգը անձի. Հասանելի է օմար ցինկի համար չափազանց կարեւոր է բնականոն գործառնության վերարտադրողական համակարգի: CNS ունի դրական ազդեցություն սելեն, կան նաեւ մատչելի է միս եւ օմար: Խորհելու այն հարցին, «Ինչպես ուտել օմար", Միշտ հիշեք, որ այս դրական հատկությունների արտադրանքի եւ օգնել ինքներդ.
Ինչ ուտել.
Շատերը գիտեն, թե ինչպես պետք է ուտել օմար, բայց այն, ինչ արել է այն ծառայում. Ուտել օմար միսը կարող է լինել, այնպես էլ տաք եւ սառը: Ընդունվում կերակրման օմար չոր սպիտակ գինի: Օմար միս է շատ ազնիվ, դա թույլատրելի է համատեղել շատ ապրանքների, ինչպես նաեւ օգտագործել առանձին ձեւ: Սոուս համար նման delicacies սերուցքով եւ մանգո. Ուտել օմար foie gras, truffles եւ սերուցքով սուպ արտիճուկներ. Իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել օմար, այժմ դուք կկարողանաք գրագետ կիրառել այն տոնական սեղանին. Զարմացնել Ձեր ընկերներն ու հարազատները:
Similar articles
Trending Now