Լիկյոր «Վանա Tallinn« տանը: մաս. Ինչպես եւ ինչ է խմել խմիչք «Վանա Տալլին".

Շատ զբոսաշրջիկներ Էստոնիայից բերել որպես հուշանվեր ծանր լիկյորի կոչվող Վանա Tallinn: Անվանեք ոգելից խմիչք թարգմանվում է որպես «Հին Tallinn": Չնայած նրան, որ լիկյոր էր հորինել է համեմատաբար վերջերս, 1962 թ., Որ, իրոք, գրավում ոգին Էստոնիայի մայրաքաղաք: Հին քաղաքի հետ cobbled փողոցների եւ սալիկապատ տանիքներով ցանկանում կանգնում մեզ հետ առաջին շունչը մածուցիկ խմել. Եւ դուք կարող եք նույնիսկ լսում է խոսում ճայերի վերը bay Տալլինում: Այս հոդվածում մենք prodegustiruem այս լիկյոր: Թե ինչպես կարելի է կիրառել այն եւ ինչ է խմել. Արդյոք դա հնարավոր է ստեղծել մի լիկյոր «Վանա Տալլինի« տանը. Որն է դրա կազմը. Թե ինչպիսի կոկտեյլների կարող է պատրաստել, ավելացնելով (կամ հիման վրա), որ «Հին Տալլինում»: Այս ամենի մասին ավելի ուշ.

Որոնք են լիկյոր «Old Tallinn»

Առաջին օրինակը այս արտադրության եկավ sorokapyatigradusnym: Ստեղծողները "Վանա Tallinn", Բեռնար Jurmo եւ Յան Siim, համարվում է, որ նման բնորոշ բերդի Էստոնիայի մայրաքաղաք: Դասական ըմպելիք ունենալով գույնը մուգ եւ թեթեւ շոկոլադի համով Ջամայկա Ռոմա (որն, ի դեպ, ընդգրկված է իր կազմում): Որ հարուստ փունջ միահյուսված սուր մասնիկներ, ցիտրուսներ, վանիլ softened փոր. Մի փոքր մասն ասել է, ըմպելիքների դարչինով հաճելի ջերմությամբ եւ դառնություն. Երբ հիմնական արտադրողն է «Հին Տալլինում» ընկերության «Liviko» - ազատ է արձակվել եվրոպական շուկայում, այն անմիջապես ստեղծվել Flanery դասական լիկյոր: Այնպես որ, կար մի «ուժեղ» hot Սկանդինավյան տղաները - pyatidesyatigradusny ըմպելիք: Հանուն ՓԱՈՒԵՐ »Classics» բնակիչները Արեւմտյան Եվրոպայի կրճատվել է քառասունից: Այս «Old Tallinn» կոչվում է «օրիգինալ»: Վերջապես, մասնավորապես, տիկնայք, հայտնվեց shestnadtsatigradusny լիկյոր նուրբ համով սերուցքով: Եւ չնայած այն հանգամանքին, որ էստոնացիները իրենք, անկախ սեռից, նախընտրում դասական «Old Tallinn», որ լիկյոր ձեռք է բերում տատանումները: Այնպես որ, վերջերս, 2006 թ, եղել են Flanery shestnadtsatiprotsentnogo ըմպելիք շոկոլադով եւ նարնջագույն սերուցքով խմիչքներ. Եւ դա նորություն (2013) - «Ձմեռ» եւ «Ամառային»: Առաջին ավելացրել է բոլոր տեսակի համեմունքների, որ միավորում է լիկյոր հետ mulled գինի. A "Ամառային լայմ» ցիտրուսային եւ անանուխի հարստացել է եթերային յուղեր.

Լիկյոր «Վանա Tallinn": Խմելու

Մշակույթը ըմպելիք սպառումը չէ, քանի որ խիստ, որքան թվում է: Ամեն Էստոնիայի ձեզ կասի, որ «Old Tallinn դասական» պետք է խմել սոլո. Թույլտվությունը տրվում է միայն ավելացնել, որ ապակու մի քանի Սառցաբեկորներով cubes. Ծառայել այս լիկյոր մի բաժակ վիսկի: Սակայն, այս կանոնը խախտվել է էստոնացիների: Ցուրտ եղանակին, «Վանա Tallinn" բարձր բերդ ծառայել սուրճ: Եւ խմել խառնել են լինել հյուր: Առանձին-առանձին ծառայել մի բաժակ սուրճ եւ մի բաժակ «Old Tallinn»: Կրեմ Լիկյոր բարմենները են հիանալի գործիք կառուցման մի շարք կոկտեյլների. «Old Tallinn» կատարելապես զուգորդվում այլ ոգելից խմիչքների. Թափել այդ կոկտեյլներ Ակնոցներով երկար խմիչքների.

