Apple խնձորօղի քացախ: բաղադրատոմսը

Բնական քացախ պատրաստված խնձոր կարող է ոչ միայն համապատասխանի շարք օգտակար հատկություններ թարմ խնձոր, բայց ինչ-որ չափով, նույնիսկ գերազանցում է նրանց. Կան մի քանի տարբերակներ դրա պատրաստման թարմ մրգերի կամ հյութ. Այս հոդվածում մենք նայում օգտակարության խնձորի խնձորօղի քացախ, մի բաղադրատոմսը համար այն տանը:

Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ antioxidants, tannins եւ ֆերմենտների անհրաժեշտ մարմնի կողմից: Խնձորի խնձորօղի քացախ, Խոհարարություն, որը չի պահանջում Ձեզ շատ ջանք ունի զտումներ, toning եւ հակատարիքային հատկություններով:

Այն օգտագործվում է որպես տոնիկ համար մարմնի ձեւավորման եւ բարելավման մաշկի վիճակը: Բայց հիշեք, որ այն բանից հետո, վարչակազմը պետք է ուշադիր լվանալ բերանը մաքուր ջրով, քանի որ պարունակվող տեղեկատվությունը, որ քացախաթթու ունակ է նվաստացնող ատամի էմալը:

Խոհարարություն, խնձորի խնձորօղի քացախ, բաղադրատոմսը, որը մանրամասն նկարագրված է ստորեւ, որը օգտագործվում է marinating միս, ստեղծելով sauces եւ Համեմունքներ.

Արտադրության համար խնձորօղի քացախ խմորումը մեթոդով պտուղները կամ հյութ, որը պատրաստվել է նրանցից: Ավելի լավ է օգտագործել ավելի ուշ քաղցր խնձոր. Նրանք լավագույնս fermented: Եվ, իհարկե, դա ավելի լավ է օգտագործել օրգանական մրգեր, նրանց համար մշակության որոնց չեն օգտագործվել սինթետիկ պեստիցիդների.

Apple խնձորօղի քացախ. բաղադրատոմսը 1

To սկսում են ճզմում հյութ խնձոր, դուք ուզում եք ֆիլտրում: Արդյունքում հյութ անհրաժեշտ է լցնել մի կոնտեյներով հետ լայն վերեւում, ընդգրկում է մի թղթե սրբիչ կամ շղարշ եւ հեռանալ մի տաք տեղում: Համար, այս Հարմարվել ապակյա արտադրանք, փայտ կամ էմալ: Այս գործընթացը կարող է տեւել մինչեւ 9-12 շաբաթների: Այս առաջին հյութի վերածվում գինի, իսկ այնուհետեւ `քացախ. Բայց այդ գործընթացը կարող է արագացնել մի քանի անգամ: Որպեսզի դա անել, օգտագործել խմորով պատրաստի քացախ կամ գինու խմորումներից եւ խառնել հյութ օրաթերթ.

Պարբերաբար, հեղուկ է անհրաժեշտ, որպեսզի ճաշակի. Երբ թթվայնությունը հարմար է ձեզ համար, լցնել քացախ մեջ շիշ նախընտրական խառնել այն evenly տարածել խմորէն: Նկատի ունեցեք, - խնձորի քացախ խնձորօղի, ամեն դեպքում, չի կարելի ֆիլտրացված! Նա պահվում է մի թույն մութ տեղում.

Բնական խնձորի խնձորօղի քացախ. բաղադրատոմսը 2

Հարմար խնձոր պետք է լավ լվանալ, մանրացված, եւ դրեց մի ամանի (էմալ, փայտ, ապակի). Ամբողջությամբ լրացնել մաքուր ջրով եւ ավելացնել նրանց շաքարավազ կամ մեղր. Ջրի համար դա պետք է լինի ջերմ. A շաքարի պետք է ձեռնարկվեն է տոկոսադրույքը 50 գրամի 1 կգ հասած խնձոր. Է արագացնել խմորում գործընթացը խնձոր, դուք կարող եք ավելացնել մի կտոր տարեկանի հաց: Ուտեստներ պետք է պահել ջերմ, ծածկված մի սրբիչ: Խնձորաթթու քաշը պետք է պարբերաբար խառնելով, այնպես, որ պտուղները վերեւում չորանում է. Եթե ակտիվ խմորում է նկատվում, ավելացնել նույն քանակությամբ շաքարավազ: Երկու շաբաթ անց, հեղուկ պետք է drained եւ թողել է նույն կաթսայում է խմորում 2-4 շաբաթների ընթացքում: Այս փուլում նախապատրաստման քացախ մակերեսի հայտնվում մորը քացախ, որը մի քանի շաբաթից sinks. Սա նշանակում է, որ քացախ պատրաստ է.