Ինչպես եփել chanterelles Tips եւ Recipes

Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել chanterelles. Անշուշտ, ոչ. Բայց նրանց համար կա հատուկ նախապատրաստում տեխնոլոգիա է, որով սունկ են insanely համեղ!

Օրինակ, թե ինչպես պետք է պատրաստել Աղվեսները, նկարագրված է բաղադրատոմսով:

Chanterelles թթվասերով

Chanterelles, շոգեխաշած թթվասեր - ը դասական բաղադրատոմսը համար այդ fungi. Այս սնկերը տարբերվում անսովոր համն ու միշտ կարող է զարդարել ձեր սեղանը, թե արդյոք դա մի տոն կամ առավել, որ ոչ է ամենօրյա.

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Աղվես - 0.5 կգ,
• Սոխ - 100 գ,
• կրեմ - 200 գ
• մաղադանոս,
• քանի ոլոռ սեւ պղպեղ;
• արեւածաղկի յուղ համար frying.

Նախքան սկսեք cooking chanterelles է սերուցքով, նրանք պետք է լավ rinsed եւ կտրել մեջ ցանկալի կտոր ձեզ, այն կարող է լինել, քանի որ wedges կամ շերտ. Հարցման հիման վրա, որ նրանք չեն կարող կտրել, բայց եթե դուք եփել մեծ սունկ, ապա այս գործընթացը, պարզապես անխուսափելի է: Երբ դուք կտրել chanterelles, դրանք խոր թավայի եւ Պարսից ծոցի աղած ջրի մի երրորդը ծավալի, որ նրանք զբաղեցնելու, սկսել cooking տակ փակված: Այն բանից հետո, եռացող, սպասել մոտ 10 րոպե եւ հեռացնել կափարիչը: Առանց նվազեցնելու կրակը, շարունակել cooking գործընթացն այնքան ժամանակ, քանի որ ջուրը չի բարկանալ հեռու ամբողջությամբ.

Ընդ որում, վայելել cooking անչափահասների է frying. Որպեսզի դա անել, ապա դա պետք է կտրել մեջ մանր շերտերով եւ տեղում պատրաստված անցնող տաք յուղի. Տապակել պետք է լինի, մինչեւ թույլ ոսկե դարչնագույն.

Այդ ժամանակ, այնպես էլ համահայկական հետ սունկ evaporates ջուր, ավելացնել այն, եւ արեւածաղկի ձեթ, ավելացնել տապակած սոխ, շարունակել տապակել զանգվածային դեռ հինգ յոթ րոպե: Հիշեք, որ միջամտել chanterelles, քանի որ նրանք այրել գույքը:

Վերջում հատկացված ժամանակի, մերժել վառարանը շոգին շատ ցածր է եւ լցնել թթվասեր սունկ. Այնուհետեւ դրվել համաժողովրդական եւ պղպեղ, կափարիչը եւ եփել մինչեւ մրցույթի - յոթ րոպե է մեղմ ջերմության.

Պարզապես պետք է ծառայում, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ chanterelles կարող եք տեղադրել դրանք սեղանի վրա:

Այս բաղադրատոմսը - մի օրինակ է, թե ինչպես պետք է տապակել chanterelles. Սակայն, բացի նրանցից, կարող են ենթարկվել frying եւ խոհանոցային գործընթացը: Եւ թե ինչպես պետք է դա անել, նկարագրվում է հետեւյալ բաղադրատոմսով:

Նախքան Chanterelles բարկանալ, ինչպես բոլոր այլ fungi, նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ, քանի որ նրանք հակված են կուտակել բեկորներ է folds գլխարկներ: Դրանից հետո սնկով պետք է կտրել մեջ մասնիկների ու տեղը մի կաթսա. Ի լրումն, լրացնել դրանք ջրով, միայն բավական է, որպեսզի այն լավ ծածկված սունկ. Որպես այդպիսին, սունկ, պետք է եփել համեմատաբար կարճ ժամանակ - կես ժամ: Ի գործընթացում cooking գագաթին արգանակի մնում plenochka եւ փրփուր, այն պետք է պարբերաբար հեռացվել:

Եթե դուք չեք ցանկանում, որ դուք չեք կարող աղ ջուրը, որը դուք եփել սունկ, քանի որ դա անհրաժեշտ է. Այսպիսով, դուք կարող եք անել, որ եթե ապագայում դուք պետք է եփել Chanterelles օգտագործվի cooking այլ ուտեստների.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել chanterelles եւ, իհարկե, հասկանում եմ, որ դա շատ հեշտ է եւ արագ:

Եթե ցանկանում եք, կարող եք սառեցնել խաշած chanterelles է ձմռանը, օրինակ, օգտագործել դրանք եփել ցանկացած ուտեստ: Ի լրումն, որ հետագայում դուք ստիպված չեք կորցնում է շատ ժամանակ խոհանոցային chanterelles, խաշած, նրանք չեն ձեւավորել մի մեծ տարածություն պայմանավորված է նրանով, որ նվազումը չափի.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել chanterelles. Ի լրումն, նրանք կարող են ավելացվել աղցաններ, եփել ապուր. Կան նույնիսկ երկրպագուները ավելացնել այդ fungi շիլա, օգտագործել այն որպես լրացնելու համար տորթերի եւ pies. Ընդհանուր առմամբ, նրանք կարող են օգտագործվել տարբեր ձեւերով. Հիմնական բան է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել chanterelles, եւ ձեր գրասեղանի միշտ հայտնվում որոշ համեղ եւ գուցե անսովոր ուտեստ, բաղադրիչները որոնց թվում է, թե այս տեսակ սնկով: