Լեզուն թխում: ջեռոցում կարտոֆիլ

Տավարի կամ խոզի լեզուն - ը բազմակողմանի արտադրանքը. Դրանից դուք կարող եք եփել մի շարք համեղ եւ յուրահատուկ ուտեստների. Սովորաբար այն օգտագործվում նախապատրաստման նախուտեստներ, աղցաններ: Հաճախ, այդ արտադրանքը խաշած տարածումը վրա շերտ հացի հետ միասին բանջարեղեն. Պարզվում է, շատ համեղ սենդվիչներ. Բայց լավագույն հերթին ստանալ լեզու թխում:

Լեզուն «տակ fur coat" սնկով

Է եփել թխած լեզուն, դուք պետք է:

• խաշած լեզուն - 600 գրամ.
• սունկ - 200 գրամ,
• Պանիր - 200 գրամ.
• կրեմ - 50 մլ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• թթվասեր - ը ճաշի գդալ.
• սնունդ - ի ճաշի գդալ.
• Սոխ - մեկ գլխին,
• համեմունքներ եւ աղ.

պատրաստվում սննդի

Պատրաստվում լեզուն թխել սնկով եւ պանրով շատ պարզ է. Բայց առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել բոլոր այն սնունդը: Սոխ պետք է մաքրել եւ թակած. Նույն պետք է արվի եւ սնկով: Այդ արտադրանքը պետք է տապակած բուսական յուղի. Որ հեղուկը պետք է խտացնել ամբողջությամբ նրանցից: Է առանձին կոնտեյներով խառնել ալյուրը, սերուցք, համեմունքների եւ աղ. Արդյունքում զանգվածային պետք ներարկել տապակած սունկ եւ սոխ. Եփ գալ կազմի պետք է մինչեւ այն դառնում է ավելի հաստ է:

Եփած լեզուն պետք է կտրել մեջ շերտ. Հաստությունը այդպիսի workpiece պետք է լինի 1-ից մինչեւ 1,5 սմ:

նախապատրաստման

Ձեւը պետք հարթել թուղթ խմորի համար եւ տեղադրել արտադրանքը. Ներքեւի մասում, պետք է դնում որոշ խառնուրդից սոխ, սունկ եւ սերուցք. Top պետք է դնում շերտ լեզուն: Փակում է այն ամենը կրկին սունկ խառնուրդի. Գագաթին ուտեստների պետք է դրվի օղակները, լոլիկի եւ grated պանիր վրա կոշտ grater.

Պատրաստել է մի ուտեստ կարիքի մեջ վառարանում ջերմաստիճանի առնվազն 200 ° C. Այն տեւում է 15 - ից 20 րոպե: Որ այդ ամենը: Լեզուն թխում պատրաստ է: Ծառայել է ուտեստ պետք է լինի ձեւով ջերմության. Խավարտ դուք կարող եք խոհարար կարտոֆիլ:

Լեզուն է փայլաթիթեղի

Ինչպես այլապես կարող եք եփել լեզուն թխում փայլաթիթեղի. Բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում, նկարագրված է ստորեւ, թույլ է տալիս Ձեզ է եփել շատ համեղ ուտեստ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

• 1 կիլոգրամ լեզվով,
• 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• 3 սխտոր մեխակ,
• 3 դափնու տերեւ.
• համեմունքներ, այդ թվում `սեւ պղպեղ թակած, աղ.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել արտադրանք

Պետք է պատրաստել համեղ ուտեստ է, որ անհրաժեշտ է ուշադիր պատրաստել ուտելիքներ: Տավարի լեզու պետք է լավ լվանալ հոսող ջուր. Դրանից հետո, համաժողովրդական պետք է ավելացնել ջուր եւ բերել այն է եռալ: Այնուհետեւ, բաք պետք է պատրաստ լինի դնում լեզուն եւ եփել 10 րոպե: Վերջնական արտադրանքը պետք է հանել եւ Արնանման է սառը ջրով: Դրանից հետո, լեզուն պետք է հեռացվի նրբորեն կլպել.

Այժմ դուք պատրաստ են եփել է մարինադ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կոնտեյներով է թափել, որ սոյայի սոուս, ավելացնել բոլոր համեմունքների եւ աղ. Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է տեղադրել եւ սխտոր, նախկինում անցնելով այն միջոցով մամուլում: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել մանրակրկիտ:

թե ինչպես կարելի է թթու

Լեզուն, թխում են ջեռոցում, շատ flavorful եւ քնքուշ: Խոհարարություն իր լավագույն է հատուկ ձեւով. Կարողությունների Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում vystelit փայլաթիթեղի. Այժմ դուք կարող եք դուրս կդնի մի ձեւ լեզու եւ մանրակրկիտ յուղել այն պատրաստել մարինադ.

