Խավարծիլ ջեմ - հրաշալի համը մանկության

Շատերը հավանաբար գիտեք, որ դա հաճելի է նստել երկար ձմեռային երեկոները հեռուստացույց դիտելով մի բաժակ թեյ շատ համեղ ջեմ, հիշեցնում է հեռավոր մանկության. Իմ խոհարարական նոթատետրում մի հրաշալի բաղադրատոմսը, որ ես ստացել իմ մոր. Այս ջեմ խավարծիլ կիտրոնով: Պատրաստել այս նրբություն է ուժի յուրաքանչյուր, քանի որ պետք է աճում խավարծիլ կարող եք առանց չափազանց մեծ դժվարության, եւ գնել է խնդիր չէ: A ջեմ ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար եւ գործնական:

Օգտակար ջեմ

Մենք հիշում ենք այն մասին, անսովոր ջեմ ցուրտ աշնանը, որը հաճախ ուղեկցվում է colds եւ վարակիչ հիվանդությունների. Խավարծիլ պարունակում ascorbic, խնձորաթթու, Rutin, պեկտինային նյութեր, որը հաջողությամբ հաղթահարել աշնանային հիվանդությունների դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը ամբողջ օրգանիզմի, եւ լավ է, որ մաշկի (wrinkles եւ խոչընդոտում են ձեւավորմանը վաղ): Մենք հասնելու, ապա այստեղ մենք դուրս մառան հոտ Summer Jam ից խավարծիլ, որի օգտագործումը ակնհայտ է եւ անհերքելի:

Եզակիությունը գործարանի

Խավարծիլ մի բարդ արտադրանքը. Առավել հաճախ այն petioles օգտագործվում են պատրաստման compotes եւ fillings համար pies. Բայց դա օգտակար բույսեր կարող է օգտագործվել շատ ավելի լայն. Համեղ Ապուրներ, բուսական շոգեխաշել, վիտամին աղցաններ, կողային ճաշատեսակներ մսային ուտեստների, թանձրուկներ, աղանդեր - սրանք հատկանիշները այս յուրահատուկ գործարանի. Բայց շարունակում է մնալ ֆավորիտ դոնդող եւ ջեմ ից խավարծիլ. Այս կերպ, դա հնարավոր է պատրաստել, եւ ապագայի համար, եւ ապա ամբողջ ձմեռ խնջույքին եւ հյուրասիրել ընկերներին. Ինչպես կարող էր եփել, որ մի հրաշք.

Խոհարարություն խավարծիլ ջեմ

Սննդի օգտագործել միայն երիտասարդ խավարծիլ. Դա շատ ավելի համեղ է եւ հիշեցնում Անտոնովի խնձոր. Ավելի հին petioles շարքից, քանի որ նրանք գերակշռում թրթնջուկային թթու, ներկայությունը, որը մարդու մարմինը գերազանցող undesirably. Պետք է պատրաստել համեղ դեսերտ դուք պետք է վերցնել 1,5 կգ երիտասարդ ցողունների խավարծիլ, ճաքճքել նրանց վերեւում գտնվող մաշկի, կտրել մեջ մանր կտորների եւ լրացնել շաքարով (1300 g) գիշերում. Քանի որ գործարանը բավականին շատ ջուր, ապա, ըստ առավոտյան բոլոր շաքարավազ հալված է, թող խավարծիլ հյութ, եւ մենք կարող ենք սկսել cooking մասին: Merge օշարակ եւ եփել, մի գործընթացի հետ օշարակ անհրաժեշտ է հեռացնել փրփուր: Հաջորդ, լցնել տաք օշարակ, խավարծիլ եւ ավելի եփել ավելի ցածր ջերմության համար, մոտ 10 րոպե ամբողջ ժամանակ չեն մոռանում ակտիվանալ չի այրվել: Հեռացնել է ջերմության եւ տալ թույն մի քանի ժամվա ընթացքում: Այս ակցիան պետք է արվի երեք անգամ: Երկրորդ եւ երրորդ խոհարարություն խավարծիլ եփել մի քիչ ավելի երկար, մոտ 20 րոպե է նման երկարատեւ ջերմային խավարծիլ պահպանում է իր վիտամին եւ համը. Երբ խոհանոցային երրորդ jam, հավելելով, կիտրոնով, որը հիմնված է 1 կգ խավարծիլ - 1 կիտրոնի. Citrus է մաքրվեն, rubbed վրա grater, ճզմում է հյութ է pulp. Վերջնական տաք կերակուր խավարծիլ ելքագրված մեջ sterilized բանկա պատրաստված, եւ փաթաթված մինչեւ մի ձեւի արգելոցի ավարտելու իրենց սառեցման:

Իսկ ձմռանը, բացման բանկա անուշահոտ նրբություն, դուք կարող եք վայելել յուրահատուկ համ իրենց, եւ հյուրասիրել իրենց ընկերներին: Նուրբ փոքր կտոր խավարծիլ soaked է օշարակ շաքարի, մի փոքր թեթեվակի ներկել թթվայնության կգնահատեն երկրպագուներին աղանդերի.