«Վանա Tallinn»: ինչ է խմել

Այս լիկյորը չէ խորտիկ թթու. Նա իսկապես հարբած solo - փոքր sips է զգալ բոլոր արտահայտություններով է ծաղկեփնջեր ու վայելել երկար նստվածք: Եթե դուք օգտագործում եք «Old Tallinn» հետ սուրճ, ապա այնտեղ կարող է սնվում մի շարք աղանդերի. Հատկապես լավ է շոկոլադե լիկյոր: Սրճարանը Tallinn-ի ամռանը նրանք watered են որպես լցոնում, պաղպաղակ գնդակ: Ձմեռ կարող է լինել թեթեւ նախաճաշիկ ըմպելիք ճոխ. Ամառային - պտուղը. Բայց ի կոկտեյլ բազմազանություն, որը ներառում է «Վանա Տալլին", դա անհրաժեշտ է ապավինել սեփական ինտուիցիայի: Կրակել-խմիչքը կարող է ներկայացվել ձիթապտուղ: Է Long հավակնոտ - պաղպաղակ եւ աղանդերի.

Կոկտեյլ բաղադրատոմսեր. սուրճ խմելու

Էստոնիայի լիկյոր «Վանա Tallinn» blends կատարելապես օշարակ, հյութ, կաթ կամ սերուցք, ինչպես նաեւ այլ ալկոհոլի. Սա հնարավորություն է տալիս մարդամոտ տարածք է երեւակայության. Քանի որ կլիման Էստոնիայում է ուտել տաքացման խմիչք, բարմենների նախընտրել են ավելացնել լիկյոր տաք սուրճ: Բաղադրատոմսը մի պարզ կոկտեյլ հետեւյալն է. Մի բաժակ տաք սեւ սուրճ թափեց բարակ հոսքի լիկյոր «Old Tallinn»: Բայց երկրպագուները makiyato եւ Lattes չեն վիրավորել են. Շուտով կային Կոկտեյլ Recipes հիման վրա սուրճ կաթով: Թափել մեջ բարձր հրակայուն ապակի հարյուր միլիլիտր տաք arabica. Ավելացնելով մի բարակ հոսքի 40 մլ «Հին Տալլինում»: Առանձին, թափահարում է ջերմ կաթի փրփուր: Զարդարել իր կոկտեյլ: Շաղ տալ շոկոլադ չիպսեր կամ աղացած դարչին: Նույնը կարելի է անել մի latte:

Զովացուցիչ կոկտեյլներ

Իդեալական հիմք այդ խմիչքների կդառնա հին լիկյոր «Վանա Tallinn", որը նաեւ կոչվում է «Ամառային Լայմ». Ի դեպ, նա ինքն է կարծես կոկտեյլ մի տեսակ տարբերակի էստոնական «Մոխիտո»: Բայց դա կարող է օգտագործվել նաեւ վավերական 45-աստիճան «Old Tallinn», եւ դա ավելի կամ պակաս ուժեղ եղբայրներին. The ամենադյուրին բաղադրատոմսը համար մի թարմացնող կոկտեյլ - մի խառնուրդ պարզաբանեց խնձորի հյութ խմիչքով հավասար համամասնությամբ: Բարձրահասակ ապակին կարող է զարդարված է աստղանիշ carambola կամ մի կտոր կիտրոնով: Մեկ այլ կոկտեյլ բաղադրատոմսը ներքո պերճախոս վերնագրի «Վանա Tallinn Մոխիտո»: Պոկել է մի բաժակ անանուխ տերեւների, շագանակագույն շաքարավազ peresyplem, մենք պետք է կտրել Նյութի մանր է կեսը կրաքարի եւ դա բոլոր լավ մենք պետք ֆունտ: Լրացրեք կոնտեյներով հետ մանրացված սառույցի. Շրջանաձեւ շարժումը volem քառասուն milliliters է «Old Tallinn»: Հավելում է սոդա ապակե եզրեր: Եւ, վերջապես, բաղադրատոմսը համար տոնական խմել. Մի սառեցված շամպայնի ապակի լցնել քսան միլիլիտրերը լիկյորի «Old Tallinn»: Cant խմել քառասունհինգ աստիճանով: Զգուշորեն, եզրին, որը լրացվում է մի բաժակ շամպայնի. Մենք պետք է փորձենք է երկու հեղուկների չեն խառնել.