Նրբաթիթեղ պետք է լավ փաթաթված եւ սերտորեն ապահովել այն եզրին: Որպես այդպիսին, ապա ապրանքը պետք է կանգնեն մի քանի ժամվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ այն կարող է դիմել: Դա թույլ կտա ավելի հավասարաչափ բաշխել է մարինադ.

Թխել ջեռոցում

լեզու cooking տեւում է մի քիչ ժամանակ. Մարինացվ արտադրանքը պետք է տեղադրված է ջեռոցում: Թխել լեզուն պետք է ջերմաստիճանի 180 200 ° C- ի նախապատրաստման սննդի տեւում է մոտ 1.5 - 2 ժամ. Թխել լեզուն պետք է լինի փայլաթիթեղի. 15 րոպե առաջ վերջ cooking դա անհրաժեշտ է տեղակայել: Դա թույլ կտա թեթեւակի browned լեզուն եւ տալ այն ախորժելի տեսքը.

Վերջնական կերակրատեսակ պետք է կտրել `առանց հանելուց փայլաթիթեղի. Շերտ պետք է արվի եւ հաստ պաշարներ: Ծառայել է շոգեխաշած լեզուն լավագույնն է միասնական ուտեստ, խավարտ sprigs եւ բուսականություն նախընտրական եւ կանաչ ոլոռ: Կարտոֆիլ կարող է առաջարկվել որպես զարդարանք.

Բաղադրատոմսը հետ կարտոֆիլ

Այս դեպքում է, որ լեզուն նաեւ թխում են ջեռոցում: Դրա պատրաստման համար պահանջվում:

• 500 գրամ լեզվի,
• 5 կարտոֆիլ;
• 3 ղեկավարներ սոխով,
• 200 գրամ պանիր ցանկալի durum.
• 200 գրամ սունկ, ավելի լավ օգտագործումը սնկով.
• թթվասեր, մայոնեզ են համտեսել.
• 30 գրամ կարագ,
• համեմունքներ, աղ, մանրացված սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

պատրաստել բաղադրիչների

Այս դեպքում, դա ավելի լավ է օգտագործել տավարի լեզուն: Անհրաժեշտ է բարկանալ. Որպեսզի դա անել, լեզուն պետք է լվացվեն մանրակրկիտ եւ եփել է ջրի. Դրանից հետո, ապա ապրանքը պետք է Արնանման է սառը ջրով, եւ ապա մաքրվել է երեսվածքները, ապա կտրել մեջ շերտ.

Մինչ լեզուն է եփում, դա անհրաժեշտ է պատրաստել մնացած բաղադրիչների. Կարտոֆիլ պետք է peeled եւ կտրատած: Ավելի լավ հաստ օղակները. Սոխ կեղեւ եւ կտրել, նման կարտոֆիլի, բայց thinner. Պինդ պանիր է լավագույն ծամել օգտագործելով կոշտ grater.

cooking փուլերը

Նախապատրաստման համար դուք պետք է խոր թխում ուտեստ. Կարողությունների պետք է մանրակրկիտ greased հետ, կարագի. Սա վերաբերում է ոչ միայն ներքեւի մասում, այլեւ, պատերը: Դրանից հետո, ձեւը պետք է դրվի մի շերտ կարտոֆիլ եւ աղ այն, բայց ոչ շատ: Դրանից հետո գալիս է լեզուն: Այն պետք է ոչ միայն թույլ, այլ նաեւ պղպեղ: Դուք կարող եք օգտագործել Ձեր սիրած համեմունքներ: Այժմ անհրաժեշտ է տեղադրել մի շերտ fungi, եւ ապա `խոնարհվում. Այս ամենը պետք է լցնել թթվասեր, նախընտրական խառը հետ, մայոնեզ: Մնում է շաղ ուտեստ grated պանիր.

Շնորհիվ համեմունքների, լեզուով, խորոված է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ, շատ flavorful. Այս ուտեստը զվարճալի է ամբողջ ընտանիքի համար: Խոհարարություն նաեւ այն պետք է լինի, որ վառարանում ջերմաստիճանի ցածր չէ 200 ° C. Լեզվով թխում բանջարեղենով եւ սնկով տեւում է 1,5 է 2 ժամ: Նախքան ծառայում, զարդարել ուտեստ պետք է Նյութի մանր թակած կանաչի.

Վերջում

Տավարի կամ խոզի լեզուն - դա արդյունք է, որը դուք կարող եք եփել մի շարք սննդարար, համեղ եւ նուրբ ուտեստների. Նրանք իդեալական տոնական սեղանին. Հարկ է նշել, որ լեզուն պարունակում է մեծ քանակությամբ ցինկ, երկաթ եւ բազմաթիվ վիտամիններ, պատկանում է խմբի Բ Սա իսկական նրբություն, որը շահավետ. Լեզուն կարող է ոչ միայն եռացրած բայց տապակած, marinate եւ եփել այն դոնդող: