Խոզի միս է թեւ թխում - ուտեստներ համտեսել կհիշեցնի որեւէ!

Խոզի միս է հիանալի արդյունք է խոհարարություն, քանի որ այս միսը եփում բավականին արագ եւ չեն պահանջում հատուկ ջանքեր: Խոզի միս - մեկը առավել համեղ. Այսօր մենք նայում մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր համար ծույլ տնային տնտեսուհիների, ովքեր սիրում են ուտել, բայց չեն սիրում messing շուրջ խոհանոցում երկար ժամանակ, ինչպես նաեւ բազմաթիվ ապրանքների. Առաջին հերթին, մենք պետք է ուշադրություն դարձնեն այս ուտեստ նման են խոզի միս է թեւ թխում:

Բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների վերոնշյալը թեւ դառնում է իրական բարիք, քանի որ ուտեստներ պատրաստվում են դրան արագ եւ հեշտությամբ, եւ բացի այդ, արտադրանքը սննդի դառնում է բավական ցածր ջերմաստիճան, քանի որ միսը եփում իր սեփական հյութի ներսում թեւ: Այն տրամադրում է միասնական frying արտադրանքը, պահպանելով իր բնական համը, juiciness եւ յուրահատուկ համ. Մեկ այլ առավելությունն այն թեւ ինչ - որ բան, որը չի անհրաժեշտ է լվանում է շատ կեղտոտ ուտեստների հետո cooking ճաշ: Ջեռոցում կմնան մաքուր եւ միայն պետք է լվանում ճաշատեսակներ դուրս սննդի.

Նախքան գնում բաղադրատոմսով, դա կարեւոր է հստակեցնել մի քանի միավոր: Այն փաստը, որ խոզի միս է թեւ թխում մի բավականին պարզ ուտեստ, գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք հիմնականում նույնն են եւ պատրաստված են նմանակը: Բազմազանությունը սննդի կարող է լինել, օգտագործելով երեւակայությունը. Խմորի համար լավագույն տեղավորել կրծքամիս, խոզի չալաղաջ, խոզապուխտ կամ թիակ - ամենաբարձր դասարանից միս: Խոզի միս նախասիրություններում արտացոլված թեթեւակի քաղցր, այնպես որ, այն կատարելապես զուգորդվում ընկույզով, սալորաչրով, մեղրի եւ մրգերի. Մի վախնար, որպեսզի ավելացնել նոր ու հետաքրքիր բաղադրիչ, հատկապես, եթե միսը եփում է գրանցվեք դժվար է խառնաշփոթ.

Խոզի միս է թեւ թխում

Այնպես որ, պատրաստման համար: Այս աներեւակայելի համեղ ուտեստ, որ մենք պետք է հյութալի կտոր խոզի քաշով մոտ 1.5 կգ, մեկ մեծ գազար, սխտոր եւ շատ համեմունքների, որ տալիս է մսի հիանալի բույր եւ համ: Սա կարող է լինել ռեհան, աղ, Curry, մանանեխ, սուսամբար, պղպեղ եւ այլն: Եվ, իհարկե, մենք պետք է թեւ թխում:

Մենք վերցնում ենք մեր միս ու իմ ուշադիր հոսող ջրի տակ, եթե այն ունի մի ափսե ճարպ, նույնիսկ ավելի լավ, հետո roasting խոզի շրջադարձ անգամ juicier: Մենք վերապահում փաթեթավորեք շուրջ միս եւ չորացնել այն թղթե սրբիչներ. Դրանից հետո, մաքրել գազար, սխտոր եւ կտրել մեջ wedges այդ բաղադրիչների: գազար երկայնական եւ սխտոր - ի հրապարակում (եթե ոչ խոշոր սխտոր մեխակ, ապա թողնել ամբողջ): Կրկին վերցնենք մեր կտոր խոզի եւ կատարել է դանակի այն բավականին խորը կրճատումներ, բայց ոչ թափանցել միսը մանրակրկիտ, հակառակ դեպքում հյութ թե դուրս ա փախնում. Մի վախեցեք, որպեսզի մի շարք կրճատումներ, որը կլինի ավելի շատ են, այնքան ավելի գեղեցիկ ու համեղ կլինի ձեր ընթրիք:

Այժմ մենք կատարել մարինադ, օգտագործելով բոլոր համեմունքների եւ բուսական maslitse: Daubed կտոր խոզի որ արդյունքում խառնուրդ անուշաբույր, ծածկել այն փայլաթիթեղի եւ մոռանում դրա մասին է սառնարան մոտ կեսը երկու ժամ: Որքան երկար, այնքան ավելի լավ: Երբ միսը marinate, տեղադրել այն թեւ համար թխում եւ դրեց մի preheated վառարանում է լիարժեք 1 ժամ: Այն բանից հետո, 60 րոպե, մենք դուրս գալու, ուշադիր կտրել ճարպակալած թեւ վերին եւ կրկին դնում է ջեռոցում 25 րոպե, որպեսզի ստանալ բավականին հյութալի ընդերքը մեր խոզի միս. Եթե դուք ուզում եք, որ ստացել է խոզի միս կարտոֆիլով է փոս, ապա ավելացնել մի քանի kartoshinu թեւ, կտրել մեջ 4 կտոր.

Այնպես որ, մենք ձեռք մեր oven ուտեստ, որը exudes անհավատալի scents ամբողջ բնակարանը եւ հավաքում է խոհանոցում բոլոր սոված տնային տնտեսությունները: Խոզի միս է թեւ համար թխում պատրաստ է! Այն կարող է ծառայել կամ տաք կամ սառը ձեւը, ամեն դեպքում, համեղ!

Նմանապես անցնում roasting խոզի միս փայլաթիթեղի, բայց դրա փոխարեն մենք օգտագործել թեւ փայլաթիթեղի, իհարկե: Արդյունքն ակնառու է, ոչ պակաս հյութեղ եւ համեղ ուտեստ, բայց հիմնական բանը, որ այստեղ չեն չոր մինչեւ միսը: Այս ուտեստը կարելի է նաեւ սպառել սառը: Bon appetit!