Արդյոք դա հնարավոր է պատրաստել լիկյոր «Old Tallinn» տանը

Էստոնիայի իրենք վստահեցնել, որ ձեւակերպումը ազգային ալկոհոլային խմիչքի սերտորեն Հսկվող գաղտնիք: Բայց մի մոռացեք, որ առաջին շիշ լիկյոր արտադրվել է Խորհրդային Միությունում: Եւ հյուրերը չէին հանդուրժի որեւէ կախարդական ու գաղտնիքները. Հետեւաբար, ոչինչ չկա մի գաղտնիք է, թե ինչպես պետք է պատրաստել օղու «Վանա Tallinn»: Նրա կազմը ոչինչ, մասնավորապես, էկզոտիկ. Փոխարեն բնական Jamaican ռոմի խորհրդային արտադրողի չի հապաղեք օգտագործել քաղվածքներ կամ essences. Բացի այդ, այն բաղկացած է կարամելի, որը նաեւ բերում է խմիչքների մութ կարամել գույն. Բերդ հասնել ավելացնելով ցանկալի ալկոհոլ: Օծանելիք կատարել օգտագործելով վանիլի հատիկներ, դարչին ձողիկներ եւ էական ցիտրուսային յուղեր. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ չկա հնգամյա ծերացումը բարել Limousin կաղնու խերես կամ կրկնակի թորման հատուկ տանկերի են պահանջվում:

Recipe համար տնական լիկյոր: բնահյութ

Նկատի ունեցեք, որ ժամանակակից Արտադրողը, գործարան, ընկերությունը «Liviko", դարձնելով «Old Tallinn» բնական ռոմ, որը, քանի որ դա կարող է տեսնել կարդալով պիտակը, կազմված առնվազն երրորդ մասով: Ստեղծել «Վանա Տալլին" տանը, դուք պետք է ուշադիր կտրել նարնջի կեղլ չորս mandarins եւ մեկ մեծ նարնջագույն. Երեք կեղեւ, դնում մի թեյի գդալ (առանց գագաթին) Գրունտների դարչինով եւ պտղունց վանիլին: Թափել այն բոլոր հյութը կես կիտրոնի. Մի անցնող լցնել կես կիլո շաքարավազ եւ խոնավանալ այն մի քիչ ջուր. Այրել. Երբ օշարակ zakaramelizuetsya (դառնում է մուգ շագանակագույն եւ կմեկնեն մի գդալով երկար տողերի), տարածել այն բուրավետ կեղեւ: Նոսրացնել լիտր diluted է հիսուն աստիճան ալկոհոլի. Շաքեի լավ եւ դրեց մի շաբաթվա մեջ տաք տեղում: Կրկնակի զտիչ դուրս.

Խոհարարություն լիկյոր

Մենք դիմել էությունը: Հարյուր milliliters է խտանյութի պետք է վեց հարյուր միլիլիտրերը Jamaican (ցանկալի է մուգ) Ռոմա, 300 մլ pyatidesyatigradusnogo ալկոհոլի լուծում եւ օշարակ, brewed մի կես բաժակ ջրի եւ երեք հարիւր եւ յիսուն գրամ շաքարավազ: Այս ամենը պետք է խառնել մի շիշ. Համտեսում: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ podbavit ալկոհոլ է բերդի, այրված շաքար կամ կարամել է բարելավել գույնը: Եթե բոլոր պարամետրերը բավարարված ենք, կնքված եւ տալ այն եփել մեկ շաբաթ (կամ նույնիսկ ավելի լավ երկու): Դրանից հետո, decanting լիկյոր «Վանա Tallinn» միջոցով խողովակի հեռացնել նստվածք: Կրկին մենք զտել է խմել: Եւ վայելել.